Rezepte mit Getreide I Viele leckere & kreative Ideen Raffinierte und kreative Rezepte für besondere Genussmomente jenseits der Alltagsküche Tue, 24 Mar 2026 08:03:31 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://loeffelgenuss.de/wp-content/uploads/2026/02/cropped-favicon_Loeffelgenuss_grau-32x32.png Rezepte mit Getreide I Viele leckere & kreative Ideen 32 32 Hähnchen Tikka Masala mit zwei köstlichen Beilagen | Chucumber-Salat und Naan-Brot https://loeffelgenuss.de/huehnchen-tikka-masala/ https://loeffelgenuss.de/huehnchen-tikka-masala/#respond Mon, 16 Oct 2023 07:00:00 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=17049 Hühnchen Tikka Masala: in einer würzigen Joghurtsoße mariniert, im Ofen gebacken und anschließend in einer frischen Tomatensoße serviert.

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]]> https://loeffelgenuss.de/huehnchen-tikka-masala/feed/ 0 Rezept für Kibbet Batata | Libanesischer Klassiker in vegan https://loeffelgenuss.de/kibbet-batata/ https://loeffelgenuss.de/kibbet-batata/#comments Mon, 05 Dec 2022 08:00:00 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=9634 Kibbet ist ein typisch libanesisches Gericht, hier in einer Veganer Variante mit Kartoffeln. Es schmeckt wunderbar schlicht.

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]]> https://loeffelgenuss.de/kibbet-batata/feed/ 1 Rezept für Laab Gai I Thailändischer Salat aus Hähnchenhackfleisch https://loeffelgenuss.de/laab-gai/ https://loeffelgenuss.de/laab-gai/#comments Mon, 25 Apr 2022 07:00:00 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=8730 Dieser Laab Gai besteht aus gedünstetem Hähnchenhackfleisch, das mit Fischsoße, Limettensaft, frischen Kräutern und gebratenem Reis gewürzt wird.

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]]> https://loeffelgenuss.de/laab-gai/feed/ 1 Rezept für Ginger Chicken Curry | Würzig und schön scharf https://loeffelgenuss.de/ginger-chicken-curry/ https://loeffelgenuss.de/ginger-chicken-curry/#respond Thu, 18 Mar 2021 08:00:00 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=7545 Hier findet ihr das Rezept für das köstliche Ginger Chicken, das Tim Mälzer in Kitchen Impossible nachkocht.

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]]> https://loeffelgenuss.de/ginger-chicken-curry/feed/ 0 Rezept für Winter-Couscous mit Ofengemüse & Salzzitronen https://loeffelgenuss.de/winter-couscous/ https://loeffelgenuss.de/winter-couscous/#comments Thu, 10 Dec 2020 08:00:04 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=7205 Bei diesem Winter-Couscous verhelfen weihnachtliche und orientalische Gewürze regionalem Ofengemüse zu einer kleinen Geschmacksexplosion!

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]]> https://loeffelgenuss.de/winter-couscous/feed/ 6 Rezept für Reis mit braunen Zwiebeln & schwarzem Knoblauch nach Ottolenghi https://loeffelgenuss.de/reis-mit-braunen-zwiebel/ https://loeffelgenuss.de/reis-mit-braunen-zwiebel/#comments Thu, 30 Jul 2020 07:00:57 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=6983 Schwarzer Knoblauch und karamellisierte Zwiebeln verleihen diesem Reis-Gericht nach Ottolenghi einen ganz besonderen Geschmack.

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]]> https://loeffelgenuss.de/reis-mit-braunen-zwiebel/feed/ 1 Hähnchen mit Limetten-Sauce auf Ingwer-Reis für kalifornisches Summerfeeling https://loeffelgenuss.de/haehnchen-mit-limetten-sauce/ https://loeffelgenuss.de/haehnchen-mit-limetten-sauce/#respond Thu, 16 Jul 2020 07:00:58 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=6974 Das Hähnchen wird in Kokosöl scharf angebraten und mit Honig und Limettensaft abgelöscht und auf Ingwer-Jasminreis serviert. Schmeckt herrlich frisch!

