Salate

In dieser Kategorie findest du kreative Salat-Rezepte: Entdecke raffinierte Kompositionen aus saisonalem Gemüse, frischen Kräutern und besonderen Dressings. Bei mir stehen Textur und Aroma im Vordergrund. Lass dich von Kombinationen jenseits der Alltagsküche inspirieren und bringe frischen Wind in deine Schüssel.

Als Assistant Sommelière empfehle ich hier oft Weine mit lebendiger Struktur, die gut mit feinen Vinaigrettes harmonieren, um den Frische-Kick auf dem Teller zu unterstreichen.