Leichter Frühlingssalat mit Radieschen, rohem Spargel, Bärlauch & Parmesan
Schneller, leichter Frühlingssalat: Roher Spargel trifft auf Barlauch. Gepaart mit Radieschen, Frühlingszwiebeln und Parmesan an leichtem Zitronendressing.
8. Mai 2015
Schneller, leichter Frühlingssalat: Roher Spargel trifft auf Barlauch. Gepaart mit Radieschen, Frühlingszwiebeln und Parmesan an leichtem Zitronendressing.
8. Mai 2015
Das Ei und ich: eine qualvolle Geschichte... Allerdings: Grüner Spargel umwickelt mit Bacon, kross gebacken, gedippt in Eigelb das geht!
2. Mai 2015
Mit diesen selbstgemachten Ravioli kann man ganz herrlich den Frühling begrüßen. Sie werden mit in Zucker geschmorten Cherrytomaten serviert. Ein Träumchen!
28. April 2015
Zum Welttag des Buches 2015 verlose ich das Kochbuch "Street Food" von Mario Kotaska. Dazu gibt's hier eine ausführliche (natürlich subjektive) Rezension.
24. April 2015
Rezept nach Mario Kotaska aus Kochbuch "Street Food". Wir haben den Sprossensalat mit weiteren Zutaten zu vietnamesischen Summer Rolls gerollt. Köstlich!!
17. April 2015
Scharfe Entensuppe nach Sterne- und Fernsehkoch Mario Kotaska aus seinem Kochbuch "Street Food". Würzig, exotisch, frisch, scharf. Einfach köstlich!
10. April 2015
Knuspriges Bauernbrot mit Aubergine, Ricotta und Rucola. Abgerundet mit getrockneten Tomaten, Pinienkernen und Balsamicocreme. Ein köstliches Abendbrot!
4. April 2015
Doofen Tag gehabt? Draußen grau in grau? Dann empfehle ich diese köstliche Hackfleisch-Käse-Lauch-Suppe. Wärmt Bauch und Seele.
20. März 2015
Ayran mal anders: als grüner Powerdrink aus Joghurt, Gurke, Limettensaft und Kräutern (Petersilie, Dill, Minze). Ein Rezept nach Sternekoch Mario Kotaska.
15. März 2015
Boeuf Bourguignon nach Julia Child
6. März 2015
Gnocchi mit Spinat, Champignons und Broccoli in einer würzigen Tomaten-Sahne-Soße. Nach einem unbekannten Rezept einer Pizzaria aus Essen-Rüttenscheid.
27. Februar 2015
Warmer Wintersalat mit Rucola und Feta nach Jamie Oliver
20. Februar 2015
Würzig, gehaltvoll, gemütlich schmeckt's: Petersilienwurzel-Nocken mit Bierzwiebeln. Nachgekocht aus dem Kochbuch "Seelenfutter vegetarisch".
14. Februar 2015
Ihr seid auf der Suche nach einer Suppen-Inspiration? Dann seid ihr hier genau richtig! 50 verschiedene Rezepte findet hier, von klassisch bis exotisch.
7. Februar 2015
Coq au vin statt Chopin - oder wie mich mein Mann damals mit einem französischen Küchenklassiker verführte.
16. Januar 2015
Leckere Buffet-Idee: Möhren, Sellerie und Paprika wahlweise mit Käse-Schinken- oder Kräuter-Dip
9. Januar 2015
Interview mit Luk Thys, dem belgischen Foodfotografen von "New York Street Food"
3. Januar 2015
Jahresrückblick 2014 - So sah mein Foodblog-Jahr 2014 aus: Erfolg, Inspirationen, Gefühle, Gerichte...
1. Januar 2015
Hummer ist ja nicht jedermanns Sache. Frisch fand ich meinen ersten Hummer sehr lecker, als Lobster Roll, wie es typisch für Maine ist, eher nicht.
31. Dezember 2014
Rezept für einen mexikanischen Avocado-Salat, mit Paprika, dreierlei Chili, Koriander und Limette.
28. Dezember 2014
Ein Reisebericht über die White Mountains und ein Rezept für Quesadilla mit Huhn und Käse.
27. Dezember 2014
Die Clam Chowder ist eigentlich ein Neuengland-Klassiker, aber klar, dass die New Yorker sich das Rezept mit dem Zusatz "Manhattan" auch zu Eigen machen wollen.
22. Dezember 2014
Da fällt die Entscheidung schwer: Hot Dog mit Chili-Soße oder mit Zwiebelsoße? Entscheidet selbst!
19. Dezember 2014
Rezept für einen Grünen Smoothie, eine energiespendende Vitaminbombe.
13. Dezember 2014
Besuch bei Steve's Authentic Key Lime Pie Bakery in Red Book, Brooklyn (USA).
10. Dezember 2014
“New York Street Food” Salted Beef Tacos mit Salsa Verde und Limette
7. Dezember 2014
Pupusas, mit einer Käsemasse gefüllte Mais-Pfannekuchen, sind das Nationalgericht von El Salvador. Ich habe sie zum ersten Mal in Red Book, Brooklyn, gegessen und war ganz fasziniert. Zu Hause hab…
4. Dezember 2014
Über unseren Besuch bei Katz's Delicatessen ("Harry und Sally") und das weltbeste Pastrami-Sandwich.
1. Dezember 2014
Ausführliche Vorstellung des kulinarischen Reiseführers/Kochbuchs "New York Street Food" aus dem Hädecke Verlag.
28. November 2014