Gepickelte Möhren mit Ingwer
Sauer, in Balsamico Bianco, eingelegte Möhren mit einer großen Portion Ingwer für einen schönen Schärfe-Kick. Perfekt als Snack oder im Salat.
Sterne anklicken zum Bewerten!
Hat dir das Rezept geschmeckt? Hinterlasse mir gerne eine 5-Sterne-Bewertung – das hilft mir enorm. Vielen Dank!
Zutaten
- 8 Möhren (insgesamt ca. 550 g)
- 20 g Ingwer (ggf. weniger, ich mag es scharf)
- 120 ml Balsamico Bianco (ggf. weniger, ich mag es sauer)
- 5 EL Sesamöl (ungeröstet) (Yvonne hat Erdnussöl verwendet)
- Salz
- Pfeffer
- 1 EL Sesamkörner (optional)
Zubereitung
- Möhren und Ingwer schälen. Möhren in dünne Scheiben schneiden, Ingwer sehr fein hacken.
- Möhren und Ingwer in ein steriles Glas füllen. Balsamico und Erdnussöl dazugeben und mit Salz sowie frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. Das Glas kräftig schütteln, verschließen und die Möhren über Nacht (oder mindestens 8 Stunden) ziehen lassen.
- Zum Servieren mit den Sesamkörnern bestreuen.
Hat’s geschmeckt?Klick hier, um 5 STERNE zu vergeben ★★★★★
Noch mehr Rezeptinspiration?Hol dir 3x pro Woche Ideen auf WhatsApp. Klick hier!