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]]> https://loeffelgenuss.de/haehnchen-mit-limetten-sauce/feed/ 0 Risotto: Es gibt Reis, Baby! https://loeffelgenuss.de/risotto/ https://loeffelgenuss.de/risotto/#comments Thu, 26 Mar 2020 08:00:43 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=6760 Risotto: Ein italienischer Klassiker. Björn Freitag und ein Italiener haben mir Tipps gegeben, wie das Gericht, das oft als Kunststück verschrien ist, gut gelingt.

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]]> https://loeffelgenuss.de/risotto/feed/ 2 Rezept für Thai Chicken Curry | Hähnchen & Gemüse in Kokosmilch https://loeffelgenuss.de/thai-chicken-curry/ https://loeffelgenuss.de/thai-chicken-curry/#comments Thu, 05 Mar 2020 08:00:05 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=6751 Rezept für Thai Chicken Curry mit zartem Hähnchenbrustfilet und Gemüse in einer cremig-würzigen Kokoscreme-Sauce.

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]]> https://loeffelgenuss.de/thai-chicken-curry/feed/ 2 Meine ultimative Energiesuppe | Ideal fürs Immunsystem und als Energieboost https://loeffelgenuss.de/energiesuppe/ https://loeffelgenuss.de/energiesuppe/#comments Fri, 07 Feb 2020 08:00:15 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=6718 Ich verwende für meine Energie-Suppe ein halbes Huhn und Rindermarkknochen, eine große Portion Ingwer und Chili, frische Limetten, Zitronengras und ein paar Limettenblätter.

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]]> https://loeffelgenuss.de/energiesuppe/feed/ 4 Mexikanischer Reis I Aromatisch mit Tomatenmark & Kräutern https://loeffelgenuss.de/mexikanischer-reis/ https://loeffelgenuss.de/mexikanischer-reis/#comments Fri, 24 Jan 2020 08:00:00 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=6638 Mexikanischer Reis: Total simples Rezept, bei dem der Reis in Öl angebraten wird und mit Tomatenmark, Rosmarin, Oregano und Knoblauchpulver gewürzt wird. Was hier zählt, ist die Erinnerung...

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]]> https://loeffelgenuss.de/mexikanischer-reis/feed/ 2 Gebrannte Grießsuppe mit geröstetem Knoblauch und Croûtons https://loeffelgenuss.de/gebrannte-griesssuppe/ https://loeffelgenuss.de/gebrannte-griesssuppe/#comments Fri, 17 Jan 2020 08:00:17 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=6630 Den Klassiker der deutschen Küche habe ich geschmacklich ein wenig aufgepeppt, indem ich vor dem Servieren frisch gerösteten Knoblauch (viiiiel Knoblauch!) und geröstetes Brot über die Grießsuppe gebe.

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]]> https://loeffelgenuss.de/gebrannte-griesssuppe/feed/ 2 Graupenrisotto mit geschmorten Tomaten und knusprigem Schinken https://loeffelgenuss.de/graupenrisotto/ https://loeffelgenuss.de/graupenrisotto/#comments Fri, 29 Nov 2019 08:00:56 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=6442 Wunderbar cremig, aber trotzdem noch bissfest ist dieses Graupenrisotto und voller Aroma! Für eine Geschmacksexplosion sorgen die in Zucker, Weißwein und Salbei geschmorten Cocktailtomaten und der im Ofen kross gebackene Schinken.

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]]> https://loeffelgenuss.de/graupenrisotto/feed/ 1 Zitronen-Hühnersuppe nach griechischer Art | Mit zweierlei Cremes verfeinert https://loeffelgenuss.de/zitronen-huehnersuppe/ https://loeffelgenuss.de/zitronen-huehnersuppe/#comments Fri, 05 Jul 2019 10:21:01 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=6408 Das Besondere an dieser Zitronen-Hühner-Suppe ist, dass die Suppe durch zwei Cremes aromatisiert wird: einmal durch eine Wein-Creme mit gedünsteten Zwiebeln und dann noch durch eine Eier-Zitronen-Creme. Sie erhält so ein ganz besonderes Aroma. Gerade jetzt, wo es warm ist, ist diese Suppe gleichzeitig schön frisch und trotzdem sättigend.

