Frankreich

Die Küche Frankreichs steht für mich für die Wertschätzung des Produkts und ein gewisses kulinarisches Handwerk. Hier sammle ich Rezepte von ländlicher Bodenständigkeit bis hin zu feinen Klassikern.

Artischocke mit Vinaigrette | Rezept für den französischen Klassiker
Käse-Dessert mit Zwiebel-Aprikosen-Marmelade und karamellisierten Walnüssen
Herzhaftes Rezept mit Weintrauben | Gebackener Camembert aus dem Ofen
Rezept für Kürbistarte: Der Herbst von seiner köstlichsten Seite
Rezept für Sellerie-Steaks mit köstlicher Café de Paris-Sauce
Tagliatelle in Käse-Sahne-Soße mit Rinderfilet in Portwein
Boeuf Bourguignon nach dem Originalrezept von Julia Child
Ein französischer Küchenklassiker: Coq au vin
Mini Cocotte Rezept für Zwiebelsuppe | Mit Gruyère überbacken
Zwiebelsuppe I Überbacken mit Hackbällchen & Käse auf Brot
Knoblauch in Öl sicher einlegen & aufbewahren
Ofenkäse mal anders | Mit Zitrone, Knoblauch & getrockneten Kräutern