Salat-Rezepte: Kreativ, Frisch & Raffiniert | Löffelgenuss

Griechischer Salat mit weißen Bohnen | Rezept mit Protein-Upgrade

Julia Uehren — Mon, 15 Jun 2026 07:00:00 +0000

Proteinreich & mediterran: Entdecke dieses einfache Rezept für griechischen Salat mit weißen Bohnen. So schnell machst du den Bauernsalat-Klassiker selbst!

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Kritharaki Salat mit grünem Spargel & Feta | Griechisches Rezept

Julia Uehren — Mon, 04 May 2026 07:00:00 +0000

Sommer auf dem Teller: Dieser griechische Nudelsalat mit Kritharaki, grünem Spargel und knusprigem Butter-Topping ist ein echtes Highlight. Jetzt nachkochen!

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Hülsenfrüchte-Salat mit Spicy Chicken

Julia Uehren — Mon, 03 Nov 2025 08:00:00 +0000

Proteinreicher Hülsenfrüchte-Salat mit Kichererbsen, Linsen und scharf-süßem Spicy Chicken Topping. Das raffinierte Dressing mit getrockneten Tomaten und die Marinade mit Orange und Zimt machen diesen Salat unwiderstehlich. Gesund, nachhaltig & voller Umami.

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Zucchini-Carpaccio mit Parmesan | Knackig-frisch und cremig-würzig

Julia Uehren — Mon, 08 Sep 2025 07:00:00 +0000

Hier kommt nun ein drittes Rezept mit Zucchini. Vielleicht geht es euch ja so wie mir, und ihr habt im Garten eine Zucchini, die euch beständig mit knackig-frischen Früchten versorgt, und ihr fragt euch, was ihr mit dem leckeren Gemüse alles zubereiten könnt.

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Zucchini-Salat mit Feta, Tomaten und Kräuter-Dressing | Frisch & schnell zubereitet

Julia Uehren — Mon, 01 Sep 2025 07:00:00 +0000

Hier findet ihr ein Rezept für einen Zucchini-Salat aus rohen, frischen Zucchini-Streifen, Feta und Tomaten. Das Besondere an dem Salat ist – außer dass er aus rohen Zucchini zubereitet wird – das Dressing: Es ist wunderbar aromatisch durch einen Hauch Knoblauch, Zitronenabrieb und ein paar frische Kräuter wie Dill und Petersilie.

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Mexikanischer Nudelsalat mit Limette und Koriander

Julia Uehren — Mon, 11 Aug 2025 07:00:00 +0000

Mexikanischer Nudelsalat mit gegrilltem Mais, Avocado, Mango und einem cremigen Joghurt-Dressing. Köstlich!

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Salat mit Kirschen und Feta | Überraschende Kombination auf dem Teller

Julia Uehren — Mon, 28 Jul 2025 07:00:00 +0000

Fruchtiger Salat mit Kirschen, Feta, Romanasalat und Zitronen-Dressing: einfach, frisch und perfekt für heiße Tage.

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Spaghettisalat mit grünem Spargel und Spargelpesto | Knackig frisch & schön leicht

Julia Uehren — Mon, 21 Jul 2025 07:00:00 +0000

Grüner Spargel ist im Frühling und Sommer für mich ein echtes Highlight – besonders, wenn er in einem frischen Spaghettisalat mit Spargelpesto und Zitronendressing auf dem Teller landet. Dieser Nudelsalat mit grünem Spargel ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Buffet. Die Kombination aus knackigem Spargel, al dente gekochten Linguine...

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Radieschen-Erdbeer-Salat auf Ziegen-Feta-Creme mit Kräutersalat und Schwarzbrot-Crumble

Julia Uehren — Mon, 31 Mar 2025 07:00:00 +0000

Lust auf eine edle Vorspeise? Wie wäre es mit diesem Radieschen-Erdbeer-Salat mit Feta-Ziegenkäse-Creme, Kräutern und Schwarzbrot-Crumble.

