Frühlingsküche: Frische & leichte Rezepte | Löffelgenuss Foodblog https://loeffelgenuss.de/tag/fruehlingskueche/ Raffinierte und kreative Rezepte für besondere Genussmomente jenseits der Alltagsküche Thu, 28 May 2026 17:49:07 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://loeffelgenuss.de/wp-content/uploads/2026/02/cropped-favicon_Loeffelgenuss_grau-32x32.png Frühlingsküche: Frische & leichte Rezepte | Löffelgenuss Foodblog https://loeffelgenuss.de/tag/fruehlingskueche/ 32 32 Schwarzes Johannisbeergelee mit Rosmarin | einfach & aromatisch https://loeffelgenuss.de/schwarzes-johannisbeergelee-mit-rosmarin/ https://loeffelgenuss.de/schwarzes-johannisbeergelee-mit-rosmarin/#respond Mon, 25 May 2026 07:00:00 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=22262 Dieses Johannisbeergelee mit Rosmarin ist die ideale Verwertung für schwarze Johannisbeeren. Nur 3 Zutaten für ein aromatisches Gelee - ideal zu Käse & Wild.

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]]> https://loeffelgenuss.de/schwarzes-johannisbeergelee-mit-rosmarin/feed/ 0 Mini-Gugelhupfe mit Passionsfrucht | Sommer auf der Zunge https://loeffelgenuss.de/mini-gugelhupfe-passionsfrucht/ https://loeffelgenuss.de/mini-gugelhupfe-passionsfrucht/#respond Mon, 18 May 2026 07:00:00 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=22205 Exotischer Genuss: Diese Mini Gugl mit frischer Passionsfrucht und Buttermilch sind herrlich spritzig und saftig. Jetzt das einfache Rezept entdecken!

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]]> https://loeffelgenuss.de/mini-gugelhupfe-passionsfrucht/feed/ 0 Kritharaki Salat mit grünem Spargel & Feta | Griechisches Rezept https://loeffelgenuss.de/kritharaki-salat/ https://loeffelgenuss.de/kritharaki-salat/#respond Mon, 04 May 2026 07:00:00 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=22214 Sommer auf dem Teller: Dieser griechische Nudelsalat mit Kritharaki, grünem Spargel und knusprigem Butter-Topping ist ein echtes Highlight. Jetzt nachkochen!

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]]> https://loeffelgenuss.de/kritharaki-salat/feed/ 0 Tagliatelle mit weißem Spargel & Sahne | Frühlingsrezept https://loeffelgenuss.de/tagliatelle-mit-weissem-spargel/ https://loeffelgenuss.de/tagliatelle-mit-weissem-spargel/#respond Mon, 27 Apr 2026 06:57:07 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=22253 Dieses einfache Rezept für Tagliatelle mit weißem Spargel in einer leichten Sahnesauce ist perfekt für die Spargelzeit. In nur 20 Minuten fertig!

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]]> https://loeffelgenuss.de/tagliatelle-mit-weissem-spargel/feed/ 0 Raffiniertes Zitronenrisotto: ein Hauch Sommer dazu ein knackiger Riesling https://loeffelgenuss.de/zitronenrisotto/ https://loeffelgenuss.de/zitronenrisotto/#respond Mon, 13 Apr 2026 07:00:00 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=22170 Zitronenrisotto mit besonderer Tiefe: Perfekte Kombination aus kräftigem Kalbsfond, knackigem Riesling und frischer Zitrone. Jetzt nachkochen!

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]]> https://loeffelgenuss.de/zitronenrisotto/feed/ 0 Fischfilet mit Bärlauch-Mandel-Kruste | Knusprig, Frisch und Frühlingshaft https://loeffelgenuss.de/fischfilet-mit-baerlauchkruste/ https://loeffelgenuss.de/fischfilet-mit-baerlauchkruste/#comments Mon, 02 Mar 2026 13:13:31 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=20906 Zartes Fischfilet trifft würzigen Bärlauch: Entdecke dieses einfache Rezept für Fisch mit knuspriger Bärlauch-Mandel-Kruste. Perfekt für die Frühlingsküche!

