Rinder-Carpaccio | Antipasti wie beim Italiener
Ich liiiiiiibe Carpaccio. Wann immer möglich, bestelle ich es beim Italiener. Man kann es aber auch gut selber zubereiten.
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Antipasti-Ideen für Zuhause | Italienische Buffet-Rezepte
Knuspriges Bruschetta, Aufschnitt, mariniertes Gemüse, Caprese und Carpaccio gehören für mich zu einem schönen Antipasti-Abend. Die Rezepte gibt’s hier.
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Feldsalat mit Ofengemüse I schnell gemacht & gesund
Herbst und Winter von ihrer schönsten Seite: Ofengemüse auf Feldsalat mit Ziegenfrischkäse. Lecker, gesund und schnell gemacht!
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Asiatische Kürbissuppe I Rezept mit Kokosmilch & Ingwer
Kürbissuppe auf asiatische Art: mit Kokosmilch, Chili, Limettensaft, Ingwer, Koriander und Sesamöl. Wahnsinnig gut! Soul Food at its best!
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Gartenglück // Teil 4
Heute zeige ich euch, wie schön das Gemüse aussieht, das wir von unserem eigenen Bio-Feld geerntet haben und was ich Leckeres daraus gekocht habe.
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Löffelgenuss im Gartenglück // Teil 1
„Gartenglück“ ist ein Ernte-Projekt in Köln. Die Ivanovs verpachten Bio-Ackerparzellen an „Städter“ wie uns. Mal sehen, ob es uns gelingt, etwas zu ernten.
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Suppen-Rezepte: Wenn Raffinesse auf den Löffel kommt
Ihr seid auf der Suche nach einer Suppen-Inspiration? Dann seid ihr hier genau richtig! 50 verschiedene Rezepte findet hier, von klassisch bis exotisch.
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Couscous mit Gemüse | Einfach, gesund & lecker
Gemüse-Couscous: Einfach, gesund, lecker. Mein Couscous mit Zucchini, Champignons und Kräutern.
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Rezension: „Mini-Cocottes“
Rezension zum Kochbuch „Mini-Cocottes“ von Le Creuset
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Bresaola-Röllchen | Gefüllt mit marinierter Paprika & Kapern
Ein schneller, leckerer Sommer-Snack: Bresaola wird mit geschmorten Paprika und Kapern gefüllt. Ratzfatz fertig!
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Lachs-Tramezzini | Nicht nur zur Teatime ein Genuss!
Schöner Nachmittagssnack: Lachstramezzinis – Toastbrot mit einer Masse aus geräuchertem Lachs, Frischkäsecreme, Zucchini und Kräutern.
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Brotsalat aus Portugal | Mit Eiswürfeln serviert ein erfrischender Sommergenuss
Ein herrlich erfrischender und leicht zuzubereitender Salat aus aromatischen Tomaten, altem Brot, Eiswürfeln und Kräutern.
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Ein besonderes Rezept aus Portugal: Gaspacho mit Erdbeeren | Erfrischendes Sommergericht
Portugiesische, kalte Gemüsesuppe mit Erdbeeren. Ungewöhnlich, erfrischen, lecker. Aus „Die portugiesische Küche“
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Couscous mit Garnelen im Päckchen gebacken I Duftende Überraschung
Couscous-Scampi-Päckchen mit viel Gemüse (Zucchini, Paprika und Lauchzwiebeln) und frischen Kräutern (Koriander, Petersilie und Minze).
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Pilze in Öl einlegen und haltbar machen | Mit frischen Kräutern
Suchst du nach eine köstlichen Ergänzung für deinen nächsten Antipasti-Abend? Selbstgemachte Pilze in Öl sind unglaublich aromatisch, wunderbar cremig im Biss und schmecken um Längen besser als gekaufte Konserven. Egal ob Champignons, Kräuterseitlinge oder…
