Rezepte aus Spanien & Portugal | Löffelgenuss https://loeffelgenuss.de/tag/spanien-portugal/ Raffinierte und kreative Rezepte für besondere Genussmomente jenseits der Alltagsküche Tue, 19 May 2026 07:43:39 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 https://loeffelgenuss.de/wp-content/uploads/2026/02/cropped-favicon_Loeffelgenuss_grau-32x32.png Rezepte aus Spanien & Portugal | Löffelgenuss https://loeffelgenuss.de/tag/spanien-portugal/ 32 32 Pinchos Morunos | Spanische Fleischspieße mit aromatischer Marinade https://loeffelgenuss.de/pinchos-morunos/ https://loeffelgenuss.de/pinchos-morunos/#comments Mon, 02 Feb 2026 08:00:00 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=19452 Pinchos Morunos – spanische Tapas-Spieße mit Kreuzkümmel, Knoblauch und Paprika. Einfach mariniert, gegrillt und perfekt für gesellige Abende.

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]]> https://loeffelgenuss.de/pinchos-morunos/feed/ 2 Gegrillte Fischspieße mit Zitrone und gebackenem Knoblauch | Rezept aus Portugal https://loeffelgenuss.de/gegrillte-fischspiesse/ https://loeffelgenuss.de/gegrillte-fischspiesse/#respond Mon, 07 Oct 2024 07:00:00 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=18045 Gegrillte Fischspieße mit frischen Zitronen, goldgelb gebackenem Knoblauch und Kräutern. Ein Rezept aus Portugal.

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]]> https://loeffelgenuss.de/gegrillte-fischspiesse/feed/ 0 Agua de Valencia Rezept | Spanischer Cocktail mit Cava https://loeffelgenuss.de/agua-de-valencia/ https://loeffelgenuss.de/agua-de-valencia/#comments Mon, 09 Aug 2021 07:00:00 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=7980 Fruchtig, frisch und typisch spanisch: Agua de Valencia mit Orangensaft, Cava, Gin und Wodka einfach selber machen. Perfekt für Sommerabende & Tapas.

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]]> https://loeffelgenuss.de/agua-de-valencia/feed/ 7 Rezept für Hähnchen Marbella | Lässt sich perfekt vorbereiten https://loeffelgenuss.de/haehnchen-marbella/ https://loeffelgenuss.de/haehnchen-marbella/#comments Thu, 25 Feb 2021 08:00:03 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=7400 Beim Hähnchen Marbella kommt Hähnchenbrust mit Backpflaumen, Oliven und Kapern in einem Sud aus Weißwein, Weißweinessig, Olivenöl und braunem Zucker in den Ofen.

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]]> https://loeffelgenuss.de/haehnchen-marbella/feed/ 19 Rote Linsensuppe mit Chorizo-Chips und Lauchzwiebel-Relish https://loeffelgenuss.de/rote-linsensuppe/ https://loeffelgenuss.de/rote-linsensuppe/#comments Fri, 21 Feb 2020 08:00:46 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=6644 Diese spanische Linsensuppe überzeugt vor allem durch ihre Beilagen: Das Lauchzwiebel-Relish mit Sherry und Rotweinessig gibt der Linsensuppe einen frischen Geschmackskick und die kross gebratene spanische Paprika-Wurst Chorizo bringt eine herrliche Würze in die Suppe.

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]]> https://loeffelgenuss.de/rote-linsensuppe/feed/ 4 Herzhafte Mini-Gugl mit Oliven und Manchego I Hübsche Weinbegleiter https://loeffelgenuss.de/herzhafte-mini-gugl/ https://loeffelgenuss.de/herzhafte-mini-gugl/#respond Fri, 13 Dec 2019 11:45:56 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=6456 Diese niedlichen herzhaften Mini-Gugl sind mit spanischen Oliven und spanischem Manchego-Käse gefüllt und sind als Fingerfood der ideale Begleiter zu einem Gläschen Wein. Ich bin ja ein großer Gugl-Fan. Vor allem die Mini-Gugl finde ich ganz entzückend. Nur leider kann ich nicht backen. Will ich auch gar nicht. Und Kuchen mag ich ja eh nicht....

