Thunfischdip aus San Diego

Thunfischdip, amerikanisch

Von diesem Thunfischdip kenne ich zwei Varianten: eine aus den USA und eine aus Spanien. Beide schmecken total unterschiedlich.

Die amerikanische Variante gehörte zum Lieblingsgericht meiner Gastkinder in San Diego, Rachel und Ryan, als ich dort nach dem Abitur ein spannendes Jahr als Au Pair verbrachte.

Weiterlesen

Quesadillas

Quesadillas

Dass ich nach dem Abi ein Jahr in der traumhaften kalifornischen Stadt San Diego leben durfte, wissen die meisten meiner Leser und Leserinnen ja schon. Es finden sich mittlerweile eine ganze Menge Rezepte aus dieser Zeit auf meinem Blog: Caesar Salad (zugegebenermaßen eher eine Erinnerung an Boston…) mit die Breadsticks mit Dip (serviere ich zu dem Caesar Salad und definitiv eine Erinnerung aus San Diego), FajitasNachos mit drei Dips, Enchiladas,  sowie der Zitronen-Garnelen-Spieß – jeweils gespickt mit Geschichten aus meinen Au-Pair-Tagen.

Weiterlesen

Fajitas

Fajitas
Das hier ist ein mexikanisches Rezept aus meiner Au-Pair-Zeit in San Diego (1997/1998), ein Familienrezept von meiner Gastmutter Monica bzw. ihrer mexikanischen Mutter. Ich erinnere mich noch genau an den Abend, an dem Monica und ich die Fajitas zubereitet haben. Das war, als mein Vater mich für einige Tage besucht hat – er war auf dem Rückweg einer Dienstreise in den USA. Ich war total aufgeregt, ihn wiederzusehen und ihm zu zeigen, wie ich in San Diego lebe.

Weiterlesen