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]]> https://loeffelgenuss.de/zitronen-huehnersuppe/feed/ 2 Gedünsteter Kabeljau in Kräutersoße mit Zitronenreis I Außergewöhnliches Rezept https://loeffelgenuss.de/geduensteter-kabeljau/ https://loeffelgenuss.de/geduensteter-kabeljau/#comments Fri, 07 Jun 2019 08:41:43 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=6158 Für diesen Koriander-Kabeljau werden Spinat und viel Koriander in einem lecker gewürzten Kokosmilchsud gedämpft und anschließend püriert. Darin wird der Kabeljau gedünstet. Der Reis wird mit Zitronenschalen und Zitronensaft aromatisiert und schmeckt so herrlich frisch.

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]]> https://loeffelgenuss.de/geduensteter-kabeljau/feed/ 2 Quinoa-Salat mit Tomaten, Brot und Kräutern | vegan & gesund https://loeffelgenuss.de/quinoa-salat/ https://loeffelgenuss.de/quinoa-salat/#comments Fri, 06 Jul 2018 07:00:58 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=6170 Dieser Quinoa-Tomaten-Brot-Salat nach Ottolenghi ist herrlich erfrischend und würzig. Und Fusion-Cooking at its best: Italien trifft auf Orient. Eine tolle Mischung!

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]]> https://loeffelgenuss.de/quinoa-salat/feed/ 2 Maissuppe mit Popcorn als Topping | Cremiges & kreatives Rezept https://loeffelgenuss.de/mais-suppe-mit-popcorn/ https://loeffelgenuss.de/mais-suppe-mit-popcorn/#respond Thu, 08 Feb 2018 18:04:41 +0000 http://loeffelgenuss.de/?p=5968 Rezept für eine cremig-würzige Mais-Suppe, die mit frischem, selbst gemachtem Popcorn serviert wird. Nicht nur lecker, sondern auch lustig zu essen. Kindheitserinnerungen werden da wach...

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]]> https://loeffelgenuss.de/mais-suppe-mit-popcorn/feed/ 0 Graupensuppe nach Omas Art | Mit Mettenden und Beinscheibe https://loeffelgenuss.de/graupensuppe/ https://loeffelgenuss.de/graupensuppe/#respond Mon, 02 Jan 2017 20:40:30 +0000 http://loeffelgenuss.de/?p=4824 Ein klassischer (aber vergessener?) deutscher Eintopf: Graupensuppe nach einem Rezept meiner Oma Maria. Kindheitserinnerungen werden wach...

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]]> https://loeffelgenuss.de/graupensuppe/feed/ 0 Zanderfilet im Ofen backen | Auf Zitronen-Spinat mit Ingwer-Reis https://loeffelgenuss.de/zanderfilet-im-ofen/ https://loeffelgenuss.de/zanderfilet-im-ofen/#comments Fri, 22 Apr 2016 07:00:14 +0000 http://loeffelgenuss.de/?p=4679 Dieses Zanderfilet wird auf Spinat mit Zitronenabrieb, Knoblauch und Ingwer gedünstet und schmeckt ganz herrlich frisch und aromatisch!

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]]> https://loeffelgenuss.de/zanderfilet-im-ofen/feed/ 4 Couscous-Salat mit Granatapfel und Feta | Herrlich erfrischend! https://loeffelgenuss.de/tabouleh-mit-granatapfel/ https://loeffelgenuss.de/tabouleh-mit-granatapfel/#comments Wed, 06 Apr 2016 07:00:52 +0000 http://loeffelgenuss.de/?p=4568 Rezepte für Tabouleh gibt es ja wie Sand am Meer und ich habe schon unzählige Varianten ausprobiert. Diese hier, mit Feta und Granatapfelkernen, gefällt mir am besten. Außerdem gebe ich euch mit diesem Beitrag einen kleinen Einblick in meine Anfänge der Foodfotografie...

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