Herr Löffelgenuss sagt, ich sei komisch. Weil ich nicht so gerne Pizza esse. Es ist nicht so, dass ich keine Pizza mag, aber wenn ich die Wahl habe, esse ich lieber Pasta. Zum Glück! Denn sonst hätte ich nie dieses Rezept für Penne Quattro Gusti entdeckt!
Vor kurzem habe ich euch ja das Rezept für Knoblauchöl von meiner Schwester Elena vorgestellt, mit dem ich sehr gerne vor allem Pastasoßen und Pizza verfeinere.
Liebe Leser*innen,
Ich habe mir überlegt, dieses Jahr mal wieder eine kleine Foodblogbilanz zu ziehen und freue mich, dass ich das gemeinsam mit ganz vielen anderen Foodblogger*innen tun kann. Auch dieses Jahr richten Steffen und Sabrina von „Feed me up before you go-go“ das Event aus.
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Wir benutzen Baumwollbeutel statt Plastiktüten und verschenken Kleidung, die wir nicht mehr mögen. Aber Lebensmittel, deren Mindesthaltbarkeitsdatum abgelaufen ist oder ausgepresste Zitronen landen wie selbstverständlich im Müll. Dabei gibt es so viele Idee, wie man auch beim Kochen zur Nachhaltigkeit beitragen kann.
Heute habe ich euch ein ganz köstliches vegetarisches Rezept für ein Winter-Couscou mit Ofengemüse mitgebracht, bei dem einige klassische Wintergewürze und orientalische Zutaten regionalem Gemüse zu einer kleinen Geschmacksexplosion verhelfen. Neben Zimtstangen, Sternanis und Harrissa geben aber vor allem Salzzitronen, die ich ganz flink selbst zubereitet habe, dem Ofengemüse ein unvergleichliches Aroma.