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]]> https://loeffelgenuss.de/herzhafte-mini-gugl/feed/ 0 Geeiste Tomaten-Paprika-Suppe mit Salsa Verde aus Kapern & Kräutern | Perfekt für heiße Sommertage https://loeffelgenuss.de/geeiste-tomatensuppe/ https://loeffelgenuss.de/geeiste-tomatensuppe/#comments Sun, 23 Jun 2019 19:05:22 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=6381 Perfekter Löffelgenuss für heiße Tage: eine schnell gemachte, geeiste Tomaten-Paprika-Suppe mit Salsa Verde aus Kapern und Kräutern

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]]> https://loeffelgenuss.de/geeiste-tomatensuppe/feed/ 1 Bohnensalat mit Thunfisch I Einfaches & raffiniertes Rezept https://loeffelgenuss.de/bohnensalat-mit-thunfisch/ https://loeffelgenuss.de/bohnensalat-mit-thunfisch/#comments Sat, 16 Jun 2018 20:32:17 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=6151 Petiscos heißen in Portugal die kleinen leckeren Häppchen, die zum Wein gereicht werden. Wie zum Beispiel dieser Bohnensalat mit Thunfisch. Köstlich!

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]]> https://loeffelgenuss.de/bohnensalat-mit-thunfisch/feed/ 2 Thunfischsalat mit Oliven und Kapern | Bocadillo con atún https://loeffelgenuss.de/thunfischsalat/ https://loeffelgenuss.de/thunfischsalat/#comments Sun, 13 Aug 2017 11:16:32 +0000 http://loeffelgenuss.de/?p=5200 Spanischer Thunfischdip mit Tomatenmark, Frischkäse, Lauchzwiebeln, Oliven, Kapern und Gewürzgurken. Lecker zu Crackern oder als Brotaufstrich.

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]]> https://loeffelgenuss.de/thunfischsalat/feed/ 5 Spanische Hackfleischbällchen in Tomatensoße https://loeffelgenuss.de/spanische-hackfleischbaellchen-in-tomatensosse/ https://loeffelgenuss.de/spanische-hackfleischbaellchen-in-tomatensosse/#comments Sun, 15 Nov 2015 07:00:19 +0000 http://loeffelgenuss.de/?p=4261 Albondigas en salsa de tomate: Das sind würzige Hackfleischbällchen in würziger Tomatensoße, ein typisches Rezept für spanische Tapas. Köstlich!

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]]> https://loeffelgenuss.de/spanische-hackfleischbaellchen-in-tomatensosse/feed/ 2 Spinatsalat I Mit Champignons, Kapern und Parmesan https://loeffelgenuss.de/spinatsalat/ https://loeffelgenuss.de/spinatsalat/#respond Wed, 20 Aug 2014 13:00:11 +0000 http://loeffelgenuss.de/?p=2211 Ein Rezept aus Portugal: Spinatsalat mit Gurken, Champignons, Kapern und Parmesankäse.

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]]> https://loeffelgenuss.de/spinatsalat/feed/ 0 Brotsalat aus Portugal | Mit Eiswürfeln serviert ein erfrischender Sommergenuss https://loeffelgenuss.de/brotsalat-3/ https://loeffelgenuss.de/brotsalat-3/#comments Sun, 29 Jun 2014 13:37:11 +0000 http://loeffelgenuss.de/?p=1940 Ein herrlich erfrischender und leicht zuzubereitender Salat aus aromatischen Tomaten, altem Brot, Eiswürfeln und Kräutern.

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]]> https://loeffelgenuss.de/brotsalat-3/feed/ 6 Schweinefilet in Portweinsauce I Mit Zwiebel-Reis als Beilage https://loeffelgenuss.de/schweinefilet-in-portweinsauce/ https://loeffelgenuss.de/schweinefilet-in-portweinsauce/#comments Fri, 27 Jun 2014 16:44:02 +0000 http://loeffelgenuss.de/?p=1889 Schweinefilet, das scharf angebraten wird, und dann in einem Sud aus Portwein, Balsamico und Olivenöl im Backofen gargezogen wird. Dazu ein Reis mit dunkel angebratenen Zwiebeln. Köstlich! Aus: "Die portugiesische Küche".

