Schnelles Essen aus der Mikrowelle: Gnocchi mit Tomaten & Pilzen

Du möchtest ein schnelles Essen kochen mit wenig Zutaten, am besten aus der Mikrowelle? Dann probiere das mal aus: Gnocchi, Champignon, Kirschtomaten und Camembert ergeben ein wunderbar cremiges Gericht!

Ich bin ja kein Freund von schnellem Essen, aber manchmal muss es ganz schnell gehen. Zum Beispiel wenn zwischen dem Schließen der Büro-Tür und dem Öffnen der Kita-Tür nur wenig Zeit bleibt. Obwohl ich zugeben muss, dass ich dieses Rezept für ein schnelles Essen nicht erst jetzt erfunden habe, sondern schon vor längerer Zeit: Ich hatte für meine Mittagspause im Büro kein Essen dabei (meist gab es Aufgewärmtes vom Vorabend). Daher bin ich kurzerhand in den Supermarkt um die Ecke. Wie und warum mir Gnocchi, Cocktailtomaten, Champignons und Camembert in den Sinn kamen, weiß ich nicht mehr.

Dieses schnelle Essen für die Mittagspause schmeckt besser als ein belegtes Brötchen

Das Schöne an dem Gericht ist nicht nur, dass es schnell geht, sondern auch, dass ich – anders als bei fertigem Fastfood – weiß was drin ist. Klar, es schmeckt nicht wie Pasta vom Italiener, aber auf jeden Fall besser als ein belegtes Brötchen 😊

Das Rezept für Gnocchi mit Tomaten gebe ich für 2 Portionen an, dann kommt die Menge der Zutaten genau hin. Entweder ihr teilt euch das Gericht oder ihr bereitet nur die Hälfte zu und die andere Hälfte gibt’s am nächsten Tag.

Noch mehr Quick-Lunch-Rezepte

Mittlerweile sind auf meinem Blog doch einige Rezepte zusammengekommen, die innerhalb von 30 Minuten auf dem Tisch stehen, wie zum Beispiel diese ganz köstlichen Parmesan-Nudeln. Alle schnellen Rezepte habe ich hier gesammelt.

Würde mich über eine Rückmeldung freuen, wenn ihr es ausprobiert – zumal das Rezept sich ja in der Zubereitung deutlich von meinen anderen Rezepten unterscheidet.

Guten Appetit!
Eure Julia

Schnelles Mikrowellen-Essen

Einfach, aber lecker. Und vor allem schnell fertig. Ich bereite dieses Gericht komplett in der Mikrowelle zu 😂 Der Camembert schmilzt und ergibt mit dem Saft der Tomaten ganz automatisch eine köstliche Soße.

4.8 von 4 Bewertungen

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Zubereitung 5 Minuten Min.

Wartezeit 5 Minuten Min.

Gesamt 10 Minuten Min.

Portionen 2

Land Deutschland

Gericht Pasta

Kochmodus(Hält den Bildschirm aktiv)

Zutaten

  

1x2x3x

• ▢ 200 g Cherrytomaten
• ▢ 200 g kleine Champignons
• ▢ 200 g Camembert
• ▢ 400 g Gnocchi
• ▢ Salz
• ▢ Pfeffer

Tipp:

Hast du mein Rezept mal ausprobiert? Wie gefällt es dir? Ich würde mich riesig freuen, wenn du mir (etwas weiter oben) eine Bewertung in Form von Sternen hinterlässt (ohne Anmeldung, einfach draufklicken). Genau so sehr freue ich mich über Lob, über freundliche Kritik und auch, wenn du Tipps hast! Die kannst du gerne unten ins Kommentarfeld schreiben (deine E-Mailadresse wird dabei nicht veröffentlicht). Vielen Dank!

Zubereitung

• Die Tomaten waschen und halbieren. Champignons putzen und ebenfalls halbieren (oder viertel, wenn sehr groß). Den Camembert grob würfeln.
• Die Gnocchi mit einem Schluck Wasser in einem tiefen Teller in der Mikrowelle etwa 1 Minute (bei höchster Stufe) garen. Die restlichen Zutaten hinzugeben und das Ganze weitere 4 Minuten in der Mikrowelle garen.
• Mit Salz und Pfeffer würzen.

Hat’s geschmeckt?Ich freue mich riesig über deine Bewertung (oben bei den Sternen) und über dein Feedback unten in den Kommentaren. Deine Julia