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]]> https://loeffelgenuss.de/fischfilet-mit-baerlauchkruste/feed/ 6 Spaghettisalat mit grünem Spargel und Spargelpesto | Knackig frisch & schön leicht https://loeffelgenuss.de/spaghettisalat-mit-gruenem-spargel/ https://loeffelgenuss.de/spaghettisalat-mit-gruenem-spargel/#respond Mon, 21 Jul 2025 07:00:00 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=18613 Grüner Spargel ist im Frühling und Sommer für mich ein echtes Highlight – besonders, wenn er in einem frischen Spaghettisalat mit Spargelpesto und Zitronendressing auf dem Teller landet. Dieser Nudelsalat mit grünem Spargel ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Buffet. Die Kombination aus knackigem Spargel, al dente gekochten Linguine...

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]]> https://loeffelgenuss.de/spaghettisalat-mit-gruenem-spargel/feed/ 0 Radieschen-Erdbeer-Salat auf Ziegen-Feta-Creme mit Kräutersalat und Schwarzbrot-Crumble https://loeffelgenuss.de/radieschen-erdbeer-salat/ https://loeffelgenuss.de/radieschen-erdbeer-salat/#comments Mon, 31 Mar 2025 07:00:00 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=18380 Lust auf eine edle Vorspeise? Wie wäre es mit diesem Radieschen-Erdbeer-Salat mit Feta-Ziegenkäse-Creme, Kräutern und Schwarzbrot-Crumble.

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]]> https://loeffelgenuss.de/radieschen-erdbeer-salat/feed/ 4 Gurkensuppe mit Ceviche, Fenchel-Rhabarber-Salat und gepickeltem Gemüse https://loeffelgenuss.de/kalte-gurkensuppe-mit-ceviche/ https://loeffelgenuss.de/kalte-gurkensuppe-mit-ceviche/#respond Mon, 24 Mar 2025 08:00:00 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=18370 Auf der Suche nach einer edlen Vorspeise wie beim Fine Dininig? Dann empfehle ich euch diese Gurkensuppe mit Ceviche und weiteren Toppings.

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]]> https://loeffelgenuss.de/kalte-gurkensuppe-mit-ceviche/feed/ 0 Fattoush Rezept | Libanesischer Brotsalat mit besonderer Würze & Säure https://loeffelgenuss.de/fattoush/ https://loeffelgenuss.de/fattoush/#comments Mon, 19 Aug 2024 07:00:00 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=17999 Knackig, würzig, frisch: so schmeckt dieser im Libanon traditionell als Meze gereichter Brotsalat. Ein perfekter Sommergenuss!

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]]> https://loeffelgenuss.de/fattoush/feed/ 2 Türkische Meze I Drei erfrischende Sommer-Rezepte https://loeffelgenuss.de/tuerkische-meze/ https://loeffelgenuss.de/tuerkische-meze/#comments Mon, 05 Aug 2024 07:00:56 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=17935 Drei Sommer-Rezepte für türkische Meze: Feta-Dill-Brötchen, Tomatenkräutersalat und Gurkenjoghurt mit Minze.

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]]> https://loeffelgenuss.de/tuerkische-meze/feed/ 2 Spargelsuppe aus Spargelschalen | Zero Waste Rezept | Leicht & Frisch https://loeffelgenuss.de/spargelsuppe-aus-spargelschalen/ https://loeffelgenuss.de/spargelsuppe-aus-spargelschalen/#respond Mon, 20 May 2024 07:00:03 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=17851 Spargelsuppe aus Spargelschalen? Das geht! Je mehr Spargelschalen man verwendet, desto intensiver wird der Geschmack.

