Zucchini-Antipasti
Die gegrillten Zucchini werden in einer Marinade aus Olivenöl, Balsamico-Essig, Knoblauch und Kräutern eingelegt.
Bitte bewerte mein Rezept mit einem Klick auf die Sterne! Herzlichen Dank!
Zutaten
- 2 Zucchini
- 4 EL Olivenöl
- 4 EL Balsamico
- 1 Zehe Knoblauch
- 7 g Schnittlauch
- 7 g Petersilie
- 7 g Basilikum
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Gemüse waschen, abtrocknen und in Scheiben schneiden.
- 4 EL Olivenöl und 4 EL Balsamico vermengen.
- Den Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken.
- Die Kräuter waschen, trockenschütteln und fein hacken.
- Die Kräuter und den Knoblauch in die Marinade geben, verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Zucchini in einer mit Öl eingestrichenen Grillpfanne von beiden Seiten anbraten und direkt in die Marinade legen.
Hat’s geschmeckt?Ich freue mich riesig über deine Bewertung (oben bei den Sternen) und über dein Feedback unten in den Kommentaren. Deine Julia