Südtiroler Krautsalat

Südtiroler Krautsalat

Bei unserer ersten größeren Wanderung in Südtirol (auf dem Gitsch, ein 2.500 Meter hoher Berg im Pustertal) hab ich auf der Alm Krautsalat bestellt und war positiv davon überrascht, dass er ganz schlicht angemacht war, mit Öl und Essig, und dass Kümmel drin war. Kümmel im Krautsalat ist für mich neu (meine Mittagskolleginnen haben alle nur müde gelächelt, für sie ist Kümmel im Krautsalat ein Klassiker…).

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