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Mein Weg zur Assistant Sommelière (inkl. WSET Level 3) an der Deutschen Hotelakademie
Wie wird man Assistant Sommelier? Profitiert von meine Erfahrung zum WSET Level 3 und der Weiterbildung an der DHA. Jetzt lesen & Weinprofi werden!
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Fischfilet mit Bärlauch-Mandel-Kruste | Knusprig, Frisch und Frühlingshaft
Zartes Fischfilet trifft würzigen Bärlauch: Entdecke dieses einfache Rezept für Fisch mit knuspriger Bärlauch-Mandel-Kruste. Perfekt für die Frühlingsküche!
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Linsen im Rampenlicht: Sind die kleine Hülsenfrüchte unsere kulinarische Zukunft?
Warum Linsen weit mehr als eine Beilage sind. Fakten über den Anbau, die Alb-Leisa-Saga und Tipps aus der Spitzenküche.
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Geschmorte Aubergine mit Linsen-Kräuter-Salat & Joghurt
Entdecke dieses Rezept für butterweiche geschmorte Aubergine aus dem Ofen mit einem knackigen Linsen-Kräuter-Salat, Joghurt und Granatapfel. Gesund & aromatisch!
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Hallo, ich bin Julia!
Food-bloggerin & Food-Journalistin
Du liebst besondere Aromen und spannende Zutaten-Kombinationen, träumst dich beim Kochen gerne in ferne Länder und legst Wert auf saisonale Vielfalt? Dann bist du hier genau richtig! Auf meinem Foodblog erwarten dich kreative Rezepte jenseits der Alltagsküche – perfekt für deine ganz persönlichen Genussmomente.
Guter Content geht durch den Magen: Du suchst jemanden, der Food- und Wein-Themen mit journalistischem Know-how und PR-Expertise auf den Punkt bringt? Mit über 20 Jahren Erfahrung und sehr guten Kontakten in der Branche helfe ich dir gerne dabei, deine kulinarischen Geschichten zu erzählen.
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Pinchos Morunos | Spanische Fleischspieße mit aromatischer Marinade
Pinchos Morunos – spanische Tapas-Spieße mit Kreuzkümmel, Knoblauch und Paprika. Einfach mariniert, gegrillt und perfekt für gesellige Abende.
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Alkoholfreie Essensbegleiter: Blutorange | Mandel | Tonkabohne
Dieser alkoholfreie Essensbegleiter verspricht ein schönes Spiel aus Säure, Frucht und Süße, eine leichte Würze durch das Aroma der Tonkabohne sowie einen gewissen Körper durch das aufgeschlagene Eiweiß.
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Vegetarische Pita mit marinierten Linsen und Zwiebeln
Vegetarische Pita mit marinierten Linsen und Zwiebeln: vollgepackt mit Geschmack, Proteinen und Kräutern. Einfach, sättigend und lecker!
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Alkoholfrei: Proxies, Shrubs & Fermente – Rezepte & Trinkideen
Alkoholfrei heißt längst nicht mehr Cola oder Wasser. Das wisst ihr sicher. Aber wisst ihr, was „Proxies“ oder „Shrubs“ sind?
