Für den Dip Feta, Joghurt und Milch mit einem Pürierstab kurz zu einer feinen Creme verarbeiten.

Kräuter waschen und trockenschütteln. Dillspitzen bzw. Minzblätter von den Stängeln zupfen. Kräuter fein hacken. Zitrone waschen und abtrocknen. Ca. 1 Msp. von der Schale abreiben, Saft auspressen.

Kräuter, Zitronenabrieb und Zitronensaft mit der Joghurt-Feta-Creme vermengen. Mit Honig, Salz und Pfeffer abschmecken.

Lauchzwiebel waschen. Strunk und oberen, dunkelgrünen Teil wegschneiden. Die Lauchzwiebeln dann fein hacken. Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse in eine große Schüssel drücken.

Die Zucchini über der Spüle gut ausdrücken, so dass möglichst wenig Wasser im Gemüse verbleibt. Zucchiniraspel in die Schüssel geben.

Hähnchenbrustfilets fein hacken und zusammen mit 2 Eiern und ca. 100 g Paniermehl dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit sauberen Händen alle Zutaten gut verkneten und daraus kleine Bällchen von ca. 3 cm Durchmesser formen.

Das Sonnenblumenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zucchini-Hähnchen-Bällchen bei mittlerer Hitze rundherum ca. 5-7 Minuten (je nach Größe) anbraten bis die Bällchen goldbraun und das Fleisch durchgebraten ist.

Die Zucchini-Hähnchen-Bällchen zusammen mit dem Dip servieren.