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]]> https://loeffelgenuss.de/schweinefilet-in-portweinsauce/feed/ 2 Pica Pau I Mariniertes Schweinefleisch aus Portugal https://loeffelgenuss.de/pica-pau/ https://loeffelgenuss.de/pica-pau/#comments Sun, 22 Jun 2014 18:42:51 +0000 http://loeffelgenuss.de/?p=1885 Würzig mariniertes Schweinefleisch mit sauer eingelegtem Gemüse. Eine portugiesische Kleinigkeit fürs petiscar. Lecker! Aus: "Die portugiesische Küche"

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]]> https://loeffelgenuss.de/pica-pau/feed/ 6 Gambas Piri-Piri | Der Klassiker aus Portugal https://loeffelgenuss.de/gambas-piri-piri/ https://loeffelgenuss.de/gambas-piri-piri/#comments Sat, 21 Jun 2014 12:14:08 +0000 http://loeffelgenuss.de/?p=1887 Gambas mit Knoblauch, Weißwein, Paprika und Pipi-Piri. Eine leckere portugiesische Köstlichkeit fürs petiscar. Aus: "Die portugiesische Küche".

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]]> https://loeffelgenuss.de/gambas-piri-piri/feed/ 4 Ein besonderes Rezept aus Portugal: Gaspacho mit Erdbeeren | Erfrischendes Sommergericht https://loeffelgenuss.de/gaspacho-mit-erdbeeren/ https://loeffelgenuss.de/gaspacho-mit-erdbeeren/#respond Fri, 20 Jun 2014 18:13:20 +0000 http://loeffelgenuss.de/?p=1882 Portugiesische, kalte Gemüsesuppe mit Erdbeeren. Ungewöhnlich, erfrischen, lecker. Aus "Die portugiesische Küche"

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]]> https://loeffelgenuss.de/gaspacho-mit-erdbeeren/feed/ 0 Mediterranes Sandwich mit Grillgemüse | einfach & schnell gemacht https://loeffelgenuss.de/mediterranes-sandwich/ https://loeffelgenuss.de/mediterranes-sandwich/#comments Wed, 11 Sep 2013 13:00:24 +0000 http://loeffelgenuss.de/?p=1323 Rezept für ein mediterranes Madeira-Sandwich mit marinierten, gegrillten Auberginen und Zucchini. Perfekt, um Reste von einem Grill-Abend zu verwerten.

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]]> https://loeffelgenuss.de/mediterranes-sandwich/feed/ 7 Gazpacho I Rezept für den erfrischenden Klassiker aus Spanien https://loeffelgenuss.de/gazpacho/ https://loeffelgenuss.de/gazpacho/#comments Sun, 28 Jul 2013 12:00:48 +0000 http://loeffelgenuss.de/?p=1108 Meine Gazpacho ist ganz schlicht und so authentisch, wie ich sie in der spanischen Küstenstadt Valencia kennen gelernt habe: Ich verwende Tomaten, Schlangengurke, rote Paprika, Knoblauch und stecke sie in den Mixer. Mit Olivenöl und Zitrone verfeinern. Fertig. Für ein wenige mehr Raffinesse und Cremigkeit sorgt optional ein bisschen Feta. (Zuletzt aktualisiert im Mai 2026) ...

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]]> https://loeffelgenuss.de/gazpacho/feed/ 4 Grüne Gazpacho mit Avocado | Erfrischende Vitaminbombe https://loeffelgenuss.de/gruene-gazpacho/ https://loeffelgenuss.de/gruene-gazpacho/#comments Wed, 19 Jun 2013 18:07:54 +0000 http://loeffelgenuss.de/?p=993 Geschmackvoller Vitaminboost: Grüne Gazpacho mit Spinat, Basilikum, Petersilie, Tomate, Sellerie, Avocado, Apfel, Birne, Kiwi, Paprika und Schlangengurke.

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]]> https://loeffelgenuss.de/gruene-gazpacho/feed/ 5 Tortilla & Ensaladilla rusa I Zwei spanische Tapas-Klassiker https://loeffelgenuss.de/tortilla-ensaladilla-rusa/ https://loeffelgenuss.de/tortilla-ensaladilla-rusa/#comments Mon, 22 Apr 2013 17:42:42 +0000 http://loeffelgenuss.de/?p=858 Tortilla und Ensaladilla rusa (ein spanischer Kartoffelsalat) gehören für mich genauso selbstverständlich zu einem Tapes-Abend wie Serrano und Manchego.

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