Chili con Carne I Partyrezept
Das perfekte Chili für die nächste Party: Diese fruchtig-frische Chili lässt sich gut vorbereiten und die Menge ist ausreichend, um eine große Meute satt zu kriegen.
Bitte bewerte mein Rezept mit einem Klick auf die Sterne! Herzlichen Dank!
Zutaten
- 6 Zehen Knoblauch
- 3 Zwiebeln
- 1,5 kg Hackfleisch* (gemischt, möglichst aus nachhaltiger, biologischer Zucht)
- 1-2 kleine, getrocknete rote Chili (je nach Schärfe-Geschmack)
- 2 Dosen Mais
- 3 Dosen Chili-Bohnen
- 3 Dosen gehackte Tomaten
- 1 Flasche Texikana Salsa von Maggi
- 1 EL Korianderpulver
- ½ EL Cumin (gemahlen)
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL Sonnenblumenöl
- 15 g Koriander (frisch)
Tipp:
Hast du mein Rezept mal ausprobiert? Wie gefällt es dir? Ich würde mich riesig freuen, wenn du mir (etwas weiter oben) eine Bewertung in Form von Sternen hinterlässt. Genau so sehr freue ich mich über Lob, über freundliche Kritik und auch, wenn du Tipps hast! Die kannst du gerne unten ins Kommentarfeld schreiben (deine E-Mailadresse wird dabei nicht veröffentlicht). Vielen Dank!
Zubereitung
- * Wenn du Geld sparen und nachhaltiger kochen möchtest, kannst du die Hälfte vom Hackfleisch durch gebratene Champignons ersetzen. Um ca. 250 g Hackfleisch zu ersetzen, benötigst du ca. 330 g Champignons. Die würfelst du sehr fein und brätst sie in einer Pfanne mit wenig Fett an, bis sie goldbraun sind.
- Den Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken. Die Zwiebeln schälen und grob würfeln.
- Das Fleisch in einer beschichteten Pfanne portionensweise anbraten bis es knusprig braun ist (es darf ruhig dunkel werden).
- Die Zwiebeln und den Knoblauch in einem großen Topf in etwas Sonnenblumenöl anbraten bis Zwiebeln und Knoblauch glasig werden. Die Chili in den Topf bröseln.
- Den Mais unter fließendem Wasser abspülen.
- Dann den Mais, die Bohnen, die gehackten Tomaten, die Salsa und das angebratene Fleisch in den Topf geben und mindestens eine Stunde bei kleiner Hitze köcheln lassen.
- Das Chili mit Korianderpulver, Cumin, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Koriander waschen, trockenschütteln und fein hacken. Dann unter das Chili rühren.
Hat’s geschmeckt?Ich freue mich riesig über deine Bewertung (oben bei den Sternen) und über dein Feedback unten in den Kommentaren. Deine Julia