Zitronen-Dressing I Verschiedene Rezepte für Salatsoßen

Zitronen-Dressing: Ein vitaminreiches, frisches Salatdressing, das ganz hervorragend zu grünem Blattsalat passt.

Dieses einfache, frische Zitronen-Dressing aus frisch gepressten Zitronen, das sich hervorragend für alle möglichen gründen Salate eignet, weckt bei mir Kindheitserinnerungen:

Kindheitserinnerungen an das Zitronen-Dressing

Ich erinnere mich an den großen ovalen Küchentisch in unserem Esszimmer, an dem wir uns als Kinder nach unseren Eskapaden immer alle versammelten. Ich erinnere mich an Schatzfunde im Bauschutt, an Zelten im Garten, an den Mampfweibervampierclub (Gruß an Britta!), an heimliches Fernsehgucken, an Zirukusaufführungen…

Diese Erinnerungen werden bei mir wach, wenn ich einen Salat mit Zitronen-Dressing esse. Das liegt vermutlich daran, dass diese Soße bei uns zu Hause ein Klassiker war. Wann immer es grünen Salat gab, war er mit diesem Zitronen-Dressing angemacht – zumindest in meiner Erinnerung. Diesen Salat gab es immer als Beilage zur Bolognese, die meine Mutter gerne für uns und unsere Freundinnen gemacht hat. Das Dressing passt aber auch zu meinem Sauerkrautsalat (statt Apfelessig).

Viele weitere leckere Rezepte für Salatdressings

Daher kommt diese Soße in meiner „Salatsoßen-Sammlung“ auch auf Platz 1. Ich esse sie heute noch fruchtbar gerne. Dicht gefolgt vom Balsamico-Dressing.

Hier findet ihr noch die anderen Rezepte meiner Sammlung verschiedener Salatdressings: Balsamico-Dressing, Kräuter-Dressing, Honig-Senf-Dill-Dressing, Orangen-Dressing, Ranch-Dressing, Asia-Dressing,  Notfall-Dressing.

Schreibt mir gerne unter dem Beitrag in die Kommentare, welches der Rezepte euch am besten gefällt (oder auch, wie ihr euer 🧡-Dressing zubereitet)!

Es lebe die Salatsoße!
Eure Julia