Nein, das glaube ich leider nicht. Luxusprodukte wie Fleisch und Meeresfrüchte sind vor allem in der gehobenen Gastronomie häufig noch die Produkte, die Menschen sich leisten möchten, wenn sie viel Geld für ein besonders Essen ausgeben. Ich persönlich finde die Herausforderung viel größer, mit Produkten zu kochen, die nicht per se schon als Luxus gelten oder vielleicht auch so schmecken. Ein Koch, der aus vermeintlich banalen Lebensmitteln wie Kohl oder Linsen ein Gericht kocht, das mich staunend zurücklässt, beeindruckt mich viel eher.
In der täglichen Hausmannskost vielleicht schon eher, wenn ein Umdenken stattfindet und man bemerkt, wie vielseitig und köstlich man Linsen zubereiten kann. Ich hoffe, dass ich mit meinen Rezepten dazu beitragen kann.
Liebe Grüße
Julia