Kommentare zu: Omas Kartoffelsalat mit Speck & Zwiebeln und Essig- & Öl-Dressing https://loeffelgenuss.de/omas-kartoffelsalat-mit-speck/ Raffinierte und kreative Rezepte für besondere Genussmomente jenseits der Alltagsküche Sun, 05 Apr 2026 16:46:00 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Von: Julia Uehren https://loeffelgenuss.de/omas-kartoffelsalat-mit-speck/#comment-117996 Sun, 05 Apr 2026 16:46:00 +0000 http://loeffelgenuss.de/?p=1431#comment-117996 Als Antwort auf Tanja.

Großartig Ich sehe mittlerweile ein, dass viele Omas den Kartoffelsalat genau so wie meine Oma Maria machen oder gemacht haben. Ich finde es aber immer noch lustig, dass ich damals tatsächlichnach „Breitenberger Kartoffelsalat“ gegoogelt habe.

]]> Von: Tanja https://loeffelgenuss.de/omas-kartoffelsalat-mit-speck/#comment-117957 Fri, 03 Apr 2026 07:40:34 +0000 http://loeffelgenuss.de/?p=1431#comment-117957 5 Sterne
auch meine Oma aus Karlsruhe machte den Kartoffelsalat so und auch geviertelte Eier als Deko
und die Oma aus Hessen machte ihn mit Mayo,also ist es bei uns jetzt immer so,dass beide Varianten auf den Tisch lommen.Heute am Karfreitag macht meine Schwester den mit Mayo und ich diesen hier mit EierdekoSchönen Karfreitag und ein schönes Osterfest

]]> Von: Anonym https://loeffelgenuss.de/omas-kartoffelsalat-mit-speck/#comment-117219 Tue, 03 Feb 2026 22:55:16 +0000 http://loeffelgenuss.de/?p=1431#comment-117219 5 Sterne

]]> Von: Alex https://loeffelgenuss.de/omas-kartoffelsalat-mit-speck/#comment-114613 Sun, 12 Oct 2025 13:43:24 +0000 http://loeffelgenuss.de/?p=1431#comment-114613 5 Sterne

]]> Von: Julia Uehren https://loeffelgenuss.de/omas-kartoffelsalat-mit-speck/#comment-114493 Mon, 06 Oct 2025 14:29:14 +0000 http://loeffelgenuss.de/?p=1431#comment-114493 Als Antwort auf Salotti.

Das klingt gut! Musst grad mal gucken, ob es Fondor überhaupt noch gibt Nutzt wahrscheinlich kein Mensch mehr…
Liebe Grüße
Julia

]]> Von: Salotti https://loeffelgenuss.de/omas-kartoffelsalat-mit-speck/#comment-114423 Thu, 02 Oct 2025 09:40:37 +0000 http://loeffelgenuss.de/?p=1431#comment-114423 Ja, diese Rezept ist überall in der Republik zu Hause, statt den Gewürzgut nutze ich mein selbst gemachtes Kartoffelsalat, Gewürz oder Kartoffelallrounder:

1El. Zwiebelpulver
Salz
Zucker
1TL. Kurkuma
Fenchel
Rosmarin
Majoran
1/2 EL Sellerie gemahlen
1/2 TL Schnittlauch
Senfmehl
Lauch
Pfeffer
Knoblauch
Liebstöckel

]]> Von: Salotti https://loeffelgenuss.de/omas-kartoffelsalat-mit-speck/#comment-114422 Thu, 02 Oct 2025 09:40:06 +0000 http://loeffelgenuss.de/?p=1431#comment-114422 Ja, diese Rezept ist überall in der Republik zu Hause, statt den Gewürzgut nutze ich mein selbst gemachtes Kartoffelsalat, Gewürz oder Kartoffelallrounder:

1El. Zwiebelpulver
Salz
Zucker
1TL. Kurkuma
Fenchel
Rosmarin
Majoran
1/2 EL Sellerie gemahlen
1/2 TL Schnittlauch
Senfmehl
Lauch
Pfeffer
Knoblauch
Liebstöckel

]]> Von: Julia Uehren https://loeffelgenuss.de/omas-kartoffelsalat-mit-speck/#comment-106040 Mon, 26 May 2025 09:50:11 +0000 http://loeffelgenuss.de/?p=1431#comment-106040 Als Antwort auf Anonym.

Das freut mich und meine Familie 🙂
Liebe Grüße Julia

]]> Von: Anonym https://loeffelgenuss.de/omas-kartoffelsalat-mit-speck/#comment-104928 Tue, 06 May 2025 10:43:50 +0000 http://loeffelgenuss.de/?p=1431#comment-104928 5 Sterne
schmeckt super

]]> Von: Anonym https://loeffelgenuss.de/omas-kartoffelsalat-mit-speck/#comment-97737 Fri, 27 Dec 2024 10:36:00 +0000 http://loeffelgenuss.de/?p=1431#comment-97737 1 Stern

]]> Von: Julia Uehren https://loeffelgenuss.de/omas-kartoffelsalat-mit-speck/#comment-97657 Wed, 25 Dec 2024 12:05:11 +0000 http://loeffelgenuss.de/?p=1431#comment-97657 Als Antwort auf Anonym.

