Antipasti, Tapas & Meze: Rezepte zum Teilen | Löffelgenuss https://loeffelgenuss.de/tag/antipasti-tapas-meze/ Raffinierte und kreative Rezepte für besondere Genussmomente jenseits der Alltagsküche Fri, 15 May 2026 14:10:48 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://loeffelgenuss.de/wp-content/uploads/2026/02/cropped-favicon_Loeffelgenuss_grau-32x32.png Antipasti, Tapas & Meze: Rezepte zum Teilen | Löffelgenuss https://loeffelgenuss.de/tag/antipasti-tapas-meze/ 32 32 Linsendip mit Oliven-Tapenade | Wunderbar cremig & herrlich würzig https://loeffelgenuss.de/linsendip/ https://loeffelgenuss.de/linsendip/#respond Mon, 23 Mar 2026 08:00:00 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=21408 Wunderbar cremiger, aromatischer Linsendip – solo schon ein Genuss, aber zusammen mit der leicht säuerlichen,unfassbar würzigen Oliven-Tapenade ein Traum! Rezept für Linsendip mit Oliven-Tapenade Proteinreich, vegan und in weniger als 30 Minuten zubereitet: Dieses samtig-weiche Püree aus gelben Linsen habe ich mit Rosmarin, Knoblauch, Zwiebel und Zitrone verfeinert. Der perfekte Brotaufstrich für alle, die nach...

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]]> https://loeffelgenuss.de/linsendip/feed/ 0 Paprika-Feta-Dip | Wunderbar cremig & würzig https://loeffelgenuss.de/paprika-feta-dip/ https://loeffelgenuss.de/paprika-feta-dip/#respond Mon, 10 Nov 2025 08:00:00 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=19132 Cremiger Paprika-Feta-Dip ohne Frischkäse – mit gerösteter Paprika, Feta und Zitrone. Perfekt zum Brot, Gemüse oder als Mezze. Einfach & aromatisch!

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]]> https://loeffelgenuss.de/paprika-feta-dip/feed/ 0 Fattoush Rezept | Libanesischer Brotsalat mit besonderer Würze & Säure https://loeffelgenuss.de/fattoush/ https://loeffelgenuss.de/fattoush/#comments Mon, 19 Aug 2024 07:00:00 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=17999 Knackig, würzig, frisch: so schmeckt dieser im Libanon traditionell als Meze gereichter Brotsalat. Ein perfekter Sommergenuss!

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]]> https://loeffelgenuss.de/fattoush/feed/ 2 Türkische Meze I Drei erfrischende Sommer-Rezepte https://loeffelgenuss.de/tuerkische-meze/ https://loeffelgenuss.de/tuerkische-meze/#comments Mon, 05 Aug 2024 07:00:56 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=17935 Drei Sommer-Rezepte für türkische Meze: Feta-Dill-Brötchen, Tomatenkräutersalat und Gurkenjoghurt mit Minze.

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]]> https://loeffelgenuss.de/tuerkische-meze/feed/ 2 Rezept für Antipasti-Nudelsalat: Wow, was für ein Geschmack! https://loeffelgenuss.de/antipasti-nudelsalat/ https://loeffelgenuss.de/antipasti-nudelsalat/#comments Mon, 01 Nov 2021 08:00:00 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=8156 In meinen Antipasti-Nudelsalat kommen gegrillte Zucchini, Aubergine, Paprika und Champignons, die einer Marinade aus Olivenöl, Balsamico, Knoblauch, Fenchelsamen und Kräutern ziehen. Dann noch Oliven, getrocknete Tomaten und marinierte Artischockenherzen - und natürlich Pasta!

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]]> https://loeffelgenuss.de/antipasti-nudelsalat/feed/ 5 Agua de Valencia | Rezept für das spanische Kultgetränk https://loeffelgenuss.de/agua-de-valencia/ https://loeffelgenuss.de/agua-de-valencia/#comments Mon, 09 Aug 2021 07:00:00 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=7980 Agua de Valencia ist DAS Kultgetränk der schönen Stadt am Mittelmeer. Wichtigster Bestandteil des Cocktails: frisch gepresster Orangensaft. Klar, denn in Valencia gibt es Orangen so weit das Auge reicht. Dann noch ein bisschen Sekt, Wodka und Gin dazu, Gesicht in die Sonne halten und wir träumen und nach Valencia. (Zuletzt aktualisiert im Mai 2026). ...

