Melonensalat mit Feta
Perfekter, simpler Sommersalat! Eiskalte Melone kombiniert mit cremigem Schafskäse, aromatisiert nur mit Zitrone und Olivenöl, frischer Melisse und Basilikum.
Sterne anklicken zum Bewerten!
Hat dir das Rezept geschmeckt? Hinterlasse mir gerne eine 5-Sterne-Bewertung – das hilft mir enorm. Vielen Dank!
Zutaten
- ½ Melone
- 200 g Feta
- 1 Bio-Zitrone
- einige Blätter Minze (in dünne Streifen geschnitten)
- einige Blätter Basilikum (in dünne Streifen geschnitten)
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Die Melone vorher einige Stunden im Kühlschrank lagern oder kurz anfrieren lassen. So ist das Gericht noch erfrischender. Die Melone in mundgerechte Stücke schneiden und entkernen.
- Den Käse grob würfeln und ihn mit den Melonenstücken auf einem Teller anrichten.
- Etwas Öl und Zitronensaft über Melonen-und Käsestücke geben, nach Geschmack auch etwas Abrieb der Zitrone, sowie die Minze- und Basilikum-Streifen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Hat’s geschmeckt?Klick hier, um 5 STERNE zu vergeben ★★★★★
Noch mehr Rezeptinspiration?Hol dir 3x pro Woche Ideen auf WhatsApp. Klick hier!