Bohnensalat mit Thunfisch

Bohnensalat mit Thunfisch

Heute hab ich mal wieder ein portugiesisches Gericht für euch. Ich habe euch vor laaaaanger Zeit mal das Kochbuch „Die Portugiesische Küche“ ausführlich hier auf meinem Foodblog vorgestellt. Die Gaspacho mit Erdbeeren (eine kalte Gemüsesuppe), Gambas Piri-Piri (mit Knoblauch, Weißwein, Paprika und Pipi-Piri), Pica Pau (sauer mariniertes Schweinefleisch) und das Schweinefilet in Portwein mit Zwiebelreis hatte ich bisher daraus gekocht. Alles Gerichte, die uns sehr gut geschmeckt haben und die ich sehr empfehlen kann!

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Pica-Pau // Mariniertes Schweinefleisch

Pica-Pau // Mariniertes Schweinefleisch

Das dritte Gericht, das ich aus dem Kochbuch „Die portugiesische Küche“ zubereitet habe, sind Pica-Pau, kleine pikante Fleischhäppchen. Die habe ich vor allem wegen der niedlichen Zeichnung einfach nachkochen müssen: Ein kleiner Specht, der einem dicken Mann erst auf den knurrenden Bauch pickt und dann diese kleinen Pica-Pau naschst… Herrlich!

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Gaspacho mit Erdbeeren

Gaspacho mit Erdbeeren

Das erste Rezept, das ich euch aus dem Kochbuch „Die portugiesische Küche“ vorstellen möchte ist doch recht ungewöhnlich: Eine Gaspacho mit Erdbeeren. Warum ich ausgerechnet das ausgewählt habe? Obwohl ich doch gar nicht so der süße Typ bin?

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