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Vegetarische Rezepte

Auf dieser Seite findest du meine gesamte Sammlung an vegetarischen Rezepten, die zeigen, wie vielfältig und raffiniert die fleischlose Küche sein kann! Lass dich inspirieren und entdecke vegetarische Gerichte jenseits der Alltagsküche, die einfach nachzukochen sind und auch Fleischliebhaber begeistern.

  • Rote Bete mit Ziegenkäse

    Rote Bete Carpaccio mit cremig geschmolzenem Ziegenkäse

  • Pfifferling-Suppe

    Pfifferlingsuppe mit Sahne | cremig & schlicht

  • Mediterranes Madeira-Sandwich

    Mediterranes Sandwich mit Grillgemüse | einfach & schnell gemacht

  • Orientalischer Sommersalat

    Erbsen-Bohnen-Salat mit Zuckerschoten & Mangold | vegan

  • Gebratene Asia-Nudeln

    Gebratene Asia-Nudeln mit Gemüse | Wie beim China-Imbiss

  • Lauch-Puffer

    Lauchpuffer | Wunderbar kross | Rezept mit Joghurt-Dip

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    Griechischer Salat | Schnelles Rezept mit Zitronensaft

  • Gurkensuppe

    Kalte Gurkensuppe mit Joghurt | Perfekter Sommergenuss

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    Gazpacho I Rezept für den erfrischenden Klassiker aus Spanien

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    Zucchinisalat nach Yotam Ottolenghi | Mit Basilikum, Pinienkernen und Parmesan

  • Tzatziki

    Tzatziki selber machen | Leichtes Rezept für griechischen Klassiker

  • Aglio Olio

    Spaghetti Aglio e Olio I Rezept für den italienischen Klassiker

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    Grüne Gazpacho mit Avocado | Erfrischende Vitaminbombe

  • Champignon Carpaccio

    Champignon-Carpaccio oder -Salat | Mit Parmesan, Kapern und Prosciutto

  • spanische Tortilla

    Tortilla & Ensaladilla rusa I Zwei spanische Tapas-Klassiker

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