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Buchrezension: „Die Welt im Einmachglas“ von Ursula Schersch
„Die Welt im Einmachglas“ von Ursula Schersch zeigt, wie vielseitig Haltbarmachen sein kann – von klassischen Marmeladen und eingelegtem Gemüse bis zu internationalen Spezialitäten wie Kimchi, Kaya und Banh Mi Pickles. In dieser Buchrezension stelle ich das Einmachbuch vor, prüfe die über 90 Rezepte auf Vielfalt und Alltagstauglichkeit und verrate, für wen sich der Ratgeber rund ums Einkochen, Einlegen und Fermentieren besonders eignet.
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Foodbloggerin & Journalistin für Kulinarik
Du liebst besondere Aromen und spannende Zutaten-Kombinationen, träumst dich beim Kochen gerne in ferne Länder und legst Wert auf saisonale Vielfalt? Dann bist du hier genau richtig! Auf Löffelgenuss findest du rund 500 Rezepte jenseits der Alltagsküche – perfekt für deine ganz persönlichen Genussmomente.
Als Assistant Sommelière kombiniere ich meine Leidenschaft für kreative Küche mit fundiertem Weinwissen. Deshalb findest du bei vielen meiner Rezepte auch den passenden Wein-Tipp.
Lust auf mehr? In meinem Kulinarik-Magazin teile ich Einblicke in meine Arbeit als Journalistin, während ich dich in meinem Garten-Journal mit in mein Gemüsebeet nehme.
Guter Content geht durch den Magen: Du suchst jemanden, der Food- und Wein-Themen mit journalistischem Know-how und PR-Expertise auf den Punkt bringt? Mit über 20 Jahren Erfahrung und sehr guten Kontakten in der Branche helfe ich dir gerne dabei, deine kulinarischen Geschichten zu erzählen.
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Buchrezension: „Das kleine feine Einmachbuch“ von Stephanie Kosten
„Das kleine feine Einmachbuch“ von Stephanie Kosten ist ein kompakter Ratgeber für alle, die saisonales Obst und Gemüse haltbar machen und ihre Vorratskammer selbst füllen möchten. In dieser Buchrezension erfahrt ihr, welche Rezepte und Methoden das Buch zum Einkochen, Einlegen, Fermentieren und Dörren bietet, für wen es geeignet ist und wie alltagstauglich die über 90 Rezepte sind. Ich habe das Einmachbuch für euch genauer unter die Lupe genommen und verrate euch, ob sich die Anschaffung lohnt.
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Das große Vorrats-Spezial | Die besten Bücher fürs Einkochen, Fermentieren und Haltbarmachen
Ihr sucht die besten Bücher zum Haltbarmachen von Lebensmitteln und fragt euch, welches Einmach- oder Fermentierbuch zu euch passt? Für mein großes Vorrats-Spezial habe ich 11 Bücher rund ums Einkochen, Einlegen, Dörren und Fermentieren unter die Lupe genommen und einige Rezepte selbst ausprobiert. Vom unkomplizierten Einmachbuch für Einsteiger über saisonale Vorratshaltung bis zum anspruchsvollen Fermentations-Fachbuch ist alles dabei. Hier findet ihr ausführliche Rezensionen zu jedem Titel und meine persönlichen Empfehlungen.
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Pasta mit Fenchel und cremiger Bohnensauce | Proteinreiches Sommergericht
Lust auf Pasta mit Fenchel mal anders? Diese cremige Sauce aus dicken Bohnen ist vollgepackt mit pflanzlichen Proteinen & kommt ganz ohne Sahne aus. Zum Rezept!
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Brot mit Burrata, Feigen und Rucola: Die ultimative Gourmet-Stulle
Lust auf ein Abendbrot, das nach Urlaub schmeckt? In diesem Rezept verwandeln wir einfaches Bauernbrot in eine luxuriöse Gourmet-Stulle. Frisch in der Pfanne geröstet, belegt mit cremiger Avocado, knackigem Rucola, süßen Feigen und herrlich sahniger Burrata. Das…
