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Saisonale Raffinesse: Rezepte für jede Jahreszeit

Saisonal kochen leicht gemacht! In der Übersicht auf dieser Seite habe ich über 400 Rezepte nach Jahreszeiten geordnet. Suchst du nach leichter Inspiration für heiße Sommertage oder nach deftigen Wohlfühlgerichten für die dunkle Jahreszeit? Klick dich einfach durch Frühling, Sommer, Herbst und Winter und finde das passende Rezept zum aktuellen Wetter. Als Assistant Sommelière habe ich bei vielen Rezepten auch einen Vorschlag für eine Weinbegleitung für dich.

Saisonaler Genuss im Fokus

Frühlingsküche

  • Johannisbeer Curd aus weißen Johannisbeeren

    Johannisbeer Curd aus weißen Johannisbeeren

  • Schwarzes Johannisbeergelee mit Rosmarin | einfach & aromatisch

    Schwarzes Johannisbeergelee mit Rosmarin | einfach & aromatisch

  • Kritharaki Salat mit grünem Spargel & Feta

    Kritharaki Salat mit grünem Spargel & Feta | Griechisches Rezept

  • Tagliatelle mit weißem Spargel und Sahne

    Tagliatelle mit weißem Spargel & Sahne | Frühlingsrezept

Mehr frühlings-rezepte

Sommerküche

  • Scaloppine al limone | Kalbsschnitzel in Zitronensauce

    Scaloppine al limone | Kalbsschnitzel in Zitronensauce

  • Pasta mit Fenchel und cremiger Bohnensauce: Das proteinreiche Sommergericht

    Pasta mit Fenchel und cremiger Bohnensauce | Proteinreiches Sommergericht

  • Brot mit Burrata, Feigen und Rucola: Die ultimative Gourmet-Stulle

    Brot mit Burrata, Feigen und Rucola: Die ultimative Gourmet-Stulle

  • Honigmelonen-Gurkensalat mit mariniertem Feta

    Honigmelonen-Gurkensalat mit mariniertem Feta

Mehr Sommer-rezepte

Herbstküche

  • Gerösteter Miso-Spitzkohl auf cremigem Selleriepüree | Umami-Herbstgericht

    Gerösteter Miso-Spitzkohl auf cremigem Selleriepüree | Umami-Herbstgericht

  • Rote Bete Dressing

    Rote Bete Dressing | Cremig mit Apfelessig & Senf

  • Rote Bete Carpaccio roh | Mit Frischkäse & Zitrone

    Rote Bete Carpaccio roh | Mit Frischkäse & Zitrone

  • Rote Bete Hummus aus roher Rote Bete mit Rettich

    Rote Bete Hummus aus roher Rote Bete | Einfach & Besonders

Mehr Herbst-rezepte

Winterküche

  • Alkoholfreier Cocktai mit Blutorange, gebrannten Mandel & Tonkabohne von Simon Schlachter

    Alkoholfreier Cocktail mit Blutorange, gebrannten Mandel & Tonkabohne von Simon Schlachter

  • Brasato al Barbera d’Asti | Italienischer Rinderbraten

    Brasato al Barbera d’Asti | Italienischer Rinderbraten

  • Glühwein selber machen

    Glühwein selber machen: Das beste Rezept mit Tonkabohne für eine besondere Note

  • Rentier-Kekse

    Weihnachtliches Rezept für niedliche Rentier-Kekse

Mehr Winter-rezepte

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