Oh ja, Rezepte von der Oma sind schon etwas besonderes. Ich bin heute traurig, dass ich mir nicht mehr Rezepte von ihr notiert habe. Aber jedesmal, wenn ich diesen Kartoffelsalat esse, denke ich an sie.
Liebe Grüße
Julia

]]> Von: Julia Uehren https://loeffelgenuss.de/omas-kartoffelsalat-mit-speck/#comment-97655 Wed, 25 Dec 2024 12:00:57 +0000 http://loeffelgenuss.de/?p=1431#comment-97655 Als Antwort auf Anonym.

Sehr schön, das freut mich!
Liebe Grüße
Julia

]]> Von: Anonym https://loeffelgenuss.de/omas-kartoffelsalat-mit-speck/#comment-97571 Tue, 24 Dec 2024 07:41:27 +0000 http://loeffelgenuss.de/?p=1431#comment-97571 5 Sterne
super lecker

]]> Von: Anonym https://loeffelgenuss.de/omas-kartoffelsalat-mit-speck/#comment-97557 Mon, 23 Dec 2024 16:20:08 +0000 http://loeffelgenuss.de/?p=1431#comment-97557 4 Sterne
Hey,
Oma´s Rezepte….
Habe das Kochen von meiner Oma gelernt, weil das was meine Mutter konnte , hatte sie ja von ihr 🙂
Nur hab ich mich da eher an meine Oma gehalten, die in den 43ern?-44er aus Polen ausgewandert ist.
Bei meiner Oma kam keine Mayo rein, aber wenigstens zwei Eigelb.
Die vorbereitete „Grundsoße“ wurde mal eben so mit einem Schneebesen vermengt, das war´s.
Das verleiht der Soße noch eine schöne Sämigkeit.

Dazu kleingeschnittene Gewürzgurken ( oder Cornichons) und ein Schuß der Brühe davon.
Klar, als Topping Eier und darauf aus dem Garten frischgezupftes Schnittlauch.

Gruß

]]> Von: Julia Uehren https://loeffelgenuss.de/omas-kartoffelsalat-mit-speck/#comment-85118 Mon, 19 Jun 2023 09:12:24 +0000 http://loeffelgenuss.de/?p=1431#comment-85118 Als Antwort auf Sabrina.

Lustig! Ich hab’s ja schon vermutet, dass das eher ein Oma-Rezept ist und gar nichts mit der Region zu tun hat. Also neben Rheinland, Ruhrgebiet und Eichsfeld jetzt auch noch Hessen. Mal sehen, aus welchen Regionen sich noch jemand meldet Die Eier oben drauf würden vor allem meinem Mann gefallen!
Liebe Grüße
Julia

]]> Von: Sabrina https://loeffelgenuss.de/omas-kartoffelsalat-mit-speck/#comment-85094 Sat, 17 Jun 2023 11:41:55 +0000 http://loeffelgenuss.de/?p=1431#comment-85094 5 Sterne
Als Antwort auf julia.

Meine Oma ist aus Hessen und der Kartoffelsalat ist identisch, nur macht Oma noch geviertelte Eier, als Deko, obendrauf 🙂

]]> Von: Zusammenfassung: Kartoffelsalate aus allen Himmelsrichtungen - Germanabendbrot https://loeffelgenuss.de/omas-kartoffelsalat-mit-speck/#comment-77851 Mon, 03 Jan 2022 11:53:12 +0000 http://loeffelgenuss.de/?p=1431#comment-77851 […] gibt noch einen Nachschlag! Zum Breitenberger Kartoffelsalat liefert sie gleich noch eine Geschichte rund um ihre Oma hinzu. Überhaupt: Kartoffelsalate und […]

]]> Von: Julia https://loeffelgenuss.de/omas-kartoffelsalat-mit-speck/#comment-58293 Thu, 25 Aug 2016 13:01:12 +0000 http://loeffelgenuss.de/?p=1431#comment-58293 Als Antwort auf Veronika.

Liebe Veronika,
vielen Dank für deinen netten Kommentar!
Hihi, du hast recht, es kommt auf den Speck an. Früher mochte ich die Würfelchen, nur wenn sie knusprig waren – also naschte ich sie, bevor meine Oma sie für den Salat verwendete. Heute beherrsche ich mich (meistens) 😉
Liebe Grüße
Julia

]]> Von: Veronika https://loeffelgenuss.de/omas-kartoffelsalat-mit-speck/#comment-58264 Sat, 20 Aug 2016 15:04:34 +0000 http://loeffelgenuss.de/?p=1431#comment-58264 Liebe Julia,

vielen Dank für dieses hervorragende Rezept. Erinnert mich so an den Kartoffelsalat meiner Oma. Ja, ich kenne Fondor noch, gibt es auch noch.
Habe den Kartoffelsalat nun bereits mehrere Male gemacht und immer toll, halt Kindheitserinnerungen. Es kommt auf den fetten Speck an. Wer die Würfel nicht mag, kann ja durchsieben und nur das ausgelassene Fett verwenden. Hat den gleichen Effekt. Nochmals vielen Dank, hatte lange gesucht!

]]> Von: Julia https://loeffelgenuss.de/omas-kartoffelsalat-mit-speck/#comment-9447 Fri, 18 Jul 2014 19:11:08 +0000 http://loeffelgenuss.de/?p=1431#comment-9447 Als Antwort auf Ina.

Dann hat dein Freund einen guten Geschmack 😉
Dein Event hab ich natürlich schon registriert 😉 und find die Idee ganz klasse!! Vor allem da ich hier noch einige Salatsoßen in Petto habe und irgendwann mal eine „Salatsoßen-Reihe“ plane… Ich hoffe, ich schaffe es noch, teilzunehmen. Bin grad im Urlaub 🙂

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