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Fattoush Rezept | Libanesischer Brotsalat mit besonderer Würze & Säure

Julia Uehren — Mon, 19 Aug 2024 07:00:00 +0000

Knackig, würzig, frisch: so schmeckt dieser im Libanon traditionell als Meze gereichter Brotsalat. Ein perfekter Sommergenuss!

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Thailändischer Hackfleischsalat mit Nudeln und Kräutern

Julia Uehren — Mon, 12 Feb 2024 08:00:00 +0000

Thailändischer Hackfleischsalat mit Nudeln und Gemüse in würzigem Dressing. Der Clou: Die Hälfte vom Fleisch wird durch Champignons ersetzt.

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Italienischer Kartoffelsalat | Mediterranes Rezept mit Zitrus-Dressing

Julia Uehren — Mon, 18 Sep 2023 07:00:00 +0000

Geschmacksexplosion! Italienischer Kartoffelsalat mit getrockneten Tomaten, Mozzarella, Artischocken, schwarzen Oliven und Rucola.

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Rote Bete Salat mit Apfel & Zwiebel in feiner Säure

Julia Uehren — Mon, 04 Sep 2023 07:00:00 +0000

Rote Bete Salat mit Apfel, ganz schlicht: sauer angemacht mit Apfelessig, knackigen Äpfeln und roten Zwiebeln.

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Nudelsalat mit Kichererbsen, Kapern und Oliven | Perfekter Sommergenuss

Julia Uehren — Mon, 05 Jun 2023 07:00:00 +0000

Dieser Nudelsalat mit Kichererbsen ist wunderbar frisch und würzig! Dafür sorgen Zitronenabrieb, eine Menge Knoblauch und salzige Kapern

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10 besondere Nudelsalate-Rezepte: einfach, frisch & perfekt zum Grillen

Julia Uehren — Mon, 22 May 2023 07:00:00 +0000

Hier findest du 10 köstliche und kreative Rezepte für Nudelsalate, die meisten davon sind vegetarisch. Perfekt für Picknick oder Buffet.

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Sauerkrautsalat mit Kasslerschinken: Wunderbar würziges und frisches Rezept

Julia Uehren — Mon, 13 Mar 2023 08:00:00 +0000

In diesem Sauerkrautsalat verstecken sich neben dem Sauerkraut als Hauptzutat noch Möhren, Äpfel, Lauchzwiebeln und geräucherter Kasslerbraten.

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Rezept für Laab Gai I Thailändischer Salat aus Hähnchenhackfleisch

Julia Uehren — Mon, 25 Apr 2022 07:00:00 +0000

Dieser Laab Gai besteht aus gedünstetem Hähnchenhackfleisch, das mit Fischsoße, Limettensaft, frischen Kräutern und gebratenem Reis gewürzt wird.

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Rezept für Antipasti-Nudelsalat: Wow, was für ein Geschmack!

Julia Uehren — Mon, 01 Nov 2021 08:00:00 +0000

In meinen Antipasti-Nudelsalat kommen gegrillte Zucchini, Aubergine, Paprika und Champignons, die einer Marinade aus Olivenöl, Balsamico, Knoblauch, Fenchelsamen und Kräutern ziehen. Dann noch Oliven, getrocknete Tomaten und marinierte Artischockenherzen - und natürlich Pasta!

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Achtung Geschmacksexplosion! Bunter Bohnensalat mit Zitrusvinaigrette

Julia Uehren — Mon, 13 Sep 2021 12:36:17 +0000

Dieser Bohnensalat mit Superfood aus schwarzen Bohnen und Edamame schmeckt durch das Zitrus-Dressing herrlich frisch und leicht exotisch.

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Buddha Bowl | Exotischer Linsensalat mit Mango und Maracuja-Dressing

Julia Uehren — Thu, 27 Aug 2020 10:51:33 +0000

Buddha Bowls waren ja eine Zeitlang total hip – obwohl, eigentlich scheinen sie es ja immer noch zu sein. Mich haben diese farbenfrohen Bowls sehr angesprochen, weil sie zum einen hübsch aussehen und weil die Kombination der Zutaten oft spannend ist. Und weil sie oft gesund sind. (Zuletzt aktualisiert im Mai 2026) Endlich habe ich...

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