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]]> https://loeffelgenuss.de/spargelsuppe-aus-spargelschalen/feed/ 0 Zitronenpizza | Pizza al limone | Mit Amalfi-Zitronen & Knoblauch-Garnelen https://loeffelgenuss.de/zitronenpizza/ https://loeffelgenuss.de/zitronenpizza/#respond Mon, 15 Apr 2024 07:00:00 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=17761 Pizza al Limone: Zitronenpizza mit Amalfi-Zitronen und in Knoblauch marinierten Garnelen. Eine traumhafte Kombination!

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]]> https://loeffelgenuss.de/zitronenpizza/feed/ 0 Radieschenblätter-Suppe | Nachhaltig & überraschend gut | Zero Waste Rezept https://loeffelgenuss.de/radieschenblaetter-suppe/ https://loeffelgenuss.de/radieschenblaetter-suppe/#comments Mon, 25 Mar 2024 08:00:00 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=17726 Würzige, cremige Radieschenblätter-Suppe verfeinert mit Weißwein, frischer Zitrone und Sahne. Zero Waste Rezept!

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]]> https://loeffelgenuss.de/radieschenblaetter-suppe/feed/ 12 Radieschen aus dem Ofen | Mit Honig schmecken sie mild https://loeffelgenuss.de/radieschen-aus-dem-ofen/ https://loeffelgenuss.de/radieschen-aus-dem-ofen/#respond Mon, 18 Mar 2024 08:00:00 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=17720 Radieschen aus dem Ofen: Das hübsche Gemüse schmort im Ofen in einer Marinade aus Öl, Säure und Honig. So werden die Radieschen schön weich und schmecken ganz mild.

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]]> https://loeffelgenuss.de/radieschen-aus-dem-ofen/feed/ 0 Toskanische Bohnensuppe I wärmend und würzig https://loeffelgenuss.de/toskanische-bohnensuppe/ https://loeffelgenuss.de/toskanische-bohnensuppe/#comments Mon, 05 Feb 2024 08:00:00 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=17647 In eine Ribollita, wie diese toskanische Bohnensuppe heißt, gehört neben weißen Bohnen Cavolo Nero. Den habe ich hier durch Wirsing ersetzt.

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]]> https://loeffelgenuss.de/toskanische-bohnensuppe/feed/ 2 Kohlrabi-Kartoffel-Püree | Wunderbar cremig & intensiv aromatisch mit Parmesan https://loeffelgenuss.de/kohlrabipueree/ https://loeffelgenuss.de/kohlrabipueree/#comments Mon, 11 Sep 2023 07:00:00 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=16986 Dieses Kohlrabipüree schmeckt wunderbar cremig und steckt voller Aromen! Frisch geriebener Parmesan und Vollmilch verleihen dem Kohlrabimus eine schöne Cremigkeit, etwas Zitronenabrieb sorgt für einen kleinen Frische-Kick.

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]]> https://loeffelgenuss.de/kohlrabipueree/feed/ 6 Kohlrabi Carpaccio I Mit Pesto aus Kohlrabiblättern https://loeffelgenuss.de/kohlrabi-carpaccio/ https://loeffelgenuss.de/kohlrabi-carpaccio/#respond Mon, 07 Aug 2023 07:00:00 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=16753 Dieses Kohlrabi Carpaccio serviere ich mit einem selbstgemachten Pesto aus Kohlrabiblättern und etwas weißem Balsamico Essig.

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]]> https://loeffelgenuss.de/kohlrabi-carpaccio/feed/ 0 Surf & Turf auf Mexikanisch | Mit Hähnchen, Garnelen und Chorizo in Pastor-Marinade https://loeffelgenuss.de/surf-turf/ https://loeffelgenuss.de/surf-turf/#respond Mon, 01 May 2023 07:00:00 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=8801 Orangen, Limetten und Chipotle Chili dominieren bei diesem Surf & Turf den Geschmack von Hähnchen, Garnelen und Chorizo.

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