Tandoori Chicken mit Laccha und Churri, Teil 2

Laccha

Hier kommen wie im vorherigen Beitrag versprochen die Rezepte für den Dip Churri und für Laccha, einen Beilagen-Salat. Beide passen perfekt zum Tandoori Chicken, sind total schlicht und stehlen dem Tandoori Chicken daher nicht die Show.

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Tandoori Chicken mit Laccha und Churri, Teil 1

Tandoori Chicken

Die Rezepte für dieses indische Tandoori Chicken mit einem Laccha als Beilagen-Salat und dem erfrischenden Dip Churri als Kontrapunkt zum Hauptgericht stammen aus dem wundervollen Kochbuch „the food of india: a journey for food lovers“ (das ich hier schon mal rezensiert habe).

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Rezension „The Food of India. A Journey for Food Lovers“

The food of India

Hier kommt mein letzter Beitrag im Rahmen der Blogger-Themenwoche „Jeden Tag ein Buch“. Und zwar möchte ich euch heute „The Food of India. A Journey for Food Lovers“ von Priya Wickramasinghe and Carol Selva Rajah vorstellen. Ein großartiges Kochbuch mit indischen Rezepten! Mit im Gepäck habe ich für euch ein Chicken Tikka Masala mit Naan Brot und Chucumber Salat.

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Lamm Madras

Lamm Madras_2

Ich habe ja lange gejammert, dass es in Köln keinen guten Inder gebe. Anfang des Jahres dann wurden wir positiv überrascht. Über Groupon hatten wir mal wieder einen kulinarischen Gutschein ersteigert: Das „Ginti“ hatte neu eröffnet und warb mit der Gutschein-Aktion um erste Gäste. Gut für uns, denn das, was wir da gegessen haben, war ziemlich gut. Im Hauptgang gab es Lamm Madras. Sehr lecker!

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