Südtiroler Rezepte I 6 Klassiker gegen Fernweh
Aus unserem Urlaub in Südtirol habe ich einige traditionelle Rezepte mitgebracht, die ich in den nächsten Tagen hier auf dem Blog vorstellen werde.
12. Oktober 2014
Aus unserem Urlaub in Südtirol habe ich einige traditionelle Rezepte mitgebracht, die ich in den nächsten Tagen hier auf dem Blog vorstellen werde.
12. Oktober 2014
In Sesam angebratenes Lachsfilet serviert auf einem Bett aus lauwarmen Spaghetti und Zucchini-Streifen, gewürzt mit Zitronensaft, Parmesan, Petersilie und Knoblauch.
8. Oktober 2014
Pesto Rosso mit gegrillten Paprika und Walnüssen: Ein leckerer, vegetarischer Brotaufstrich aus gerösteten Paprika, Walnüssen und getrockneten Tomaten.
5. Oktober 2014
Mini-Spinat-Shiitake-Gratin: Frischer Blattspinat und Shiitake-Pilze in einer zitronig-cermigen Soße mit Käse überbacken.
1. Oktober 2014
Ein leckeres, exquisites Rezept für euer Sonntags-Rührei - mit Lachs, frischen Kräuter und Frischkäse.
28. September 2014
Spinat-Soufflé, zubereitet in einer Mini-Cocotte
25. September 2014
Klassische französische Zwiebelsuppe serviert in einer Mini-Cocotte.
22. September 2014
Eine herrlich fruchtige Tomatensuppe, die nach Sommer schmeckt.
19. September 2014
Ein leckeres, leichtes asiatisches Gericht mit butterweichem Rindfleisch und würziger Soße.
17. September 2014
Diese Salatsoße ist ganz schnell gemacht, mit Zutaten, die man meist eh Zuhause hat.
9. September 2014
Ich gebe zu: ein etwas ungewöhnliches Dressing, das aber perfekt zu asiatischen Salat passt, zum Beispiel zu Glasnudeln, aber auch zu grünem Salat, wenn er eine asiatische Note bekommen soll.
7. September 2014
Dieses amerikanische Dressing ist eine Mischung aus dem klassischen Caesar- und Ranchdressing. Schmeckt gut zu Romanasalat mit geröstetem Brot oder knusprig gebratenem Speck oder Hähnchenstreifen.
5. September 2014
Dieses Orangen-Dressing schmeckt gut zu bitteren Salaten, zum Beispiel zu Chicorée, oder zu Salaten mit Obst.
3. September 2014
Ein leckeres Dressing für Salate mit geräuchertem Fisch, schmeckt aber auch gut im Gurkensalat.
1. September 2014
Eine herrlich frische Sommer-Salatsoße, die ideal zu grünem Salat passt.
29. August 2014
Die klassische Salatsoße der italienischen Küche: Balsamico-Dressing. Cremig-würzig passt es gut zu grünen Blattsalaten.
27. August 2014
Ein vitaminreiches, frisches Salatdressing, das ganz hervorragend zu grünem Blattsalat passt.
25. August 2014
Hier findest du acht ganz unterschiedliche Rezepte für Salatsoßen: Eins mit Zitrone, ein italienisches Balsamico-Dressing, eine Salatsauce mit Kräutern, ein Honig-Senf-Dill-Dressing, ein Orangen-Dressing, ein amerikanisches Ranch-Dressing, eine Soße für Asia-Salate…
24. August 2014
Ein Rezept aus Portugal: Spinatsalat mit Gurken, Champignons, Kapern und Parmesankäse.
20. August 2014
Unser Familienrezept für Reibekuchen. Oder sollte ich besser sagen unsere Familiengeschichte über Reibekuchen?
17. August 2014
Ein leckerer Aperitif für ein italienisches Sommeressen: Basilikumsorbet.
13. August 2014
Diese Brotsuppe schmeckt auch an einem lauen Sommerabend herrlich. Brot, Fleischbrühe und Käse machen satt, die Kräuter geben eine schöne frische Note. Dazu ein Glas Weißwein und der Sommerabend ist…
10. August 2014
Ein schneller, leckerer Sommer-Snack: Bresaola wird mit geschmorten Paprika und Kapern gefüllt. Ratzfatz fertig!
8. August 2014
Ein schnell zubereiteter, leckerer Snack aus der italienischen Küche. Crostini, bei denen Wurstbrät mit Käse gemischt wird, und auf Brotscheiben knusprig gebacken wird. Eine köstliche italienischen Vorspeise!
6. August 2014
Meine persönliche Meinung zu "Rezepte für einen italienischen Sommer": durchwachsen.
6. August 2014
Buttered Indisch Chicken: Viele indische Gewürze und Ghee (geklärte Butter) verleihen diesem leckeren, indischen Gericht seinen Geschmack.
3. August 2014
Ein herrliches Sommer-Gericht, das durch die Kräuter und die Salzzitrone eine ganz besondere, orientalisch-exotische Note bekommt.
1. August 2014
Ein leckerer, schneller Snack für den Feierabend oder eine schöne Beilage für einen Salat oder ein Fleischgericht.
29. Juli 2014
Schöner Nachmittagssnack: Lachstramezzinis - Toastbrot mit einer Masse aus geräuchertem Lachs, Frischkäsecreme, Zucchini und Kräutern.
21. Juli 2014