Maracuja-Sirup
Purer Geschmack nach Sommer! Perfekt mit auf Eis Mineralwasser oder im Sekt.
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Zutaten
- 10 Maracujas
- 200 ml Wasser
- 100 g Zucker
Zubereitung
- Die Maracujas halbieren und mit einem kleinen Löffel das Fruchtfleisch rauskratzen.
- Das Mark der Maracujas zusammen mit dem Wasser und dem Zucker in einem Topf aufkochen lassen, gelegentlich umrühren und etwa 5 Minuten köcheln lassen.
- Die Masse kräftig durch ein feines Sieb streichen bis ihr möglichst viel Sirup daraus gewonnen habt.
- Abkühlen lassen und in ein steriles Gefäß umfüllen.
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