Kommentare zu: Pupusas | Rezept für das Nationalgericht aus El Salvador

Von: Julia

Julia — Sun, 11 Jan 2015 18:45:55 +0000

Liebe Susan,
richtig, Pupusa kommen aus El Salvador.
Ich hab mir im Netz unzählige Videos angeschaut und hoffe, mein nächster Versuch gelingt besser. Der große Fehler war das falsche Mehl. Aber nun bin ich ja schlauer 😉 Sie kommen auf jeden Fall noch mal auf den Tisch. Im Moment suche ich nach einem Restaurant in der Nähe, wo man sie mal probiere könnte. Bisher leider erfolglos… 🙁 Muss ich wohl oder übel wohl noch mal in die USA reisen – oder direkt nach El Salvador 😉
Ganz liebe Grüße
Julia

Von: Susan Knezetic

Susan Knezetic — Sun, 11 Jan 2015 14:29:47 +0000

Hallo Julia,

noch zur Info: Ursprung der Pupasas ist El Salvador….. man kann auch an den Teig noch etwas Pfeffer geben….

Dann – es kommt natuerlich immer darauf an, welches Rezept man fuer die Pupusas hat – dieses hier ist fuer eine gute Menge Pupusas, so ca. 15 Stueck…….. Es gibt auch noch andere, da ist dann die Mehlmenge natuerlich schon anders…. mit 230 g Masa Harina und 375 ml Wasser, z.B….. das reicht dann fuer ca. 6-8 Pupasas….
Die Pupasas schmecken schon gut…. ja!

Ganz liebe Gruesse,

Susan

Von: Julia

Julia — Fri, 05 Dec 2014 11:48:09 +0000

Als Antwort auf Fräulein Laune.

Oh nein, das wollte ich natürlich nicht! Du kannst es sicherlich mit einem leckeren Essen wieder kitten 😉 Diese Pupusa schaffen das mit ihrer besonderen Note sicherlich. Wenn nicht: Es folgen auch noch ein paar einfachere Rezepte…
Hab auch gehört, dass Williamsburg total in ist. Würde ich sofort hinziehen. Es ist ruhiger und hat mehr Charme als Manhattan, aber trotzdem ist man in ein paar Minuten dort. Hach…
Hab ein schönes Wochenende Fräulein Laune!
Liebe Grüße
Julia

Von: Fräulein Laune

Fräulein Laune — Fri, 05 Dec 2014 09:38:21 +0000

Mein Herz wurde soeben vom Fernweh zerrissen… was gibt es denn bitte Schöneres als sich in New York von einem Truck zum Nächsten durchzuessen?!
Übrigens ist Williamsburg zur Zeit total in Mode hab ich gehört 🙂
Dieses Wochenende hole ich Red Hook-Flair zu mir nach Hause, jawohl!
Liebe Grüße von mir zu dir,
Fräulein Laune

Von: Julia

Julia — Thu, 04 Dec 2014 12:45:21 +0000

Als Antwort auf nata.

Ach, das ist ja cool! Kannte ich noch nicht, danke für den Tipp! Schön, dass die beiden auch der Meinung sind, dass Pupusa genial schmecken. Hach, Sehnsucht….
Liebe Grüße!
Julia

Von: nata

nata — Thu, 04 Dec 2014 08:40:17 +0000

Wusste doch, dass mir das irgendwie bekannt vorkommt… Diese Street-Food-Stände in Red Hook sind auch hier zu sehen, etwa ab Minute 13:

https://www.youtube.com/watch?v=MToI-R0XWio

Große Klasse, Dein NYC Bericht!