Dips & Aufstriche: Rezepte für Genießer | Löffelgenuss https://loeffelgenuss.de/category/dips-und-aufstriche/ Raffinierte und kreative Rezepte für besondere Genussmomente jenseits der Alltagsküche Tue, 05 May 2026 15:38:08 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://loeffelgenuss.de/wp-content/uploads/2026/02/cropped-favicon_Loeffelgenuss_grau-32x32.png Dips & Aufstriche: Rezepte für Genießer | Löffelgenuss https://loeffelgenuss.de/category/dips-und-aufstriche/ 32 32 Linsendip mit Oliven-Tapenade | Wunderbar cremig & herrlich würzig https://loeffelgenuss.de/linsendip/ https://loeffelgenuss.de/linsendip/#respond Mon, 23 Mar 2026 08:00:00 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=21408 Wunderbar cremiger, aromatischer Linsendip – solo schon ein Genuss, aber zusammen mit der leicht säuerlichen,unfassbar würzigen Oliven-Tapenade ein Traum! Rezept für Linsendip mit Oliven-Tapenade Proteinreich, vegan und in weniger als 30 Minuten zubereitet: Dieses samtig-weiche Püree aus gelben Linsen habe ich mit Rosmarin, Knoblauch, Zwiebel und Zitrone verfeinert. Der perfekte Brotaufstrich für alle, die nach...

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]]> https://loeffelgenuss.de/linsendip/feed/ 0 Spinatdip | Rezept mit Feta, Dill und spannenden Gewürzen https://loeffelgenuss.de/spinatdip/ https://loeffelgenuss.de/spinatdip/#respond Mon, 05 Jan 2026 08:00:00 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=19338 Cremiger Spinatdip mit Feta, Joghurt, frischem Dill und einer besonderen Note aus Zimt und Honig. Schnell und lecker!

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]]> https://loeffelgenuss.de/spinatdip/feed/ 0 Paprika-Feta-Dip | Wunderbar cremig & würzig https://loeffelgenuss.de/paprika-feta-dip/ https://loeffelgenuss.de/paprika-feta-dip/#respond Mon, 10 Nov 2025 08:00:00 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=19132 Cremiger Paprika-Feta-Dip ohne Frischkäse – mit gerösteter Paprika, Feta und Zitrone. Perfekt zum Brot, Gemüse oder als Mezze. Einfach & aromatisch!

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]]> https://loeffelgenuss.de/paprika-feta-dip/feed/ 0 Bohnencreme mit Salzzitronen I Als Dip oder als Pastasoße https://loeffelgenuss.de/bohnencreme/ https://loeffelgenuss.de/bohnencreme/#comments Mon, 13 May 2024 07:00:37 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=17849 In meine Bohnencreme kommen gedünstete Zwiebeln und Knoblauch und selbstgemachte Salzzitronen. Ideal als Dip zu Brot oder als Pastasoße!

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]]> https://loeffelgenuss.de/bohnencreme/feed/ 2 Fenchelblüten trocknen und zum Würzen nutzen I Gewürzgold https://loeffelgenuss.de/fenchelblueten-trocknen/ https://loeffelgenuss.de/fenchelblueten-trocknen/#respond Mon, 21 Aug 2023 07:00:00 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=9051 Wusstest du, dass du aus Fenchelblüten ein ganz wunderbares Gewürz selber machen kannst? Dafür musst die die Fenchelblüten trocknen et voilá: Du hast ein feines Gewürz, das im Gegensatz zu Fenchelsamen viel milder und nur leicht nach Anis schmeckt. Nach dem Kohlrabi-Carpaccio und der Zucchinissuppe gibt es heute schon wieder eine Geschichte aus unserem Schrebergarten:...

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]]> https://loeffelgenuss.de/fenchelblueten-trocknen/feed/ 0 Johannisbeer Chutney | Herzhaft-würzig mit Zwiebeln und Gewürzen https://loeffelgenuss.de/johannisbeer-chutney/ https://loeffelgenuss.de/johannisbeer-chutney/#comments Mon, 29 May 2023 07:00:00 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=16715 Hier findet ihr ein Rezept für ein herzhaft-würziges Johannisbeer Chutney mit Zwiebeln, Knoblauch, Balsamico und vielen leckeren Gewürzen.

