Lachs-Tramezzini | Nicht nur zur Teatime ein Genuss!
Schöner Nachmittagssnack: Lachstramezzinis – Toastbrot mit einer Masse aus geräuchertem Lachs, Frischkäsecreme, Zucchini und Kräutern.
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Brotsalat aus Portugal | Mit Eiswürfeln serviert ein erfrischender Sommergenuss
Ein herrlich erfrischender und leicht zuzubereitender Salat aus aromatischen Tomaten, altem Brot, Eiswürfeln und Kräutern.
Ein besonderes Rezept aus Portugal: Gaspacho mit Erdbeeren | Erfrischendes Sommergericht
Portugiesische, kalte Gemüsesuppe mit Erdbeeren. Ungewöhnlich, erfrischen, lecker. Aus „Die portugiesische Küche“
Couscous mit Garnelen im Päckchen gebacken I Duftende Überraschung
Couscous-Scampi-Päckchen mit viel Gemüse (Zucchini, Paprika und Lauchzwiebeln) und frischen Kräutern (Koriander, Petersilie und Minze).
Pilze in Öl einlegen und haltbar machen I Mit frischen Kräutern
Pilze in Öl: Hier köcheln Shiitake, Austernpilze und braune Champignons in einem würzigen Essigsud und werden dann in Öl eingelegt.
Mediterranes Sandwich mit Grillgemüse | einfach & schnell gemacht
Rezept für ein mediterranes Madeira-Sandwich mit marinierten, gegrillten Auberginen und Zucchini. Perfekt, um Reste von einem Grill-Abend zu verwerten.
Erbsen-Bohnen-Salat mit Zuckerschoten & Mangold | vegan
Dieser Erbsen-Bohnen-Salat kombiniert knackige Bohnen, Zuckerschoten und Erbsen mit einem aromatischen, würzigen Dressing – leicht, frisch und perfekt für warme Tage. Ein Rezept nach Yotam Ottolenghi.
Lauchpuffer | Wunderbar kross | Rezept mit Joghurt-Dip
Zwiebelig, orientalisch, kross. Diese Lauchpuffer nach Ottolenghi sind köstlich! Und erst der Dip dazu! Ein Träumchen!
Rezension „Genussvoll vegetarisch“ von Yotam Ottolenghi
Sehr ausführliche Rezension von Yotam Ottolenghis „Genussvoll vegetarisch“ mit über 10 nachgekochten Rezepten, die allesamt großartig waren!
Minestrone I Rezept für eine italienische Gemüsesuppe
Minestrone, also italienische Gemüsesuppe, gibt es bei uns, wenn wir eine Extraportion Vitamine brauchen, zum Beispiel in der kalten Jahreszeit.