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]]> https://loeffelgenuss.de/agua-de-valencia/feed/ 7 Zucchini-Antipasti | Mediterrane Vorspeise mit Balsamico und Kräutern | Wie beim Italiener https://loeffelgenuss.de/zucchini-antipasti/ https://loeffelgenuss.de/zucchini-antipasti/#comments Mon, 02 Aug 2021 07:00:00 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=7983 Diese gegrillten Zucchini lege ich ein in Olivenöl, Balsamico, Knoblauch und fein gehackten Kräutern.

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]]> https://loeffelgenuss.de/zucchini-antipasti/feed/ 13 Tinto de verano | Rezept für den erfrischenden Sommer-Drink aus Spanien https://loeffelgenuss.de/tinto-de-verano/ https://loeffelgenuss.de/tinto-de-verano/#comments Mon, 12 Jul 2021 07:00:00 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=7964 Tinto de Verano ist ein herrlich erfrischendes spanisches Sommergetränk, das aus Rotwein und Sprite besteht.

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]]> https://loeffelgenuss.de/tinto-de-verano/feed/ 5 Herzhafte Mini-Gugl mit Oliven und Manchego I Hübsche Weinbegleiter https://loeffelgenuss.de/herzhafte-mini-gugl/ https://loeffelgenuss.de/herzhafte-mini-gugl/#respond Fri, 13 Dec 2019 11:45:56 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=6456 Diese niedlichen herzhaften Mini-Gugl sind mit spanischen Oliven und spanischem Manchego-Käse gefüllt und sind als Fingerfood der ideale Begleiter zu einem Gläschen Wein. Ich bin ja ein großer Gugl-Fan. Vor allem die Mini-Gugl finde ich ganz entzückend. Nur leider kann ich nicht backen. Will ich auch gar nicht. Und Kuchen mag ich ja eh nicht....

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]]> https://loeffelgenuss.de/herzhafte-mini-gugl/feed/ 0 Antipasti-Türmchen mit Ziegenkäsecreme und Kräuter-Öl | Hübsche Vorspeise https://loeffelgenuss.de/antipasti-tuermchen/ https://loeffelgenuss.de/antipasti-tuermchen/#comments Sun, 30 Jun 2019 19:55:35 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=6400 Dieses Antipasti-Türmchen habe ich aus Aubergine, Tomaten, Zwiebeln und Zucchini gebaut. Zwischen die Schichten kommt etwas Ziegenfrischkäse und die geschmackliche Krönung ist ein aromatisches Kräuteröl. (Zuletzt aktualisiert im Mai 2026).  Heute habe ich euch ein Rezept für ein hübsches und köstliches Antipasti-Türmchen mit Ziegenkäsecreme und Kräuter-Öl mitgebracht. Wenn ich in Kochbüchern oder im Internet stöbere, lasse...

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]]> https://loeffelgenuss.de/antipasti-tuermchen/feed/ 2 Wirsing italienische Art mit Lardo und Pecorino | Wirsing-Carpaccio https://loeffelgenuss.de/wirsing-italienische-art/ https://loeffelgenuss.de/wirsing-italienische-art/#comments Fri, 02 Nov 2018 08:00:13 +0000 http://loeffelgenuss.de/?p=5965 Wirsing-Carpaccio mit Lardo und Pecorino. Mal eine andere Idee, Wirsing zu verarbeiten. Schmeckt herrlich würzig. Tolle italienische Vorspeise!

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]]> https://loeffelgenuss.de/wirsing-italienische-art/feed/ 2 Parmaschinkenröllchen | Perfektes Fingerfood für ein kaltes Buffet https://loeffelgenuss.de/parmaschinkenroellchen/ https://loeffelgenuss.de/parmaschinkenroellchen/#comments Thu, 22 Mar 2018 08:00:38 +0000 http://loeffelgenuss.de/?p=5974 Parmaschinkenröllchen gefüllt mit Ricotta, Parmesan, Pinienkernen, Schnittlauch und Rucola. Eine leckere (und hübsche!) Idee für den Oster-Brunch.

