Penne Quattro Gusti

Penne Quatro Gusti

Herr Löffelgenuss sagt, ich sei komisch. Weil ich nicht so gerne Pizza esse. Es ist nicht so, dass ich keine Pizza mag, aber wenn ich die Wahl habe, esse ich lieber Pasta. Zum Glück! Denn sonst hätte ich nie dieses Rezept für Penne Quattro Gusti entdeckt!

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Nachhaltigkeit in der Küche

Nachhaltigkeit beim Einkauf

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Wir benutzen Baumwollbeutel statt Plastiktüten und verschenken Kleidung, die wir nicht mehr mögen. Aber Lebensmittel, deren Mindesthaltbarkeitsdatum abgelaufen ist oder ausgepresste Zitronen landen wie selbstverständlich im Müll. Dabei gibt es so viele Idee, wie man auch beim Kochen zur Nachhaltigkeit beitragen kann.

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Winter-Couscous

Winter-Couscous

Heute habe ich euch ein ganz köstliches vegetarisches Rezept für ein Winter-Couscou mit Ofengemüse mitgebracht, bei dem einige klassische Wintergewürze und orientalische Zutaten regionalem Gemüse zu einer kleinen Geschmacksexplosion verhelfen. Neben Zimtstangen, Sternanis und Harrissa geben aber vor allem Salzzitronen, die ich ganz flink selbst zubereitet habe, dem Ofengemüse ein unvergleichliches Aroma.

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