Rezepte mit Sellerie I Viele leckere & raffinierte Ideen

Toskanische Bohnensuppe I wärmend und würzig

Julia Uehren — Mon, 05 Feb 2024 08:00:00 +0000

In eine Ribollita, wie diese toskanische Bohnensuppe heißt, gehört neben weißen Bohnen Cavolo Nero. Den habe ich hier durch Wirsing ersetzt.

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Thunfisch-Caponata | Ein Rezept für besondere Anlässe

Julia Uehren — Mon, 17 Jan 2022 08:00:00 +0000

Eine Besonderheit: Thunfischsteaks, die innen noch roh sind, werden mit einer lauwarmen Caponata serviert, einer süß-sauren Gemüsepaste aus Auberginen, Tomaten, Oliven und Kapern.

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Rezept für Sellerie-Steaks mit köstlicher Café de Paris-Sauce

Julia Uehren — Thu, 01 Apr 2021 07:00:00 +0000

Diese Sellerie-Steaks baden in einer köstlichen Butter-Kräuter-Sauce, die auch als Café de Paris Sauce bekannt ist.

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Rezept für Gewürzpaste I Ganz einfach selber machen

Julia Uehren — Thu, 07 Jan 2021 08:00:07 +0000

Viel besser als gekörnte Brühe ist eine selbstgemachte Gewürzpaste. Denn da könnt ihr selbst entscheiden, was drin ist und könnt auf künstliche Zusätze verzichten. Denn durch das Salz wird die Gewürzpaste haltbar gemacht. Hier mein Rezept, mit dem ihr die Gewürzpaste ganz einfach selber machen könnt. Vor kurzem habe ich euch ja das Rezept für...

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Rezept für Sellerie-Parmesan-Schnitzel I Mit Kräuterdip und Salat

Julia Uehren — Thu, 29 Oct 2020 08:00:33 +0000

Ein leckeres, schnelles, vegetarisches Gericht: Sellerie-Parmesan-Schnitzel mit Kräuterdip und Salat

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Meine ultimative Energiesuppe | Ideal fürs Immunsystem und als Energieboost

Julia Uehren — Fri, 07 Feb 2020 08:00:15 +0000

Ich verwende für meine Energie-Suppe ein halbes Huhn und Rindermarkknochen, eine große Portion Ingwer und Chili, frische Limetten, Zitronengras und ein paar Limettenblätter.

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Gebrannte Grießsuppe mit geröstetem Knoblauch und Croûtons

Julia Uehren — Fri, 17 Jan 2020 08:00:17 +0000

Den Klassiker der deutschen Küche habe ich geschmacklich ein wenig aufgepeppt, indem ich vor dem Servieren frisch gerösteten Knoblauch (viiiiel Knoblauch!) und geröstetes Brot über die Grießsuppe gebe.

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Cremige Selleriesuppe | Rezept mit winterlichen Gewürzen

Julia Uehren — Fri, 03 Jan 2020 08:00:38 +0000

Für die kalte Jahreszeit gibt es ja kaum etwas Besseres als eine wärmende Suppe. Diese Selleriesuppe hat es mir angetan, weil ich die Idee so hübsch finde, sie in der Knolle zu servieren. Geschmacklich ist das Besondere an der Selleriesuppe die Winter-Gewürz-Mischung aus Nelken, Zimt und Piment.

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Zitronen-Hühnersuppe nach griechischer Art | Mit zweierlei Cremes verfeinert

Julia Uehren — Fri, 05 Jul 2019 10:21:01 +0000

Das Besondere an dieser Zitronen-Hühner-Suppe ist, dass die Suppe durch zwei Cremes aromatisiert wird: einmal durch eine Wein-Creme mit gedünsteten Zwiebeln und dann noch durch eine Eier-Zitronen-Creme. Sie erhält so ein ganz besonderes Aroma. Gerade jetzt, wo es warm ist, ist diese Suppe gleichzeitig schön frisch und trotzdem sättigend.

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Maissuppe mit Popcorn als Topping | Cremiges & kreatives Rezept

Julia Uehren — Thu, 08 Feb 2018 18:04:41 +0000

Rezept für eine cremig-würzige Mais-Suppe, die mit frischem, selbst gemachtem Popcorn serviert wird. Nicht nur lecker, sondern auch lustig zu essen. Kindheitserinnerungen werden da wach...

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Rinder-Carpaccio | Antipasti wie beim Italiener

Julia Uehren — Sat, 04 Mar 2017 08:00:26 +0000

Ich liiiiiiibe Carpaccio. Wann immer möglich, bestelle ich es beim Italiener. Man kann es aber auch gut selber zubereiten.

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Graupensuppe nach Omas Art | Mit Mettenden und Beinscheibe

Julia Uehren — Mon, 02 Jan 2017 20:40:30 +0000

Ein klassischer (aber vergessener?) deutscher Eintopf: Graupensuppe nach einem Rezept meiner Oma Maria. Kindheitserinnerungen werden wach...

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Gefüllte Champignons I Mit Gorgonzola oder mit Serrano-Schinken

Julia Uehren — Sun, 15 May 2016 10:35:40 +0000

Gefüllte Champignons eignen sich hervorragend als warme Vorspeise oder als Zutat auf einem Buffet. Das hier sind meine beiden liebsten Rezepte.

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Schlemmerfilet Bordelaise Rezept | Mit Selleriepüree & Gurkensalat

Julia Uehren — Tue, 01 Mar 2016 19:00:02 +0000

Fisch kommt bei uns eher selten auf den Tisch. Ich weiß auch nicht, aber Fisch schmeckt mir gut, wenn ich am Meer Urlaub mache. Hier in Köln fehlt mir die steife Brise dazu... ;-) Aber der Gesundheit zuliebe muss auch im Rheinland ab und zu mal ein Fisch auf den Tisch. Deshalb gab's am Wochenende dieses Schlemmerfilet.

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Tagliatelle al ragù// Tagliatelle mit Bolognese

Julia Uehren — Tue, 03 Nov 2015 08:00:50 +0000

Selbstgemachte Tagliatelle al ragù mit einer etwas ungewöhnlichen Bolognese-Soße: nämlich mit Hühnerleber. Wie's uns geschmeckt hat, erfahrt ihr hier:

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Gemüsesticks mit zweierlei Dips | Gesundes Fingerfood fürs Buffet

Julia Uehren — Fri, 09 Jan 2015 13:07:43 +0000

Leckere Buffet-Idee: Möhren, Sellerie und Paprika wahlweise mit Käse-Schinken- oder Kräuter-Dip

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Green Smoothie mit Spinat I Rezept fürs Kultgetränk aus New York

Julia Uehren — Sat, 13 Dec 2014 07:00:58 +0000

Rezept für einen Grünen Smoothie, eine energiespendende Vitaminbombe.

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Grüne Gazpacho mit Avocado | Erfrischende Vitaminbombe

Julia Uehren — Wed, 19 Jun 2013 18:07:54 +0000

Geschmackvoller Vitaminboost: Grüne Gazpacho mit Spinat, Basilikum, Petersilie, Tomate, Sellerie, Avocado, Apfel, Birne, Kiwi, Paprika und Schlangengurke.

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Minestrone I Rezept für eine italienische Gemüsesuppe

Julia Uehren — Mon, 18 Feb 2013 19:03:46 +0000

Minestrone, also italienische Gemüsesuppe, gibt es bei uns, wenn wir eine Extraportion Vitamine brauchen, zum Beispiel in der kalten Jahreszeit.

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