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]]> https://loeffelgenuss.de/parmaschinkenroellchen/feed/ 2 Avocado Carpaccio mit Tomaten, Chili & Koriander I Sommerliche Vorspeise https://loeffelgenuss.de/avocado-carpaccio/ https://loeffelgenuss.de/avocado-carpaccio/#comments Mon, 12 Jun 2017 11:27:53 +0000 http://loeffelgenuss.de/?p=5055 Leicht, cremig, frisch und ein bisschen würzig: so schmeckt dieses Carpaccio von dünn aufgeschnittener Avocado.

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]]> https://loeffelgenuss.de/avocado-carpaccio/feed/ 2 Eingelegte Champignons | italienische Antipasti in 10 Minuten https://loeffelgenuss.de/eingelegte-champignons/ https://loeffelgenuss.de/eingelegte-champignons/#comments Fri, 31 Mar 2017 07:00:03 +0000 http://loeffelgenuss.de/?p=4893 Für die eingelegten Champignons habe ich gleich drei Ideen, wie man sie marinieren kann: eher frisch, eher würzig und eine Fastfood-Variante gibt es auch.

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]]> https://loeffelgenuss.de/eingelegte-champignons/feed/ 9 Marinierte Paprika | Antipasti wie beim Italiener https://loeffelgenuss.de/marinierte-paprika/ https://loeffelgenuss.de/marinierte-paprika/#comments Fri, 24 Mar 2017 08:00:25 +0000 http://loeffelgenuss.de/?p=4891 Nach den marinierten Auberginen im letzten Beitrag folgt mit meinem Rezept für gebackene Paprika ein weiterer Antipasti-Klassiker.

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]]> https://loeffelgenuss.de/marinierte-paprika/feed/ 17 Marinierte Auberginen | Antipasti wie beim Italiener https://loeffelgenuss.de/marinierte-auberginen/ https://loeffelgenuss.de/marinierte-auberginen/#comments Thu, 16 Mar 2017 08:58:55 +0000 http://loeffelgenuss.de/?p=4889 Mariniertes Gemüse darf bei einem italienischen Antipasti-Abend nicht fehlen. Wie zum Beispiel diese marinierten Auberginen hier.

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]]> https://loeffelgenuss.de/marinierte-auberginen/feed/ 21 Tomate-Mozzarella | Antipasti wie beim Italiener https://loeffelgenuss.de/tomate-mozzarella/ https://loeffelgenuss.de/tomate-mozzarella/#respond Mon, 13 Mar 2017 14:53:45 +0000 http://loeffelgenuss.de/?p=4868 Mit Tomate-Mozzarella (oder italienisch: Caprese) kann man nicht viel falsch machen. Es gibt nur zwei Dinge zu beachten: gute Zutaten und keine Experimente.

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]]> https://loeffelgenuss.de/tomate-mozzarella/feed/ 0 Rinder-Carpaccio | Antipasti wie beim Italiener https://loeffelgenuss.de/rinder-carpaccio/ https://loeffelgenuss.de/rinder-carpaccio/#comments Sat, 04 Mar 2017 08:00:26 +0000 http://loeffelgenuss.de/?p=4871 Ich liiiiiiibe Carpaccio. Wann immer möglich, bestelle ich es beim Italiener. Man kann es aber auch gut selber zubereiten.

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]]> https://loeffelgenuss.de/rinder-carpaccio/feed/ 2 Bruschetta mit Tomaten | Antipasti wie beim Italiener https://loeffelgenuss.de/bruschetta-mit-tomaten/ https://loeffelgenuss.de/bruschetta-mit-tomaten/#respond Fri, 24 Feb 2017 08:00:31 +0000 http://loeffelgenuss.de/?p=4865 Kein Antipasti-Abend ohne Bruschetta! Am liebten mit süßen Tomaten, abgeschmeckt mit Olivenöl, Knoblauch und Basilikum auf knusprigem Chiabatta.

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