Kölsche Tapas bei „Sugarprincess“
Übern Tellerrand: Zu Gast bei "Sugarprincess" mit kölschen Tapas
18. Juli 2014
Übern Tellerrand: Zu Gast bei "Sugarprincess" mit kölschen Tapas
18. Juli 2014
Frisch gefüllte vietnamesische Summer Rolls. Zum Beispiel mit mariniertem Schweinefilet, Zuckerschoten, frischen Kräutern und leckeren Dips.
15. Juli 2014
Ungewöhnlich, aber seeeehr lecker: Indischer Kartoffelsalat mit Blumenkohl, gewürzt mit Minze, Koriander und indischen Gewürzen.
13. Juli 2014
Ein leckerer Snack aus der thailändischen Küche: Mariniertes Hähnchenbrustfilet mit einem süß-sauren Erdnusscreme-Dip
6. Juli 2014
Ein herrlich erfrischender und leicht zuzubereitender Salat aus aromatischen Tomaten, altem Brot, Eiswürfeln und Kräutern.
29. Juni 2014
Schweinefilet, das scharf angebraten wird, und dann in einem Sud aus Portwein, Balsamico und Olivenöl im Backofen gargezogen wird. Dazu ein Reis mit dunkel angebratenen Zwiebeln. Köstlich! Aus: "Die portugiesische…
27. Juni 2014
Würzig mariniertes Schweinefleisch mit sauer eingelegtem Gemüse. Eine portugiesische Kleinigkeit fürs petiscar. Lecker! Aus: "Die portugiesische Küche"
22. Juni 2014
Gambas mit Knoblauch, Weißwein, Paprika und Pipi-Piri. Eine leckere portugiesische Köstlichkeit fürs petiscar. Aus: "Die portugiesische Küche".
21. Juni 2014
Portugiesische, kalte Gemüsesuppe mit Erdbeeren. Ungewöhnlich, erfrischen, lecker. Aus "Die portugiesische Küche"
20. Juni 2014
Rezension des Kochbuchs "Die Portugiesische Küche". Neuerscheinung im Kunstmann-Verlag von Alexandra Klobouk und Rita Cortes Valente de Oliveira. Fazit: Super!
19. Juni 2014
Perfekt für jedes Party-Buffet: Gnocchi-Salat mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum
13. Juni 2014
Seltener habe ich Spargel auf eine köstlichere Art gegessen als in diesem Spargelrisotto mit Riesengarnelen. Frühling pur!
10. Juni 2014
Behind the Scenes: Mia Bella Cucina. Heute gebe ich euch einen privaten Einblick in das Reich, in dem meine Rezepte entstehen.
8. Juni 2014
Rezept für einen klassischen, guten amerikanischen Hamburger.
11. Mai 2014
Quinoa-Salat mit zweierlei Bohnen: Die Kombi der beiden sehr unterschiedlichen Bohnensorten passt gut, die Krönung ist aber die Salatsoße.
4. Mai 2014
Hühnchenbrust in Sesam mit Paprika-Curry-Sauce. Ein Rezept der Sterneköchin Léa Linster.
26. April 2014
Anlässlich des Welttags des Buches 2014 habe ich "Das Gelbe vom Ei" von Léa Linster verlost. Hier gibt es eine ausführliche Besprechung des Kochbuchs.
23. April 2014
Mango-Cashewnuss-Kugeln mit Kokosraspeln. Diese alkoholfreien Pralinen mit Summerfeeling-Garantie sind ein nettes Mitbringsel, wenn man eingeladen wird.
18. April 2014
Chana Masala, ein vegetarischer, indischer Kichererbseneintopf voller Aromen!
13. April 2014
Diese Thai-Bolognese besticht durch ihre Aromen: Ingwer, Zitronengras, Limettenblätter, Kokosraspeln, Limettensaft, Koriander und Basilikum.
6. April 2014
Couscous-Scampi-Päckchen mit viel Gemüse (Zucchini, Paprika und Lauchzwiebeln) und frischen Kräutern (Koriander, Petersilie und Minze).
28. März 2014
Die Bärlauch-Saison ist in vollem Gange. Und es gibt so viele Rezepte für dieses leckere Grün. Eines, das ihr unbedingt probieren müsst, ist dieses Risotto.
26. März 2014
Diese Süßkartoffelsuppe mit Limetten-Dressing ist die perfekte Winter-Frühlings-Brücke: Das Limetten-Dressing bringt eine schöne Frische in warme Suppe.
23. März 2014
Salzzitronen, Safran, frischer Koriander, Schwarzkümmel und Ingwer geben dem Rezept für Marokkanisches Zitronenhuhn den gewissen Pfiff.
16. März 2014
Diese Linsen-Spinat-Suppe erhält ihren tollen Geschmack durch frischen Koriander, Zitronenabrieb, Weißwein und Knoblauchöl.
10. März 2014
Wer Knoblauch, Koriander und Chili mag, wird diese Schug lieben. Sie ist köstlich zu Fleisch, in Salatsoßen oder zu Reis oder Nudeln. Ein Tausendsassa!
3. März 2014
Rezept für Penne in Thunfisch-Tomatensoße mit grünen Oliven und Kapern. Schmeckt würzig und leicht sauer. Und natürlich lecker ;-)
20. Februar 2014
Ein vegetarisches Rezept aus Vermont: corn chowder, zu Deutsch: Maissuppe. Lecker. :-)
15. Februar 2014
DIE eine amerikanische Küche gibt es nicht. Auf meinem kulinarischen Roadtrip durch die USA zeige ich euch einige Klassiker aus verschiedenen Regionen.
12. Februar 2014
Ein köstliches Sonntagsessen und ein Klassiker der deutschen bzw. rheinländischen Küche.
9. Februar 2014