Quinoa-Tomaten-Brot-Salat nach Ottolenghi

Quinoa-Tomaten-Brot-Salat nach Ottolenghi

Es gibt Kochbücher, aus denen ich am liebsten jedes Gericht nachkochen würde. Die Rezepte von Yotam Ottolenghi gehören dazu. Das mag daran liegen, dass es dem Koch gelingt, in seinen Gerichten Orient und Okzident zusammenzubringen:

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Quinoa-Salat mit zweierlei Bohnen

Quinoa-Salat mit zweierlei Bohnen

Hier kommt (leider mit etwas Verspätung, sorry!) das Rezept zur Rezension von „Lust auf Genuss“. Auch wenn es in der Zeitschrift ums Grillen geht, musste ich ein Rezept auswählen, das ohne Grillen auskommt, da wir am Wochenende leider keine Möglichkeit hatten, zu grillen 🙁

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