Gegrillte Zitronengrasspieße mit marinierten Garnelen

Gegrillte Zitronengrasspieße mit marinierten Garnelen

Es geht immer noch um das Thema „Exotische Ideen fürs Grillen.“ Dazu habe ich im vorherigen Beitrag ein Rezept für einen Schokoladenkuchen vorgestellt, der in einer Orange in der Glut im Grill gebacken wird. Weitere exotische Rezepte für den Grill gab’s in einem Beitrag, den ich für die dpa geschrieben habe.

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Thailändischer Glasnudelsalat

Thai-Glasnudelsalat

Ich schätze, es gibt vom Thailändischen Glasnudelsalat ähnliche viele Varianten wie von unserer deutschen Erbsensuppe. Gibt man bei Google „Rezept + Thailändischer + Glasnudelsalat“ ein, spuckt die Suchmaschine über 18.000 Ergebnisse aus, beim thailändischen Namen „Yam Wun Sen“ sind es sogar über 211.000. Wahnsinn! Wie soll man da ein gutes Rezept finden? Da hilft eigentlich nur ausprobieren…

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Zitronengrassuppe mit Garnelen

Zitronengrassuppe

(Rezept für Zitronengrassuppe mit Garnelen). Mit Zitronengras und Limettenblättern koche ich sehr gerne. Vor langer Zeit (ich meine es war um Karneval) hab ich eine ähnliche Suppe wie diese hier mal spontan gekocht, weil mir nach zitronig, aber nicht nach sauer war. Ich hab alles, was wir an einem Sonntag noch so zu Hause hatten mit Zitronengras und Limettenblättern in einen Topf geworfen und köcheln lassen. War gut.

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Thailändischer Fastfood-Nudelsalat

Thailändischer Fastfoodnudelsalat

Unter Foodbloggern ist es ziemlich verpönt, mit Fertigprodukten zu kochen. Verständlich, denn die meisten von uns verstehen unter Kochen das kreative Arbeiten mit frischen Lebensmitteln. Aber es gibt Tage, an denen auch bei mir mal ein Fertigprodukt auf dem Teller landet. Wie zum Beispiel bei diesem Thailändischen Fastfood-Nudelsalat.

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