Fenchelsuppe mit Wermut I Wunderbar cremig und würzig
Feine, leichte, schaumige Fenchelsuppe mit Wermut. Wunderbar cremig, mit leichter Kräuternote. Schnell gemachte, edle Vorspeise.
4. März 2024Feine, leichte, schaumige Fenchelsuppe mit Wermut. Wunderbar cremig, mit leichter Kräuternote. Schnell gemachte, edle Vorspeise.
4. März 2024Mit Pilzen kochen? Das mache ich gerne! Aber das habt ihr sicher schon vermutet, oder? Ich habe euch ja erst kürzlich in einem Beitrag meine zehn liebsten Gerichte mit Pilzen…
26. Februar 2024Diese Quetschkartoffeln vom Blech sind eine perfekte Resteverwertung, wenn du Kartoffeln vom Vortag übrig hast.
19. Februar 2024Thailändischer Hackfleischsalat mit Nudeln und Gemüse in würzigem Dressing. Der Clou: Die Hälfte vom Fleisch wird durch Champignons ersetzt.
12. Februar 2024In eine Ribollita, wie diese toskanische Bohnensuppe heißt, gehört neben weißen Bohnen Cavolo Nero. Den habe ich hier durch Wirsing ersetzt.
5. Februar 2024Mein Rinderrouladen-Rezept ist ganz klassisch: gefüllt mit Bacon, Gurken, Zwiebeln und Senf und in einem aromatischen Sud gegart.
29. Januar 2024Ihr möchtet Wein verkosten, wisst aber nicht genau, wie das geht? In diesem Artikel lest ihr, wie man Wein schmecken und beschreiben kann und lernt, welche Elemente die Qualität und…
22. Januar 2024So einfach geht nachhaltige Ernährung ohne Verzicht: Mehr Gemüse auf dem Teller und weniger Lebensmittel im Müll.
11. Dezember 2023Hoch aromatisch, aber gleichzeitig wunderbar schlicht: So schmeckt diese feine, sehr cremige Knoblauchsuppe.
4. Dezember 2023Stoofvlees: Zartes und intensiv würziges belgisches Biergulasch, das drei Stunden in einem Sud aus dunklem Bier und süßem Sirup schmort.
20. November 2023Das Frybread, ein traditionelles Brot der Navajos in Nordamerika, ist die Basis für alle möglichen leckeren Toppings.
13. November 2023Rezept für eine Wunderwaffe gegen grippale Infekte und als Booster füs Immunsystem: Ingwer Shot ganz einfach selber machen.
6. November 2023Das war unser Gartenjahr 2023 in Nippes: Viel geschafft, viel geerntet. Vor allem Zucchini, Rote Bete und Radieschen.
30. Oktober 2023Ob Pilze, Kürbis oder Kohl: Der Herbst hat so viele leckere Zutaten zu bieten! Hier findet ihr meine Top 10 Herbstgerichte.
23. Oktober 2023Hühnchen Tikka Masala: in einer würzigen Joghurtsoße mariniert, im Ofen gebacken und anschließend in einer frischen Tomatensoße serviert.
16. Oktober 2023Herbstliche Geschmacksexplosion: Handgemachte Ravioli mit Pilz-Ricotta-Füllung serviert in einer selbstgemachten Pilz-Consommé.
9. Oktober 2023Alles kocht in einem Topf: So eine One Pot Pasta Champignons macht kaum Arbeit! Und schmeckt doch so köstlich!
2. Oktober 2023Pilze sind lecker, gesund und nachhaltig. Hier findest du zehn köstliche, kreative und raffinierte Rezepte mit Pilzen.
25. September 2023Geschmacksexplosion! Italienischer Kartoffelsalat mit getrockneten Tomaten, Mozzarella, Artischocken, schwarzen Oliven und Rucola.
18. September 2023Dieses Kohlrabipüree schmeckt wunderbar cremig und steckt voller Aromen! Frisch geriebener Parmesan und Vollmilch verleihen dem Kohlrabimus eine schöne Cremigkeit, etwas Zitronenabrieb sorgt für einen kleinen Frische-Kick.
11. September 2023Rote Bete Salat mit Apfel, ganz schlicht: sauer angemacht mit Apfelessig, knackigen Äpfeln und roten Zwiebeln.
4. September 2023Lammkoteletts marinieren: Hier treffen sich Gewürze aus der griechischen, französischen, türkischen und arabischen Küche.
28. August 2023Wusstest du, dass du aus Fenchelblüten ein ganz wunderbares Gewürz selber machen kannst? Dafür musst die die Fenchelblüten trocknen et voilá: Du hast ein feines Gewürz, das im Gegensatz zu…
21. August 2023Diese Zucchinisuppe schmeckt leicht würzig, cremig und fein und gleichzeitig ein bisschen frisch, da sie mit Zitronensaft abgeschmeckt wird.
14. August 2023Dieses Kohlrabi Carpaccio serviere ich mit einem selbstgemachten Pesto aus Kohlrabiblättern und etwas weißem Balsamico Essig.
7. August 2023Hier findest du ein Fischfrikadellen-Rezept, bei dem so viele frische Zutaten verarbeitet werden, dass sie kaum nach Fisch schmecken.
12. Juni 2023Dieser Nudelsalat mit Kichererbsen ist wunderbar frisch und würzig! Dafür sorgen Zitronenabrieb, eine Menge Knoblauch und salzige Kapern
5. Juni 2023Hier findet ihr ein Rezept für ein herzhaft-würziges Johannisbeer Chutney mit Zwiebeln, Knoblauch, Balsamico und vielen leckeren Gewürzen.
29. Mai 2023Hier findest du 10 köstliche und kreative Rezepte für Nudelsalate, die meisten davon sind vegetarisch. Perfekt für Picknick oder Buffet.
22. Mai 2023Mexikanische Tomaten-Salsa mit einer Besonderheit: mit fisch gegrilltem Mais. Eine wahre Geschmacksexplosion!
15. Mai 2023