Kommentare zu: Rezept für Winter-Couscous mit Ofengemüse & Salzzitronen

Von: Julia Uehren

Julia Uehren — Tue, 30 Dec 2025 20:24:37 +0000

Als Antwort auf Harzendorf.

Ja, so köstlich! Muss ich mal wieder machen….
Liebe Grüße
Julia

Von: Julia Uehren

Julia Uehren — Tue, 30 Dec 2025 20:24:20 +0000

Als Antwort auf Anonym.

Danke, das freut mich! Ja, mit Salzzitronen kochen ist wunderbar! Muss ich auch mal wieder machen.
Liebe Grüße
Julia

Von: Harzendorf

Harzendorf — Tue, 30 Dec 2025 08:31:38 +0000

Ein wunderbares Wintergericht!

Von: Anonym

Anonym — Sat, 27 Dec 2025 19:05:22 +0000

Das Rezept ist prima.
Mein erstes Mal kochen mit Salzzitrone. Die hatte ich allerdings vorher selbst eingelegt mit Wacholderbeeren und Rosmarin. Passt super zu den Aromen.
Habe Hokkaido Kürbis verwendet.

Von: Julia Uehren

Julia Uehren — Mon, 28 Oct 2024 08:51:48 +0000

Als Antwort auf Helga.

Ja, die Blitz-Salzzitronen finde ich auch sehr praktisch und sie geben dem Gericht diesen unverwechselbaren Geschmack. Stimmt, Zimt passt auch gut in Rotkohl und Wildsaucen. Ich habe ihn letzten noch bei einem mexikanischen Schmorgericht mit Rindfleisch verwendet, das war auch köstlich!
Liebe Grüße und vielen Dank für deinen interessanten und netten Kommentar!
Julia

Von: Helga

Helga — Thu, 24 Oct 2024 10:38:58 +0000

Sehr leckeres Rezept. Ich habe es mit Butternutkürbis gemacht. Ohne Koriandergrün und ohne Ras-el-Hanut. Ich mag den Geschmack von Koriandergrün und Schwarzkümmel nicht. Dafür habe ich die anderen Gewürze der Mischung einzeln dazu gegeben. Das Rezept schmeckt bestimmt auch mit der Gewürzmischung Quatre Épices statt Ras el Hanut
Einen Zusatzpunkt gibt es für die Blitz- Salzzitrone. Die gibt dem Rezept Frische und Raffinesse.
Du wolltest wissen, wo wir sonst noch Zimt verwenden. Außer bei Süßspeisen und zum Backen verwende ich Zimt und Zimtstangen z. B. auch für Rotkohl und für Wildsaucen. Aber ich verwende nur Ceylon Zimt.