Rezepte für Risotto, Bowls & Getreide | Löffelgenuss https://loeffelgenuss.de/category/risotto-bowls-getreide/ Raffinierte und kreative Rezepte für besondere Genussmomente jenseits der Alltagsküche Wed, 20 May 2026 10:01:33 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 https://loeffelgenuss.de/wp-content/uploads/2026/02/cropped-favicon_Loeffelgenuss_grau-32x32.png Rezepte für Risotto, Bowls & Getreide | Löffelgenuss https://loeffelgenuss.de/category/risotto-bowls-getreide/ 32 32 Raffiniertes Zitronenrisotto: ein Hauch Sommer dazu ein knackiger Riesling https://loeffelgenuss.de/zitronenrisotto/ https://loeffelgenuss.de/zitronenrisotto/#respond Mon, 13 Apr 2026 07:00:00 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=22170 Zitronenrisotto mit besonderer Tiefe: Perfekte Kombination aus kräftigem Kalbsfond, knackigem Riesling und frischer Zitrone. Jetzt nachkochen!

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]]> https://loeffelgenuss.de/zitronenrisotto/feed/ 0 Chinesische Aubergine mit Hackfleisch & Reis I Szechuan-Küche https://loeffelgenuss.de/chinesische-aubergine/ https://loeffelgenuss.de/chinesische-aubergine/#comments Mon, 17 Apr 2023 07:00:00 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=16661 Chinesische Aubergine: hier mit Hackfleisch und einer ordentlichen Menge Knoblauch. Ist ja ohnehin schon eine gelungene Kombination. Zusammen mit dem frischen Ingwer und dem unverwechselbaren Geschmack des 5-Gewürze-Pulvers entsteht ein hoch-aromatisches Gericht!

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]]> https://loeffelgenuss.de/chinesische-aubergine/feed/ 2 Rezept für Kibbet Batata | Libanesischer Klassiker in vegan https://loeffelgenuss.de/kibbet-batata/ https://loeffelgenuss.de/kibbet-batata/#comments Mon, 05 Dec 2022 08:00:00 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=9634 Kibbet ist ein typisch libanesisches Gericht, hier in einer Veganer Variante mit Kartoffeln. Es schmeckt wunderbar schlicht.

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]]> https://loeffelgenuss.de/kibbet-batata/feed/ 1 Rezept für Winter-Couscous mit Ofengemüse & Salzzitronen https://loeffelgenuss.de/winter-couscous/ https://loeffelgenuss.de/winter-couscous/#comments Thu, 10 Dec 2020 08:00:04 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=7205 Bei diesem Winter-Couscous verhelfen weihnachtliche und orientalische Gewürze regionalem Ofengemüse zu einer kleinen Geschmacksexplosion!

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]]> https://loeffelgenuss.de/winter-couscous/feed/ 6 Rezept für Reis mit braunen Zwiebeln & schwarzem Knoblauch nach Ottolenghi https://loeffelgenuss.de/reis-mit-braunen-zwiebel/ https://loeffelgenuss.de/reis-mit-braunen-zwiebel/#comments Thu, 30 Jul 2020 07:00:57 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=6983 Schwarzer Knoblauch und karamellisierte Zwiebeln verleihen diesem Reis-Gericht nach Ottolenghi einen ganz besonderen Geschmack.

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]]> https://loeffelgenuss.de/reis-mit-braunen-zwiebel/feed/ 1 Hähnchen mit Limetten-Sauce auf Ingwer-Reis für kalifornisches Summerfeeling https://loeffelgenuss.de/haehnchen-mit-limetten-sauce/ https://loeffelgenuss.de/haehnchen-mit-limetten-sauce/#respond Thu, 16 Jul 2020 07:00:58 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=6974 Das Hähnchen wird in Kokosöl scharf angebraten und mit Honig und Limettensaft abgelöscht und auf Ingwer-Jasminreis serviert. Schmeckt herrlich frisch!

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]]> https://loeffelgenuss.de/haehnchen-mit-limetten-sauce/feed/ 0 Mexikanischer Reis I Aromatisch mit Tomatenmark & Kräutern https://loeffelgenuss.de/mexikanischer-reis/ https://loeffelgenuss.de/mexikanischer-reis/#comments Fri, 24 Jan 2020 08:00:00 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=6638 Mexikanischer Reis: Total simples Rezept, bei dem der Reis in Öl angebraten wird und mit Tomatenmark, Rosmarin, Oregano und Knoblauchpulver gewürzt wird. Was hier zählt, ist die Erinnerung...

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]]> https://loeffelgenuss.de/mexikanischer-reis/feed/ 2 Graupenrisotto mit geschmorten Tomaten und knusprigem Schinken https://loeffelgenuss.de/graupenrisotto/ https://loeffelgenuss.de/graupenrisotto/#comments Fri, 29 Nov 2019 08:00:56 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=6442 Wunderbar cremig, aber trotzdem noch bissfest ist dieses Graupenrisotto und voller Aroma! Für eine Geschmacksexplosion sorgen die in Zucker, Weißwein und Salbei geschmorten Cocktailtomaten und der im Ofen kross gebackene Schinken.

