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Antipasti: Caprese

Tomate-Mozzarella I Caprese

Braucht es ein Rezept für Caprese, oder zu Deutsch "Tomate Mozzarella"? Eigentlich nicht oder? Aber wer einen Richtwert braucht, der findet ihn hier.
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Zubereitung 5 Minuten
Wartezeit 0 Minuten
Gesamt 5 Minuten
Portionen 2
Land Italienisch
Gericht Antipasti

Zutaten
  

  • 8 Basilikumblätter
  • 2 Tomaten
  • 125 g Büffelmozzarella
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

  • Die Basilikumblätter waschen und abtrocknen. Die Tomaten waschen, abtrocknen und den Strunk entfernen.
  • Den Mozzarella und die Tomaten in etwa gleichdicke Scheiben schneiden.
  • Abwechselnd jeweils eine Scheibe Tomate, eine Scheibe Mozzarella und ein Blatt Basilikum aufeinander schichten. Mit etwas Olivenöl und wenig Salz und Pfeffer würzen.
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13. März 2017
https://loeffelgenuss.de/tomate-mozzarella/
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