Möhren-Frischkäse-Aufstrich
Geraspelte Möhren, fein gehackte Petersilie, Dill, Schnittlauch und Frischkäse ergeben hier einen leckeren Brotaufstrich.
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Zutaten
- 1 dicke große Möhre
- 2 EL frisch gehackte Petersilie (glatt)
- 2 EL frisch gehackter Dill
- 2 EL frisch gehackter Schnittlauch
- 300 g Frischkäse (am leckersten in Doppelrahmstufe)
- 4 Scheiben Vollkornbrot
Zubereitung
- Die Möhren schälen und mit einer Reibe grob reiben. Die Kräuter waschen, trockenschütteln und fein hacken.
- Die geraspelten Möhren und die Kräuter gut mit dem Frischkäse vermengen.
- Ob ihr’s glaubt oder nicht: die Creme braucht weder Salz noch Pfeffer und schmeckt ohne Gewürze richtig gut!
- Etwa 1-2 EL Creme auf eine Scheibe Brot schmieren und mit einer weiteren Scheibe Brot zuklappen und halbieren.
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18. Februar 2018
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