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]]> https://loeffelgenuss.de/graupenrisotto/feed/ 1 Süßkartoffel-Kichererbsen-Curry mit Spinat I vegetarisches Rezept https://loeffelgenuss.de/suesskartoffel-kichererbsen-curry/ https://loeffelgenuss.de/suesskartoffel-kichererbsen-curry/#respond Wed, 26 Nov 2014 07:00:20 +0000 http://loeffelgenuss.de/?p=2697 Comfort Food at its best! Wohlig wärmend, vegetarisch, sättigend: Kichererbsen in einer würzigen Soße mit Tomaten und Blattspinat, darauf ein paar in Honig weich gekochte Süßkartoffeln. Das Tüpfelchen auf dem i: Etwas Minze-Joghurt.

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]]> https://loeffelgenuss.de/suesskartoffel-kichererbsen-curry/feed/ 0 Bulgursalat mit Cranberries | Rezept mit zarter Entenbrust https://loeffelgenuss.de/bulgursalat/ https://loeffelgenuss.de/bulgursalat/#respond Sun, 23 Nov 2014 14:44:31 +0000 http://loeffelgenuss.de/?p=2689 Rezept für einen Bulger-Salat mit gegrillter Paprika, Orangenfilets und Cranberries. Getoppt durch eine knusprig gebratene Entenbrust.

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]]> https://loeffelgenuss.de/bulgursalat/feed/ 0 Couscous mit Gemüse | Einfach, gesund & lecker https://loeffelgenuss.de/couscous-mit-gemuese/ https://loeffelgenuss.de/couscous-mit-gemuese/#comments Sun, 16 Nov 2014 14:58:22 +0000 http://loeffelgenuss.de/?p=2617 Gemüse-Couscous: Einfach, gesund, lecker. Mein Couscous mit Zucchini, Champignons und Kräutern.

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]]> https://loeffelgenuss.de/couscous-mit-gemuese/feed/ 2 Spargelrisotto mit zweierlei Spargel & Riesengarnelen https://loeffelgenuss.de/spargelrisotto/ https://loeffelgenuss.de/spargelrisotto/#comments Tue, 10 Jun 2014 16:25:31 +0000 http://loeffelgenuss.de/?p=1841 Seltener habe ich Spargel auf eine köstlichere Art gegessen als in diesem Spargelrisotto mit Riesengarnelen. Frühling pur!

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]]> https://loeffelgenuss.de/spargelrisotto/feed/ 2 Kichererbsen-Curry ohne Kokosmilch mit Zucchini & Paprika | Vegan https://loeffelgenuss.de/kichererbsen-curry-ohne-kokosmilch/ https://loeffelgenuss.de/kichererbsen-curry-ohne-kokosmilch/#comments Sun, 13 Apr 2014 13:22:31 +0000 http://loeffelgenuss.de/?p=1749 Chana Masala, ein vegetarischer, indischer Kichererbseneintopf voller Aromen!

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]]> https://loeffelgenuss.de/kichererbsen-curry-ohne-kokosmilch/feed/ 3 Couscous mit Garnelen im Päckchen gebacken I Duftende Überraschung https://loeffelgenuss.de/couscous-mit-garnelen/ https://loeffelgenuss.de/couscous-mit-garnelen/#comments Fri, 28 Mar 2014 12:27:36 +0000 http://loeffelgenuss.de/?p=1733 Couscous-Scampi-Päckchen mit viel Gemüse (Zucchini, Paprika und Lauchzwiebeln) und frischen Kräutern (Koriander, Petersilie und Minze).

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]]> https://loeffelgenuss.de/couscous-mit-garnelen/feed/ 5 Bärlauchrisotto mit Jakobsmuscheln | Edles Frühlings-Rezept https://loeffelgenuss.de/baerlauchrisotto-mit-jakobsmuscheln/ https://loeffelgenuss.de/baerlauchrisotto-mit-jakobsmuscheln/#respond Wed, 26 Mar 2014 20:24:57 +0000 http://loeffelgenuss.de/?p=1725 Die Bärlauch-Saison ist in vollem Gange. Und es gibt so viele Rezepte für dieses leckere Grün. Eines, das ihr unbedingt probieren müsst, ist dieses Risotto.

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]]> https://loeffelgenuss.de/baerlauchrisotto-mit-jakobsmuscheln/feed/ 0 Pilz-Risotto | Wunderbar cremiges und intensiv würziges Rezept https://loeffelgenuss.de/pilz-risotto/ https://loeffelgenuss.de/pilz-risotto/#comments Tue, 15 Oct 2013 10:07:57 +0000 http://loeffelgenuss.de/?p=1407 Pilz-Risotto mit getrockneten Steinpilzen, Champingnons und Austernpilzen. Wacholderbeeren geben ein besonderes Aroma. Letztes Wochenende war ich in Essen, um Haus und Hund zu sitten. Meine Schwester Lucia leistete mir netterweise Gesellschaft. Und typisch Harzi: es wurde natürlich auch gekocht, es gab dieses Pilz-Risotto. Vorhang auf für Lucias Beitrag: Die Geschichte zum Pilz-Risotto Um uns das...

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