Nachhaltigkeit in der Küche

Nachhaltigkeit beim Einkauf

/Dieser Beitrag enthält unbezahlte Werbung/

Wir benutzen Baumwollbeutel statt Plastiktüten und verschenken Kleidung, die wir nicht mehr mögen. Aber Lebensmittel, deren Mindesthaltbarkeitsdatum abgelaufen ist oder ausgepresste Zitronen landen wie selbstverständlich im Müll. Dabei gibt es so viele Idee, wie man auch beim Kochen zur Nachhaltigkeit beitragen kann.

Weiterlesen

Raus ins Grüne: Picknick-Tipps und Picknick-Rezepte

Raus ins Grüne: Picknick-Tipps und Picknick-Rezepte

(Dieser Beitrag enthält unbezahlte und unaufgeforderte Werbung)

Eines meiner schönsten Picknickerlebnisse war ein Spanischer Abend vor viiieeelen Jahren mit meinen Schwestern und Freundinnen: Jeder hat ein paar Tapas mitgebracht, wir haben spanischen Cava gekauft, Sektgläser eingepackt und es uns direkt am Rhein mit Blick auf dem Kölner Dom gemütlich gemacht. Ich erinnere mich noch daran, dass wir mit vielen Spaziergänger*innen ins Gespräch gekommen sind und die meisten ziemlich neidisch auf das offensichtlich leckeren Picknick waren. (Die Rezeptideen von damals findet ihr hier).

Weiterlesen

Exotische Ideen fürs Grillen

Carne Asda nach Roy Choi

Grillen gehört zu den beliebtesten Hobbys der Deutschen. Das kann ich unterschreiben. Ich kenne eigentlich niemanden, der nicht gerne grillt. Und seit wir stolze Besitzer eines Schrebergartens in Köln-Nippes sind, haben wir auch einen Grill. Und das Grillen ist – neben der Gartenarbeit – eines der Highlights meines Gartenlebens (dazu bald mal wieder mehr!).

Weiterlesen