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Knusprige Grünkohlchips im Ofen selber machen | mit Zitronen-Joghurt-Dip
Grünkohlchips selber machen: So werden sie im Backofen richtig knusprig. Dazu gibt’s einen frischen Zitronen-Joghurt-Dip. Einfach und richtig lecker!
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Hallo, ich bin Julia!
Foodbloggerin & Journalistin für Kulinarik
Du liebst besondere Aromen und spannende Zutaten-Kombinationen, träumst dich beim Kochen gerne in ferne Länder und legst Wert auf saisonale Vielfalt? Dann bist du hier genau richtig! Auf Löffelgenuss findest du rund 500 Rezepte jenseits der Alltagsküche – perfekt für deine ganz persönlichen Genussmomente.
Als Assistant Sommelière kombiniere ich meine Leidenschaft für kreative Küche mit fundiertem Weinwissen. Deshalb findest du bei vielen meiner Rezepte auch den passenden Wein-Tipp.
Lust auf mehr? In meinem Kulinarik-Magazin teile ich Einblicke in meine Arbeit als Journalistin, während ich dich in meinem Garten-Journal mit in mein Gemüsebeet nehme.
Guter Content geht durch den Magen: Du suchst jemanden, der Food- und Wein-Themen mit journalistischem Know-how und PR-Expertise auf den Punkt bringt? Mit über 20 Jahren Erfahrung und sehr guten Kontakten in der Branche helfe ich dir gerne dabei, deine kulinarischen Geschichten zu erzählen.
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Gerösteter Miso-Spitzkohl auf cremigem Selleriepüree | Umami-Herbstgericht
Cremig, würzig & vegetarisch: So gelingt dir gerösteter Miso-Spitzkohl auf feinem Sellerie-Kartoffel-Püree. Das perfekte Umami-Herbstgericht! Jetzt nachkochen.
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Rote-Bete-Rezepte | Kreative Ideen mit Roter Bete
Erdig, leicht süßlich und wunderbar vielseitig: Rote Bete kann viel mehr als klassische Beilage. Hier findet ihr meine liebsten Rote-Bete-Rezepte – von schnellen Salaten und Vorspeisen bis zu herzhaften Gerichten und ungewöhnlichen Ideen.
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Rote Bete Dressing | Cremig mit Apfelessig & Senf
Rote Bete Dressing aus roher Rote Bete mit Apfelessig und Senf: cremig, frisch und würzig. Ein einfaches Dressing für Salate und Bowls.
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Rote Bete Carpaccio roh | Mit Frischkäse & Zitrone
Dieses Rote Bete Carpaccio aus roher Rote Bete ist wunderbar unkompliziert: Die hauchdünnen Scheiben werden mit einem frischen Zitronen-Dressing, Schnittlauch und Thymian mariniert und mit cremigem Frischkäse serviert. Eine einfache Vorspeise, bei der das erdige Aroma der Roten Bete im Mittelpunkt steht.