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]]> https://loeffelgenuss.de/johannisbeer-chutney/feed/ 2 Mexikanische Tomaten-Salsa | Besonderes Rezept mit gegrilltem Mais https://loeffelgenuss.de/mexikanische-tomaten-salsa/ https://loeffelgenuss.de/mexikanische-tomaten-salsa/#respond Mon, 15 May 2023 07:00:03 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=16684 Mexikanische Tomaten-Salsa mit einer Besonderheit: mit fisch gegrilltem Mais. Eine wahre Geschmacksexplosion!

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]]> https://loeffelgenuss.de/mexikanische-tomaten-salsa/feed/ 0 Feine Thunfischcreme | Würzig & cremig | Als Dip oder Brotaufstrich https://loeffelgenuss.de/thunfischcreme/ https://loeffelgenuss.de/thunfischcreme/#comments Mon, 27 Mar 2023 07:00:00 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=16618 Sauer-salzige Kapern und eingelegter grüner Pfeffer geben dieser Thunfischcreme ihren tollen, würzigen Geschmack. Und durch die Mascarpone wird der Dip unglaublich cremig. Was für ein Genuss! Das Rezept für diese Thunfischcreme schlummert jetzt schon seit über einem halben Jahr auf meinem Rechner. Ich konnte mich nie dazu entschließen, es zu veröffentlichen. Warum? Weil meine Rezepte...

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]]> https://loeffelgenuss.de/thunfischcreme/feed/ 6 Tomaten einkochen I Einfaches Rezept für eine schlichte Soße https://loeffelgenuss.de/tomaten-einkochen/ https://loeffelgenuss.de/tomaten-einkochen/#comments Mon, 10 Oct 2022 07:00:00 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=9072 Süße, fruchtige Tomaten: Das schmeckt nach Sommer in seiner besten Form. Und der lässt sich konservieren, indem man die roten Früchte einkocht.

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]]> https://loeffelgenuss.de/tomaten-einkochen/feed/ 5 Pesto aus Kohlrabiblättern I Frisches & würziges Zero Waste-Rezept https://loeffelgenuss.de/pesto-aus-kohlrabiblaettern/ https://loeffelgenuss.de/pesto-aus-kohlrabiblaettern/#comments Mon, 25 Jul 2022 07:00:00 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=8922 Köstliche Resteverwertung: Pesto aus Kohrabiblättern. Mit Parmesan, Sonnenblumkernen, Zitrone und Olivenöl.

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]]> https://loeffelgenuss.de/pesto-aus-kohlrabiblaettern/feed/ 40 Johannisbeergelee ganz einfach selber machen | Perfekt aufs Brot oder zu Käse https://loeffelgenuss.de/johannisbeergelee/ https://loeffelgenuss.de/johannisbeergelee/#comments Mon, 31 May 2021 07:00:33 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=7931 Johannisbeergelee aus dem eigenen Garten, ein Traum! Ich habe überwiegend schwarze Johannisbeeren verwendet, die schmecken ein bisschen herber als die roten.

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]]> https://loeffelgenuss.de/johannisbeergelee/feed/ 20 Rezept für Bohnen-Püree | Wunderbar cremig und mit Knoblauch https://loeffelgenuss.de/bohnenpueree/ https://loeffelgenuss.de/bohnenpueree/#comments Thu, 08 Apr 2021 07:00:00 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=7570 Dieses Bohnen-Püree ist eine tolle Alternative zu Aioli oder Humus, wenn man auf der Suche nach einem cremigen Dip ist.

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]]> https://loeffelgenuss.de/bohnenpueree/feed/ 7 Rezept für Gewürzpaste I Ganz einfach selber machen https://loeffelgenuss.de/gewuerzpaste/ https://loeffelgenuss.de/gewuerzpaste/#comments Thu, 07 Jan 2021 08:00:07 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=7215 Viel besser als gekörnte Brühe ist eine selbstgemachte Gewürzpaste. Denn da könnt ihr selbst entscheiden, was drin ist und könnt auf künstliche Zusätze verzichten. Denn durch das Salz wird die Gewürzpaste haltbar gemacht. Hier mein Rezept, mit dem ihr die Gewürzpaste ganz einfach selber machen könnt. Vor kurzem habe ich euch ja das Rezept für...

