Bohnensalat mit Thunfisch

Bohnensalat mit Thunfisch

Heute hab ich mal wieder ein portugiesisches Gericht für euch. Ich habe ich euch vor laaaaanger Zeit mal das Kochbuch „Die Portugiesische Küche“ ausführlich vorgestellt. Die Gaspacho mit Erdbeeren, Gambas Piri-Piri, Pica Pau (sauer mariniertes Schweinefleisch) und das Schweinefilet in Portwein mit Zwiebelreis hatte ich bisher daraus gekocht. Alles Gerichte, die ich nur empfehlen kann!

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Pica-Pau // Mariniertes Schweinefleisch

Pica-Pau // Mariniertes Schweinefleisch

Das dritte Gericht, das ich aus „Die portugiesische Küche“ zubereitet habe, sind Pica-Pau (pikante Fleischhäppchen), die ich vor allem wegen der Zeichnung einfach nachkochen musste. Ihr erinnert euch? Der kleiner Specht, der dem dicken Mann erst auf den knurrenden Bauch pickt und dann diese kleinen Pica-Pau naschst…

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