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Saisonale Raffinesse: Rezepte für jede Jahreszeit

Saisonal kochen leicht gemacht! In der Übersicht auf dieser Seite habe ich über 400 Rezepte nach Jahreszeiten geordnet. Suchst du nach leichter Inspiration für heiße Sommertage oder nach deftigen Wohlfühlgerichten für die dunkle Jahreszeit? Klick dich einfach durch Frühling, Sommer, Herbst und Winter und finde das passende Rezept zum aktuellen Wetter. Als Assistant Sommelière habe ich bei vielen Rezepten auch einen Vorschlag für eine Weinbegleitung für dich.

Saisonaler Genuss im Fokus

Frühlingsküche

  • Johannisbeer Curd aus weißen Johannisbeeren

    Johannisbeer Curd aus weißen Johannisbeeren

  • Schwarzes Johannisbeergelee mit Rosmarin | einfach & aromatisch

    Schwarzes Johannisbeergelee mit Rosmarin | einfach & aromatisch

  • Kritharaki Salat mit grünem Spargel & Feta

    Kritharaki Salat mit grünem Spargel & Feta | Griechisches Rezept

  • Tagliatelle mit weißem Spargel und Sahne

    Tagliatelle mit weißem Spargel & Sahne | Frühlingsrezept

Mehr frühlings-rezepte

Sommerküche

  • Pasta mit Fenchel und cremiger Bohnensauce: Das proteinreiche Sommergericht

    Pasta mit Fenchel und cremiger Bohnensauce | Proteinreiches Sommergericht

  • Brot mit Burrata, Feigen und Rucola: Die ultimative Gourmet-Stulle

    Brot mit Burrata, Feigen und Rucola: Die ultimative Gourmet-Stulle

  • Honigmelonen-Gurkensalat mit mariniertem Feta

    Honigmelonen-Gurkensalat mit mariniertem Feta

  • Tkemali Rezept: Intensiv würzig-süße Sauce aus Mirabellen

    Tkemali Rezept: Intensiv würzig-süße Sauce aus Mirabellen

Mehr Sommer-rezepte

Herbstküche

  • Saltimbocca-Bratwürstchen vom Grill: Raffiniertes Rezept mit Bacon & Salbei

    Saltimbocca-Bratwürstchen vom Grill | Raffiniertes Rezept mit Bacon & Salbei

  • Alkoholfreie Essensbegleiter

    Alkoholfreie Essensbegleiter: Blutorange | Mandel | Tonkabohne

  • Brasato al Barbera d'Asti

    Brasato al Barbera d’Asti | Besonderes Festtagsgericht

  • Glühwein selber machen

    Glühwein selber machen: Das beste Rezept mit Tonkabohne für eine besondere Note

Mehr Herbst-rezepte

Winterküche

  • Alkoholfreie Essensbegleiter

    Alkoholfreie Essensbegleiter: Blutorange | Mandel | Tonkabohne

  • Brasato al Barbera d'Asti

    Brasato al Barbera d’Asti | Besonderes Festtagsgericht

  • Glühwein selber machen

    Glühwein selber machen: Das beste Rezept mit Tonkabohne für eine besondere Note

  • Rentier-Kekse

    Weihnachtliches Rezept für niedliche Rentier-Kekse

Mehr Winter-rezepte

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