Agua de Valencia I Rezept für das spanische Kultgetränk
Agua de Valencia ist DAS Kultgetränk der schönen Stadt am Mittelmeer. Wichtigster Bestandteil des Cocktails: frisch gepresster Orangensaft. Klar, denn in Valencia gibt es Orangen so weit das Auge reicht. Dann noch ein bisschen Sekt, Wodka und Gin dazu, Gesicht in die Sonne halten und wir träumen und nach Valencia.
Und, habt ihr mal den Tinto de Verano ausprobiert, den ich euch hier vor kurzem vorgestellt habe? Wenn euch der geschmeckt hat, mögt ihr vielleicht noch ein anderes spanisches Getränk ausprobieren. Agua de Valencia stammt, wie ihr sicher schon vermutet, aus Valencia (Werbung ohne Auftrag). Der wunderschönen Stadt an der Küste Ost-Spaniens, in der ich damals ein Auslandssemester verbringen durfte (hach, so schöne Erinnerungen…).
Agua de Valencia ganz einfach selber machen
Agua de Valencia ist ein Cocktail aus frisch gepressten Orangen, Sekt, Vodka und Gin. Den habe ich damals tatsächlich nicht so oft getrunken wie den Tinto de Verano, weil er schon ordentlich süß ist (darauf stehe ich ja nicht so sehr) und ziemlich reinhaut. Aber ich erinnere mich gut an die lauen Sommerabende im Barrio del Carmen, der Altstadt von Valencia, an denen wir mit Spanien und anderen Erasmus-Studierenden aus Frankreich und Schweden losgezogen sind, um die Bars und Diskotheken bis in die frühen Morgenstunden unsicher zu machen. Um die Stunden nach dem Tapasessen bis Abtanzen zu überbrücken, sind wir häufig von einer Bar in die nächste gezogen, am liebsten zu solchen, bei denen man draußen sitzen konnte. Damit es getränkemäßig nicht zu langweilig wurde, war auch immer mal wieder ein Agua de Valencia mit dabei.
Auch lecker: Tinto de Verano
Ich schreibe euch das Rezept hier mal auf, falls ihr es gerne nachmachen möchtet und an einem der nächsten schönen Sommerabende ein Schlückchen Sonne trinken möchtet. Ganz anders, aber ebenfalls ein leckeres Sommergetränk aus Spanien ist Tinto de Verano.
Oder kennt ihr die beiden Getränke schon? Erzählt (unten in den Kommentaren) gerne mal von eurer Valencia-Erinnerung!
Que approvenche!
Eure Julia
Agua de Valencia
Zutaten
- 400 ml Orangensaft (idealerweise frisch gepresst)
- 400 ml Spanischer Sekt (Cava)
- 200 ml Wodka
- 200 ml Gin
- 1 TL Zucker (optional)
- Eiswürfel
Zubereitung
- Orangen auspressen.
- Den Sekt zusammen mit dem frisch gepresstem Orangensaft, Wodka, Gin und ggf. 1 TL Zucker (falls die Orangen nicht so süß sein sollten) in eine große Karaffe geben. Mit Eiswürfeln auffüllen und kalt servieren.
Schöne Urlaubserinnerungen werden wach!
🙂
Liebe Julia, ich habe heute in Valencia agua Valencia getrunken. Wunderbar!!!
Oh, du bist in Valencia? Wie schön! Wünsche dir eine schöne Zeit dort!
Die Mengenangabe beim Orangensaft stimmt nicht.
25ml Orangensaft = 2,5cl, bei 5cl Gin und 5cl Vodka
Ich denke, es sollten 25cl Orangensaft sein, pro Drink
Ach du Schreck! Vielen Dank Sabine, du hast natürlich recht. Irgendwie sind da ein paar Zahlen und Maßeinheiten durcheinander geraten. Ich habe den Fehler korrigiert, vielen Dank für deinen Hinweis!
Liebe Grüße
Julia