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Gegrillter Kohlrabi

Kohlrabi grillen mit Balsamico

Olivenöl, Balsamico-Essig und Kräutersalz. Mehr braucht man nicht, um aus einer Scheibe Kohlrabi eine köstliche Grill-Beilage zu machen.
5 von 11 Bewertungen
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Zubereitung 5 Minuten
Wartezeit 20 Minuten
Gesamt 25 Minuten
Portionen 2
Land Deutschland
Gericht Grillen

Zutaten
  

  • 2 Kohlrabi
  • 4 EL Olivenöl
  • 3 EL Weißer Balsamico Essig
  • Salz
  • Pfeffer
  • 5 g Schnittlauch (frisch)

Zubereitung

  • Kohlrabi schälen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
  • Kohlrabischeiben in einer Grillpfanne oder auf dem Grill von beiden Seiten grillen bis der Kohlrabi leicht braun und gegart, aber noch bissfest ist.
  • Olivenöl mit dem Weißen Balsamico Essig mischen und den Kohlrabi damit beträufeln. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Ca. 10 Minuten ziehen lassen.
  • Schnittlauch waschen, trockenschütteln und in feine Röllchen schneiden. Diese vor dem Servieren über den gegrillten Kohlrabi streuen.

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12. September 2022
https://loeffelgenuss.de/kohlrabi-grillen/
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