Chinesische Auberginen in Sojasauce mit Knoblauch & Ingwer
Chinesische Auberginen in Knoblauch, Ingwer und Frühlingszwiebeln angebraten, abgelöscht mit Sojasoße, Sambal Oelek und Reisessig. wèikǒuhǎo!
13. April 2016
Chinesische Auberginen in Knoblauch, Ingwer und Frühlingszwiebeln angebraten, abgelöscht mit Sojasoße, Sambal Oelek und Reisessig. wèikǒuhǎo!
13. April 2016
Rezepte für Tabouleh gibt es ja wie Sand am Meer und ich habe schon unzählige Varianten ausprobiert. Diese hier, mit Feta und Granatapfelkernen, gefällt mir am besten. Außerdem gebe ich…
6. April 2016
In Lily Bretts "Chuzpe" eröffnen Edek, Walentyna und Zofia ein Fleischklops-Restaurant. Ihr Rezept für Rindfleisch-Kielbasa-Klops mit Apfel-Tomaten-Sauce:
1. April 2016
Lily Brett kocht gerne. In ihrem Roman "Chupze" dreht sich alles um Fleischklopse. Es liegt also nahe, dass ich die Autorin auf meinem Foodblog vorstelle.
29. März 2016
Der Blumenkohl spielt in diesem indischen, herrlich würzigem und sehr cremigen Gemüsecurry die Hauptrolle.
25. März 2016
Wer Blumenkohl eher skeptisch gegenübersteht, für den ist die Variante mit Salsiccia und Feta vielleicht eine Möglichkeit, sich diesem Gemüse zu nähern.
22. März 2016
Blumenkohl schmeckt ja eher süßlich, daher ist der sauer-salzige Kontrast der Kapernbutter ziemlich spannend. Außen ist er knusprig, innen weich und cremig.
18. März 2016
Blumenkohlröschen überbacken mit einer würzigen Käse-Paste. Nicht nur lecker, sondern auch optisch kann der Blumenkohl hier glänzen.
15. März 2016
Blumenkohl in Sahnesoße mit geröstetem Paniermehl: das gab es früher häufig bei meiner Großmutter. Für mich ein typisches Gericht aus dem Ruhrgebiet.
11. März 2016
Ich habe den Eindruck, dass Blumenkohl etwas unterschätzt ist. Daher widme ich dem Gemüse eine eigene Reihe mit leckeren, unterschiedlichen Rezepten.
8. März 2016
„Scrummy warm rocket salad“ so lautet der Titel dieses Rezepts für den Rucola-Salat von Jamie Oliver und mit „scrummy“ (superlecker) hat er absolut recht!
4. März 2016
Fisch kommt bei uns eher selten auf den Tisch. Ich weiß auch nicht, aber Fisch schmeckt mir gut, wenn ich am Meer Urlaub mache. Hier in Köln fehlt mir die…
1. März 2016
Feurig scharfe Tomatensuppe mit Mais und mexikanischen Gewürzen.
3. Februar 2016
Was für eine Geschmacksexplosion! Dan-Dan Noodles nach einem Rezept von Jamie Oliver. Ingwer, Honig, Knoblauch, Limettensaft, Sojasoße, Frühlingszwiebeln und eine schwarzen Bohnensoße verleihen diesem Gericht eine besondere Note.
2. Januar 2016
Rezept für "Ginger Scallion Noodles" nach David Chang aus seiner Momofuku Noodle Bar in New York City. Eine neue, unglaublich leckere Geschmackserfahrung.
23. Dezember 2015
Kulinarischer Reisebericht über unseren Roadtrip durch den Südwesten der USA. Hier: Utah.
20. Dezember 2015
Lemon Waffles nach einem Rezept von Walter, dem Inhaber des Inns "Country Sunshine" in Durango, Colorado. Auch ohne Blick auf die Rocky Mountains köstlich!
17. Dezember 2015
Kulinarischer Reisebericht über unseren Roadtrip durch den Südwesten der USA. Hier: Colorado.
14. Dezember 2015
Kulinarischer Reisebericht über unseren Roadtrip durch den Südwesten der USA. Hier: Utah.
11. Dezember 2015
Kulinarischer Reisebericht über unseren Roadtrip durch den Südwesten der USA. Hier: Arizona.
8. Dezember 2015
Spicy Shrimp and Avocado Salad: ein improvisiertes Rezept aus dem Restaurant Coco's in Las Vegas.
5. Dezember 2015
Kulinarischer Reisebericht über unseren Roadtrip durch den Südwesten der USA. Hier: Las Vegas.
4. Dezember 2015
Kulinarischer Reisebericht über unseren Roadtrip durch den Südwesten der USA. Hier: San Diego
1. Dezember 2015
Ihr seid auf der Suche nach einem weihnachtlichen Mitbringsel? Wie wär's mit diesem Zimt-Popcorn? Es ist schnell gemacht und sieht ziemlich hübsch aus. Es passt perfekt zu einem gemütlichen Sofa-Abend…
28. November 2015
Kulinarischer Reisebericht über unseren Roadtrip durch den Südwesten der USA. Hier: Los Angeles.
25. November 2015
Kulinarischer Reisebericht über unseren Roadtrip durch den Südwesten der USA: Von L.A. nach San Diego und über Las Vegas zu vielen schönen National Parks.
22. November 2015
Albondigas en salsa de tomate: Das sind würzige Hackfleischbällchen in würziger Tomatensoße, ein typisches Rezept für spanische Tapas. Köstlich!
15. November 2015
Fingerfood, das nicht nur lecker schmeckt, sondern auch gut aussieht: Blätterteigpäckchen gefüllt mit Wurstbrät, Fenchelsamen, Parmesan und Zitronenabrieb.
12. November 2015
Fingerfood, das nicht nur lecker schmeckt, sondern auch gut aussieht: Blätterteigpäckchen, gefüllt mit Ziegenkäse, Birne, Honig und Rosmarin.
8. November 2015
Selbstgemachte Tagliatelle al ragù mit einer etwas ungewöhnlichen Bolognese-Soße: nämlich mit Hühnerleber. Wie's uns geschmeckt hat, erfahrt ihr hier:
3. November 2015