Einfaches Soljanka-Rezept I Original aus der ehemaligen DDR
Zum Tag der deutschen Einheit gibt es bei uns dieses Jahr dieses Soljanka. Nach einem Familien-Rezept einer Freundin aus der ehemaligen DDR.
30. September 2017Zum Tag der deutschen Einheit gibt es bei uns dieses Jahr dieses Soljanka. Nach einem Familien-Rezept einer Freundin aus der ehemaligen DDR.
30. September 2017Dieses vietnamesische Limetten-Sesam-Rindfleisch mit Ingwer, Zitronengras, Koriander und Knoblauch schmeckt herrlich exotisch!
22. September 2017Manchmal darf es auch etwas Besonderes sein. Wie zum Beispiel dieser Heilbutt, der in Pergamentpapier mit Oliven und Zitronen gebacken wird. Köstlich!
23. August 2017Spanischer Thunfischdip mit Tomatenmark, Frischkäse, Lauchzwiebeln, Oliven, Kapern und Gewürzgurken. Lecker zu Crackern oder als Brotaufstrich.
13. August 2017Ein herrlich frischer Thunfischdip mit Frischkäse,Gewürzgurken, Zwiebeln, Mayonnaise und Zitronensaft. Super als Snack mit Crackern oder Vollkornbrot.
2. August 2017Ein leicht abgewandeltes Rezept von Baba Ganoush, einer orientalischen Auberginencreme. Hier mit frischem Koriander und Limettensaft.
14. Juli 2017Leicht, cremig, frisch und ein bisschen würzig: so schmeckt dieses Carpaccio von dünn aufgeschnittener Avocado.
12. Juni 2017Tomaten-Butter: Schnell zubereitet und eine gute Alternative zur herkömmlichen Kräuterbutter. Schmeckt lecker auf Brot oder zu gegrilltem Fleisch.
10. Mai 2017Wir haben in Bo-Kaap (Kapstadt, Südafrika) einen tollen Kochkurs in kap-malaiischer Küche gemacht: bei "Lekka Kombuis". Absolut empfehlenswert!
26. April 2017Elternzeit in Südafrika: Wir haben vier wundervolle Wochen mit unserem acht Monate alten Baby auf der Kap-Halbinsel verbracht.
15. April 2017Herrlich frisch und würzig diese Zitronen-Butter. Sie schmeckt perfekt zu Fleisch, aber macht sich auch auf knusprigem Baguette-Brot gut.
13. April 2017Für die eingelegten Champignons habe ich gleich drei Ideen, wie man sie marinieren kann: eher frisch, eher würzig und eine Fastfood-Variante gibt es auch.
31. März 2017Nach den marinierten Auberginen im letzten Beitrag folgt mit meinem Rezept für gebackene Paprika ein weiterer Antipasti-Klassiker.
24. März 2017Mariniertes Gemüse darf bei einem italienischen Antipasti-Abend nicht fehlen. Wie zum Beispiel diese marinierten Auberginen hier.
16. März 2017Mit Tomate-Mozzarella (oder italienisch: Caprese) kann man nicht viel falsch machen. Es gibt nur zwei Dinge zu beachten: gute Zutaten und keine Experimente.
13. März 2017Ich liiiiiiibe Carpaccio. Wann immer möglich, bestelle ich es beim Italiener. Man kann es aber auch gut selber zubereiten.
4. März 2017Kein Antipasti-Abend ohne Bruschetta! Am liebten mit süßen Tomaten, abgeschmeckt mit Olivenöl, Knoblauch und Basilikum auf knusprigem Chiabatta.
24. Februar 2017Aufschnitt wie Mortadella, Salami, Parmaschinken und Pecorino sind für mich – neben Bruschetta – „must-haves“ wenn ich einen Antipasti-Abend mache.
17. Februar 2017Knuspriges Bruschetta, Aufschnitt, mariniertes Gemüse, Caprese und Carpaccio gehören für mich zu einem schönen Antipasti-Abend. Die Rezepte gibt's hier.
16. Februar 2017Ein klassischer (aber vergessener?) deutscher Eintopf: Graupensuppe nach einem Rezept meiner Oma Maria. Kindheitserinnerungen werden wach...
2. Januar 2017Herbst und Winter von ihrer schönsten Seite: Ofengemüse auf Feldsalat mit Ziegenfrischkäse. Lecker, gesund und schnell gemacht!
11. Dezember 2016Zum indischen Tandoori Chicken passen dieser schlichte Beilagensalat namens Lacht und der Minz-Dip Churri ganz hervorragend!
4. Dezember 2016Lust auf eine kulinarische Reise nach Indien? Geht mit diesem Tandoori Chicken, das mit Laccha-Salat und dem erfrischenden Dip Churri serviert wird.
27. November 2016Geschmacksexplosion garantiert! Zitronengrassuppe mit würzigen Garnelen für ein bisschen Thailand-Feeling.
1. November 2016Wenn es mal schnell gehen muss, gibt es bei mir diesen Thailändischen Fastfood-Nudelsalat. Ramen Noodle Soup gepimt mit frischen Zutaten. Lecker!
18. Oktober 2016Dieser Tomaten-Kräuter-Salat schmeckt ein bisschen wie eine Sommerwiese ;-)
30. September 2016Rezept für selbst gemachten Maracuja-Sirup zum Verfeinern von Cocktails, Sekt oder Saftschorlen.
20. September 2016Herrlich erfrischend und aufregend im Geschmack: Melone mit Schokolade und Salz
11. September 2016Leicht, würzig, fruchtig, süß: so schmeckt dieser sommerliche Salat mit Melone und Schafskäse, der auch noch sehr hübsch aussieht.
4. September 2016Diese asiatische Erbsensuppe hat mit ihrer etwas verstaubten deutschen Schwester (sorry!) so gar nichts gemeinsam. Erfrischend lecker!
3. Juni 2016