Nudelsalat im Glas
Nudel-Salat im Glas. Perfekt für unterwegs! Dieser köstliche Salat besteht aus kross angebratenem Bacon, frischen Tomaten, Zwiebeln und Avocado.
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Zutaten
- 150 g Pennte Rigate
- 10 Streifen Bacon
- 2 EL Mayonnaise
- 2 EL Saure Sahne
- 2 EL Balsamico
- Salz
- Pfeffer
- 12 Cocktail-Rispentomaten
- 1 kleine rote Zwiebel
- 1 reife Avocado (möglichst aus nachhaltigem, biologischem Anbau in Europa)
Zubereitung
- Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen, gut abspülen und abkühlen lassen.
- Den Bacon in einer beschichteten Pfanne ohne Öl knusprig braten. Auf Küchenpapier legen, auskühlen lassen und in mundgerechte, gleichgroße Stücke brechen.
- Für das Dressing 2 EL Mayonnaise, 2 EL Saure Sahne und 2 EL Balsamico gut verrühren und mit Salz und frischem Pfeffer abschmecken.
- Die Tomaten waschen und halbieren.
- Die Avocado (entkernt und die Schale entfernt, klar....) in gleichmäßig große Stücke würfeln.
- Alle Zutaten in der folgenden Reihenfolge in je der Hälfte der Menge auf die zwei Einmach-Gläser (à 1 Liter) verteilen: Salatsoße, Nudeln, Tomaten, Zwiebeln, Bacon und Avocado.
- Vor dem Servieren gut schütteln, damit sich die Zutaten vermengen.
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26. November 2017
https://loeffelgenuss.de/nudelsalat-im-glas-mit-bacon/