Kohlrabi grillen mit Balsamico
Olivenöl, Balsamico-Essig und Kräutersalz. Mehr braucht man nicht, um aus einer Scheibe Kohlrabi eine köstliche Grill-Beilage zu machen.
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Zutaten
- 2 Kohlrabi
- 4 EL Olivenöl
- 3 EL Weißer Balsamico Essig
- Salz
- Pfeffer
- 5 g Schnittlauch (frisch)
Zubereitung
- Kohlrabi schälen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- Kohlrabischeiben in einer Grillpfanne oder auf dem Grill von beiden Seiten grillen bis der Kohlrabi leicht braun und gegart, aber noch bissfest ist.
- Olivenöl mit dem Weißen Balsamico Essig mischen und den Kohlrabi damit beträufeln. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Ca. 10 Minuten ziehen lassen.
- Schnittlauch waschen, trockenschütteln und in feine Röllchen schneiden. Diese vor dem Servieren über den gegrillten Kohlrabi streuen.
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12. September 2022
https://loeffelgenuss.de/kohlrabi-grillen/