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]]> https://loeffelgenuss.de/gewuerzpaste/feed/ 8 Rezept für Knoblauchöl wie beim Italiener | Einfach selber machen https://loeffelgenuss.de/knoblauchoel/ https://loeffelgenuss.de/knoblauchoel/#comments Thu, 03 Dec 2020 08:00:25 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=7200 Dieses Knoblauchöl nutze ich zum Würzen von Pasta, Pizza und Soßen aller Art. Es ist schnell gemacht und hält sich im Kühlschrank einige Wochen.

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]]> https://loeffelgenuss.de/knoblauchoel/feed/ 51 Gurkenhäppchen mit Lachs und Thunfisch | Als Vorspeise oder hübsches Fingerfood fürs Buffet https://loeffelgenuss.de/gurkenhaeppchen-mit-lachs/ https://loeffelgenuss.de/gurkenhaeppchen-mit-lachs/#comments Thu, 02 Apr 2020 07:00:02 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=6795 Diese Gurkenhäppchen mit Lachs- und Thunfischcreme hatte ich eigentlich für unseren diesjährigen Oster-Brunch auf dem Hoffest geplant. Jetzt hat uns Corona einen Strich durch die Rechnung gemacht. Jammerschade!

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]]> https://loeffelgenuss.de/gurkenhaeppchen-mit-lachs/feed/ 4 Griechische Kartoffelcreme mit Knoblauch und Zitrone https://loeffelgenuss.de/griechische-kartoffelcreme/ https://loeffelgenuss.de/griechische-kartoffelcreme/#comments Fri, 24 May 2019 07:00:17 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=6155 Cremiger Kartoffelbrei, verfeinert mit schwarzen Oliven, Zitronensaft, etwas Knoblauch und frischen Kräutern. Eine leckere und mal etwas andere Beilage zu einem griechischen Essen.

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]]> https://loeffelgenuss.de/griechische-kartoffelcreme/feed/ 2 Möhren-Frischkäse-Aufstrich mit Kräutern I cremig & frisch https://loeffelgenuss.de/moehren-frischkaese-aufstrich/ https://loeffelgenuss.de/moehren-frischkaese-aufstrich/#comments Sun, 18 Feb 2018 08:00:49 +0000 http://loeffelgenuss.de/?p=6024 Die Marktstulle vom Kaffeekiosk auf dem Nippeser Markt gab es für mich häufig nach dem Babykurs zum Kaffee. Später auch regelmäßig zu Hause. Nicht nur lecker, sondern auch gesund!

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]]> https://loeffelgenuss.de/moehren-frischkaese-aufstrich/feed/ 2 Thunfischsalat mit Oliven und Kapern | Bocadillo con atún https://loeffelgenuss.de/thunfischsalat/ https://loeffelgenuss.de/thunfischsalat/#comments Sun, 13 Aug 2017 11:16:32 +0000 http://loeffelgenuss.de/?p=5200 Spanischer Thunfischdip mit Tomatenmark, Frischkäse, Lauchzwiebeln, Oliven, Kapern und Gewürzgurken. Lecker zu Crackern oder als Brotaufstrich.

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]]> https://loeffelgenuss.de/thunfischsalat/feed/ 5 Thunfischdip mit Mayonnaise und Gewürzgurken | Leckerer Brotaufstrich oder Dip https://loeffelgenuss.de/thunfischdip-mit-mayonnaise/ https://loeffelgenuss.de/thunfischdip-mit-mayonnaise/#comments Wed, 02 Aug 2017 11:19:32 +0000 http://loeffelgenuss.de/?p=5167 Ein herrlich frischer Thunfischdip mit Frischkäse,Gewürzgurken, Zwiebeln, Mayonnaise und Zitronensaft. Super als Snack mit Crackern oder Vollkornbrot.

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