Gerne!

Ach wie schön, das freut mich sehr. Das gebe ich an meinen Mann weiter, der war ausnahmsweise mal für das Rezept verantwortlich.
Liebe Grüße
Julia

Lieber Florian,
entschuldige, dass ich jetzt erst antworte, ich hatte ein paar Blog-Probleme. Ja, wir haben die kleinen Zwiebeln genommen, die man auch für Perlzwiebeln oder Balsamico-Zwiebeln nutzt. Die gab es damals auf dem Markt. Vielleicht probierst du es mal mit kleinen Schalotten, wenn du die Perlzwiebeln nicht bekommst.
Liebe Grüße und guten Appetit!
Julia

Liebe Marion,

vielen Dank für deinen netten Kommentar! Ich hoffe, es hat euch gut geschmeckt?
Das mit dem Speck ist eine gute Frage: Das Rezept ist ja nicht von mir, es ist von Julia Child, wir haben es „nur“ nachgekocht. Vielleicht wird das Fleisch dadurch zarter? Keine Ahnung ehrlich gesagt…
Liebe Grüße vom Rheinland ins Münsterland
Julia

Marion

Gott sei Dank sonst nichts weiter passiert – außer der geplante Rehrücken, der halt jetzt wohl nichts wird … aber immerhin rechtzeitig um noch alles umzuleiten und ursprünglich, nach dem ich den Film gesehen hatte und auch noch auf deinen Blog aufmerksam geworden bin, war Boeuf Bourguignon nach Julia Child, meine erste Wahl für den Weihnachtsabend….
aber die Gemütlichkeit hätte dann doch den Rehrücken bevorzugt – also – wohl doch ein Zeichen ein bisschen Julia Child in die Küche zu holen – und umso besser, dass ich am 23. bereits alles erledigt habe danke!!

Hallo Stephanie,
ach herrje! Hoffentlich hat sich niemand verletzt!? Du klingt so ruhig…
Auf jeden Fall kann man das Gericht am Vortag zubereiten. Ich kann mir vorstellen, dass es am Tag darauf sogar noch besser schmeckt, weil alles dann schön durchgezogen ist.
Aber krass viel Arbeit…
Ich wünsche euch ein schönes und leckeres Weihnachtsfest!
Liebe Grüße aus Köln
Julia

Liebe Gerlinde,
vielen Dank für deine Nachricht! Wow, du hast Julia Child persönlich gesehen!? Das hätte ich zu gerne auch mal. Ich bin ja ein großer Fan der amerikanischen Küche (und habe dazu an der Uni mal ein spannendes Seminar besucht) und finde ihre Arbeit daher doppelt spannend. Ich habe den Film (Juliet and Julia) letztens auch mal wieder gesehen und mag ihn sehr.
Liebe Grüße in die USA!
Julia

p.s. Wo lebst du in den USA? Ich hatte das Glück, deine schöne Heimat auch schon einige Male kennen zu lernen.

Dear Cilla,
I’m happy to hear that! I admit that we haven’t cooked the recipe for a long time because it takes some time to prepare it. But now as the cold season starts and since we watched „Juliet and Julia“ once more I need to put the recipe back on our list 😉
You too take care and stay healthy!
Where are you from, may I ask?
Julia

Hello Julia, I write in English because I can put into words my opinion a lot better.
Thank you very very much for this fab ‚Bouef Borguignon‘ recipe. I’d accidentally watched the film when it came up on the telly and always wanted to try it.
Anyway, this recipe has become, definitely, a loved one in our household. Mind you, and we are, practically vegetarians. We eat red meat or meat at all, only once or twice a month. Thanks for sharing! Take care and stay healthy and safe.
Love xx
Cilla

Sag bescheid, wenn du das ultimative Rezept gefunden hast 😉 Bei uns gab’s schon viel zu lange kein Boeuf Bourguignon mehr…
Liebe Grüße
Julia
(Kalbsfuß!?! Na ja, ich weiß nicht….)