Tzatziki selber machen
Wichtig bei dem Rezept für Tzatziki ist, dass der Joghurt und der Frischkäse nicht light sind, sie müssen richtig cremig sein, damit das Tzatziki gut schmeckt!
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Zutaten
- 750 Pommes (TK)
- 200 g griechischer Joghurt („normaler“ Joghurt geht, aber dann muss es Sahne-Joghurt sein)
- 100 g Frischkäse (sahnig)
- 1 kleine Zwiebel sehr fein gehackt
- ½ Zehe Knoblauch
- ½ Schlangengurke gewaschen, nicht gehäutet, sehr fein gewürfelt
- 2 dicke Gewürzgurken fein gewürfelt
- 1 EL Zitronensaft frisch gepresst
- 1 EL Olivenöl
- Oregano (getrocknet)
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Pommes nach Packungsanleitung zubereiten.
- Den Joghurt und den Frischkäse mit einer Gabel gut vermengen.
- Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebel sehr fein würfeln, Knoblauch durch eine Knoblauchpresse drücken. Schlangengurke waschen und alle Gurken sehr klein würfeln.
- Alle Zutaten vermengen und mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz, Pfeffer und einer Prise Oregano (zwischen den Fingern zerreiben) abschmecken.
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19. Juli 2013
https://loeffelgenuss.de/tzatziki-selber-machen/